Colombia is bekend dat het enkele van de meest hoogwaardige arabica-koffie ter wereld produceert. Colombiaanse brouwsels staan bekend om hun medium lichaam, verschillende aroma, evenwichtige smaak en zoete citrusachtige zuurgraad.
De beste Colombiaanse koffie is complex en smaakvol, ondanks regionale verschillen in klimaat. Voordat we duiken in de 6 beste Colombiaanse koffie merken, Hier is onze top pick als je in een haast:
begint zacht en helder, met een nootachtige en goed afgeronde afdronk. Tonen van kersen chocolade en ceder.
zie prijs nu meer leren
alternatieve Colombiaanse koffiemerken in een oogopslag
Floral, fruity en een nootachtige rand om af te maken. Het perfecte smaakprofiel!
zie prijs nu meer leren
USDA Organic medium roast. Nootachtig, romig en chocoladeachtig! Gebruik coupon SIP10 voor 10% korting op uw bestelling!
zie prijs nu meer leren
een andere uit Nariño met complexe Fruitige Noten. De tropische smaken van mango en abrikoos schijnen hier.
zie prijs nu meer leren
ZIE NU OP AMAZONLearn Meer
Als u geniet van het roosteren van uw eigen, Deze zijn een goede keuze om te beginnen met Colombiaanse brouwsels.
zie prijs nu meer leren
Waarom is Colombiaanse koffie zo goed?
Colombiaanse koffie is evenzeer een deel van hun economie als een deel van hun erfgoed. Een paar redenen worden geassocieerd met waarom het land zulke hoge kwaliteit bonen produceert, die we hieronder hebben geschetst:
the Perfect Weather And Geography = Coffee Colombia
Colombiaanse koffie wordt geteeld over meer dan 2 miljoen hectare Hoogland gebieden in het land. Hoewel de koffieteelt in het hele land wijdverbreid is, is de meest populaire regio de Sierra Nevada bergketen in Santa Marta, gevolgd door de Andes bergketen, die het land van zuid naar Noord doorkruist.
Colombiaanse volle bonen koffie wordt geteeld op een hoogte van meer dan 6000 voet. De bonen zijn van nature dichter bij deze houding, wat leidt tot meer gewilde en wenselijke koffie, zoeter van smaak.
waarom?
omdat de lage temperatuur en de schaduw in de bergen de groeicyclus van de bonen verlengen, zorgen deze factoren, samen met de vruchtbare vulkanische grond op deze bergen, ervoor dat de suikers en zuren zich langer ontwikkelen, waardoor een reeks unieke smaaknoten ontstaat.
bovendien betekent het steile terrein dat de koffie gemakkelijker handmatig dan mechanisch te oogsten is. Dit kan echter leiden tot een meer premium product als koffieboeren kunnen ervoor zorgen dat alleen de rijpste vruchten worden geoogst. Houd een oogje in het zeil voor Fair trade certificeringen om ervoor te zorgen dat boeren de juiste korting op de winst krijgen, want het is hard werken!
hierdoor is Colombia door de combinatie van deze factoren uitermate geschikt voor de koffieproductie.De Colombian Coffee Growers Federation en Juan Valdez wegens de geografische ligging van de koffieproducerende regio ‘ s in Colombia bestaat de industrie uit vele kleinschalige boerderijen die arabica-koffie oogsten.aangezien een Colombiaanse koffieboerderij slechts 4,5 hectare groot is, was de oprichting van de Colombiaanse koffieboerderij (FNC) in 1927 essentieel voor de bescherming en groei van de industrie. De boeren gebruiken deze entiteit om als collectief op te treden om de onderhandelings-en onderhandelingspositie te verbeteren.vandaag beschermt dit comité de landbouwers door minimumprijzen voor koffie vast te stellen. En ze beschermen ook de huidige industrie en haar toekomst door met oplossingen te komen voor de sociale en milieukwesties waarmee boeren worden geconfronteerd.de FNC bracht met succes koffie uit Colombia op de markt via de campagne van een fictieve boer genaamd Juan Valdez in de jaren 1950. deze zet is cruciaal gebleken om ervoor te zorgen dat 100% Colombiaanse koffie erkenning kreeg als een van de beste koffies ter wereld.de campagne van Juan Valdez was een grote hit, vooral in de VS, waar Juan Valdez een internationaal icoon werd voor zowel Colombia als zijn koffie van wereldklasse.
de 6 beste Colombiaanse koffiemerken 2021
als Juan Valdez een echt individu was, zou hij enorm trots zijn! Sinds de campagne, Colombiaanse bonen zijn gevestigd voor hun complexe smaken over de hele wereld geworden.
