delen is zorgzaam!
- Share
- Tweet
- Pin
deze kokosnoot mojito wordt gemaakt met verse munt, limoen en kokos rum. Het is het soort drankje dat je het gevoel geeft dat je in een tropisch paradijs bent….
Ik weet dat het nog maar donderdag is, maar het is tijd om wat kokosmelk uit te halen en van de week te genieten! Deze kokosnoot mojito is een van mijn favoriete zomerlibaties. Het is licht zoet, muntachtig en vol met kokossmaak. Als je zin zou hebben, zou je een geroosterde kokosnootrand op kunnen doen … maar ik hou het graag bij de kokosrum. Terwijl ik helemaal voor mooie velgen ben bewaar ik die exclusief voor margarita ‘ s.
Plus Ik ben geen fan van geroosterde kokosnoot schilferen van mijn drankje en landing over mijn kleren.
kunnen we ook een paar minuten nemen en praten over hoeveel ik hou van de show the Mindy Project
. Serieus, Ik hou er zo veel van dat het maakt me duizelig binnen elke keer als ik zie dat er een nieuwe aflevering op mijn DVR. Ik heb altijd gehouden van Mindy Kaling en ik herlees (nou echt Ik luister, want het is een audioboek) haar boek over op elke road trip die ik neem. Dit klinkt waarschijnlijk super “high school girl obsessed with TeenBop magazine” maar ik zweer dat we vrienden kunnen zijn als we elkaar in het echt ontmoeten. Helaas betwijfel ik of we elkaar ooit zullen ontmoeten. Ik bedoel, tenzij ze een privé chef-kok wilde inhuren die eigenlijk gewoon een blogger is die alleen yogabroeken zou dragen om te werken.
Het kan gebeuren … toch?
Ik gooide dit drankje samen voor mijn vrienden bij Truvia na het nemen van deze leuke drank persoonlijkheid quiz. De quiz laat me weten dat ik een relaxte cocktail drinker ben en wat is er meer relaxt dan een mojito? Het is het type drankje dat je het gevoel geeft dat je in een tropisch paradijs bent terwijl je weg nipt. Plus met de toevoeging van coconut rum in plaats van gewone rum stoot het die tropische dagdroom nog hoger.
zeg hallo tegen de lente {en de zomer} met deze smakelijke cocktail!
kokos Mojito
deze kokos mojito wordt gemaakt met verse munt, limoen en kokos rum. Het is het soort drankje dat je het gevoel geeft dat je op het strand bent terwijl je nipt.
opbrengst: 1 drankje
Voorbereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 0 minuten
Totale tijd: 10 minuten
ingrediënten:
- 6 muntblaadjes
- 1 limoen, doormidden gesneden
- 1-1/2 theelepels Truvia Lepeltje (meer indien gewenst)
- 2 ounces coconut rum
- ijs
- Seltzer water
richtingen:
voeg in een groot glas muntblaadjes, sap van een halve limoen en Truvia toe.
met een houten modder de munt in de bodem van het glas mengen. Dit zal de muntsmaak vrijgeven en helpen bij het oplossen van de Truvia. De munt zal scheuren, dit is volkomen normaal.
giet er kokos rum bij en roer om te combineren. Je Truvia moet nu opgelost zijn.
vul het glas naar boven met ijs en giet er seltzer water bij. Serveer met een extra wig limoen en geniet!