Coconut Pudding – rijk, romig en heerlijk dessert gemaakt met kokosmelk. Deze zuivelvrije en eggless coconut pudding is super eenvoudig te maken in een pan met minimale ingrediënten en zweept snel omhoog. Een van de heerlijke vegan kokosnootdesserts perfect om te dienen als dessert of snack.
traditionele Hawaïaanse dessert Hauzia is enigszins vergelijkbaar in bereiding, maar het bevat geen smaakstoffen. Chinese Dim Sum restaurant stijl kokosmelk pudding ook gemaakt met dezelfde ingrediënten en proces, bovendien geëvaporeerde melk en gelatine/agar agar worden gebruikt.
Zoals altijd vindt u de volledige lijst met ingrediënten met metingen en gedetailleerde receptinstructies in een apart receptenvak. Om het tekstgedeelte te omzeilen, kiest u “SCROLL naar recept” of “Recept afdrukken” of klikt u op de optie “SCROLL naar VIDEO” om de volledige video van dit recept te bekijken. Alle opties bevinden zich aan het begin van de post.
vegan Coconut pudding receptvariaties
een snufje gemalen kardemom of gemalen kaneel geeft het een heerlijk gezonde en verbazingwekkende smaak.
probeer aardbeienpuree toe te voegen voor een fruitige versie.
voeg cacaopoeder toe om lekkere vegan chocolade coconut pudding te maken.
Wissel vanille met een scheutje rozenwater om een heerlijk bloemig aroma toe te voegen aan deze kokosmelkpudding.
voor een glutenvrije versie, vervang maïsmeel met pijlwortelpoeder.vervang gewone suiker door kokossuiker als je de donkere kleur en aardse smaak van de pudding niet erg vindt.
hoe serveer je eggless coconut pudding
serveer het als na de maaltijd dessert of als tussendoortje.
zodra pudding een romige consistentie bereikt, giet het in ramekins of kleine kopjes, garneer met fruit, noten of geroosterde kokosnoot en serveer het als instant kokosnoot pudding. Dit is de beste optie voor degenen die niet van gestolde pudding houden of degenen die geen tijd hebben om te wachten tot de pudding is ingesteld.
kijk hoe je zelfgemaakte Kokosmelkpudding maakt
als je mijn video ‘ s leuk vindt, schrijf je dan in op mijn Youtube-kanaal en klik op het belpictogram, zodat je als eerste weet wanneer ik een nieuwe video post. Bedankt voor je inschrijving!
meer kokosmelkrecepten
kokosmelk vla
Tarwebessenpudding
Mintpulao
wortel kokosmelk
ingrediënten
kokosmelk: ik heb een volledig vet kokosmelkblik gebruikt. Gebruik zelfgemaakte kokosmelk maar gebruik geen kokoswater.
zoetstof: ik heb hier gewone suiker gebruikt. Je kunt lichtgekleurde honing of stevia gebruiken.
verdikkingsmiddel: ik heb maïsmeel/maïszetmeel gebruikt als verdikkingsmiddel en helpt om een gladde en zijdezachte textuur te krijgen. Voor een glutenvrije versie kunt u arrowroot poeder gebruiken.
smaakversterker: vanille-extract is een ideale optie om de smaak van pudding te versterken. Je zou vanillestokje of puur extract kunnen gebruiken.
Toppings (optioneel): ik heb gehakte walnoten en gedroogde kokosnoot gebruikt. U kunt ook gebruik maken van gehakte verse vruchten of geroosterde kokoschips.
methode
1. Vet een vierkante bak in met kokosolie en houd deze apart.
2. Combineer in een pan maïsmeel, een beetje kokosmelk en klop tot je een glad klontvrij mengsel krijgt.
3. Voeg nu suiker, vanille-extract toe.
4. Voeg de resterende kokosmelk toe en klop goed.
5. Bewaar de pan op een brander en kook 12-15 minuten op middelzwaar vuur of tot de saus verdikt. Blijf voortdurend roeren om te voorkomen dat het mengsel aan de bodem van de pan blijft plakken.
6. Laat het mengsel afkoelen en breng het vervolgens over in de ingevette container. Bewaar eggless pudding in de koelkast voor een minimum van 2-3 uur.
eenmaal ingesteld, snijd veganistische kokospudding in vierkanten, garneer met gehakte walnoten en gedroogde kokos onmiddellijk of bewaar ze in een luchtdichte container om later op te dienen.
notities
Deze zelfgemaakte kokosmelkpudding blijft 3-4 dagen goed in de koelkast.
suiker aanpassen aan uw smaakvoorkeur.
Ik heb twee volle kokosmelkblikken gebruikt, elk 400ml. Je kunt zelfgemaakte kokosmelk gebruiken. Zorg ervoor dat u alleen dikke melk gebruikt (gewonnen bij de eerste persing) en NIET dunne melk (gewonnen uit de tweede en derde persing).
Tips en trucs
zorg ervoor dat de inhoud goed wordt gemengd voordat de warmte wordt ingeschakeld om te voorkomen dat er klontjes ontstaan.
kook altijd bij laag vuur onder voortdurend roeren om verbranding op de bodem van de pan te voorkomen.
kokosnootpudding verdikt verder en zet na afkoeling. Zorg er dus voor dat het minstens een paar uur in de koelkast kan worden gezet.
Kokosmelkpudding
Print Pin Share by Email
Ingredients
1 cup = 250ml ; 1 tbsp =15ml ; 1 tsp =5ml
- 3 cups + 1/4 cup 800ml Coconut Milk
- 3/4 cup (180 gms) Sugar
- 1/3 cup (50gms) Corn Flour/Corn Starch
- 1 tsp Vanilla Extract
- 1/2 tbsp Coconut Oil
For Topping
- 4 Walnuts Chopped
- 1 tbsp Desiccated Coconut
Instructions
-
Scrol een beetje omhoog en bekijk een snelle receptvideo.
-
controleer de noten en tips onderaan het recept voor extra informatie en hulp.
-
vet een vierkante container in met kokosolie en bewaar deze apart.
-
combineer in een pan maïsmeel, weinig kokosmelk en klop tot u een glad klontvrij mengsel krijgt.
-
Voeg nu suiker, vanille-extract toe.
-
voeg de resterende kokosmelk toe en klop goed.
-
bewaar de pan op een brander en kook gedurende 12-15 minuten op middelhoog vuur of tot de saus verdikt is. Blijf constant roeren om te voorkomen dat de saus aan de bodem van de pan blijft plakken.
-
laat de saus afkoelen en breng over in de ingevette container. Bewaar het minstens 2-3 uur in de koelkast.
-
eenmaal ingesteld, in vierkanten gesneden, garneer met gehakte walnoten en gedroogde kokos serveer onmiddellijk of bewaar ze in een luchtdichte container om later op te dienen.
Video
notities
suiker aanpassen aan uw smaakvoorkeur.
ik heb twee volle kokosmelkblikken gebruikt, elk 400ml. Je kunt zelfgemaakte kokosmelk gebruiken.
Tips en trucs
zorg ervoor dat de inhoud goed wordt gemengd voordat de warmte wordt ingeschakeld om te voorkomen dat er klontjes ontstaan.
kook altijd onder voortdurend roeren op laag vuur om verbranding op de bodem van de pan te voorkomen.
Pudding wordt verder verdikt en zet na afkoeling. Zorg er dus voor dat het minstens een paar uur in de koelkast kan worden gezet.
* * De hier verstrekte voedingsinformatie wordt geschat en uitsluitend ter indicatie. Raadpleeg mijn recept Disclaimer voor meer informatie.
voeding
Meer nagerecht recepten
Kokosmelk Vla Aardbeien Bevroren Yoghurt Tarwe Bessen Pudding HOUD IN CONTACT
laat het me weten als je deze heerlijk veganistisch kokos dessert – zelfgemaakte kokosmelk pudding. Ik hou van feedback van lezers te krijgen.Instagram, Facebook, Pinterest, Instagram of abonneer je op mijn Youtube-kanaal.
delen is zorgzaam!