Hier is een lijst van 6 van de beste Colombiaanse koffie van enige oorsprong op de markt vandaag:
Colombiaanse Peabes koffie Medium Roast – Volcanica koffie
zoals de naam al doet vermoeden, Volcanica koffie groeit zijn bonen biologisch in vulkanische gebieden. Natuurlijk zijn de rijke grond en schaduw bevorderlijk voor het produceren van de beste koffie. Zoals je je kunt voorstellen, passen de bergketens van Colombia perfect.
begint zacht en helder, met een nootachtige en goed afgeronde afdronk. Tonen van kersen chocolade en ceder.
zie prijs nu meer leren
voor het geval u het niet weet, peabeskoffie is een zeldzame variant van elke koffievariëteit. De meeste zaden (of zoals we ze kennen, bonen) groeien in paren, vandaar de rand in het midden van de boon die we allemaal kennen.
een peabes koffieboon heeft een helderdere zuurgraad, een lichter lichaam en een meer onderscheidend aroma. En het moet anders worden gescheiden en geroosterd dan zijn platte bonen tegenhangers.Volcanica geeft niet aan waar deze bonen in Colombia precies vandaan komen, maar we vinden het niet erg. Deze medium gebraden koffie is fair trade, en het heeft de klassieke body en de zuurgraad van peabry koffie. Met decadente tonen van chocolade, kers, walnoot en mout.
Het zorgt voor een zeer lichte en heerlijke kop Colombiaanse koffie die perfect past bij de Juan Valdez-campagne die we eerder hebben geschetst.Colombiaanse Supremo Andeano Estate Coffee Bean
Deze Colombiaanse Supremo koffiebonen van Volcanica Coffee zijn onze favoriete keuze als u op zoek bent naar bonen met bloemige tinten en een milde zuurgraad. Net als onze eerdere keuze, is dit fair trade gecertificeerd, maar de Rainforest Alliance keurt het ook goed.
Floral, fruitig en een nootachtig randje om te eindigen. Het perfecte smaakprofiel!
zie prijs nu meer leren
de variëteiten van Colombiaanse koffie die in het bergachtige Andesgebied worden geteeld, behoren tot de meest hoogwaardige koffies ter wereld. Maar het is belangrijk op te merken dat “Supremo” koffie niet verwijst naar de kwaliteit van de bonen.
koffiebonen worden vaak gesorteerd op grootte om een gelijkmatige gebrande en evenwichtige smaak te garanderen. In Colombia worden de grootste bonen geclassificeerd als Supremo koffie. Hoewel deze terminologie niet gelijk staat aan kwaliteit, deze bonen maken een gemiddelde kop koffie!
het resultaat is een lichte koffie met bloemige en fruitige tonen en een nootachtige afdronk.Bio Colombian Sierra Nevada Whole Bean Coffee Medium Roast – Fresh Roasted Coffee
terwijl onze andere favoriet, de Colombiaanse Supremo, wordt geteeld in de Andes-regio, groeien deze bonen in ‘ s werelds hoogste kustgebergte: de Sierra Nevada.
USDA Organic medium roast. Nootachtig, romig en chocoladeachtig! Gebruik coupon SIP10 voor 10% korting op uw bestelling!
zie prijs nu meer leren
deze koffie en fairtrade gecertificeerde koffie is een biologisch alternatief dat vrij is van schadelijke chemicaliën en pesticiden.
De Colombiaanse Sierra Nevada is een van de populairste Colombiaanse koffiesoorten. Het is een rijke, volle, melkchocolade hoogwaardige koffie, met een vleugje amandel en citrusachtige afdronk.
Het is een premium kwaliteit koffie, die van nature zoet is, en geweldig geserveerd als onderdeel van een melkachtige koffie. De toevoeging van melk geeft dit brouwsel een mondwaterend fluweelzachte textuur en voegt balans toe aan dit medium dark roast.
Colombia El Cedro Coffee Bean – Bluebird Roasters
voor een oprechte waardering voor Colombia koffie, zijn deze licht geroosterde 100% arabica bonen een ideale optie als je een fan bent van pour-overs.
een andere van Nariño met complexe Fruitige Noten. De tropische smaken van mango en abrikoos schijnen hier.
zie prijs nu meer leren
Het is bekend dat lichte braadstukken de unieke eigenschappen van koffiebonen behouden. En de Colombia El Cedro van Blauwbaard koffiebranders is geen uitzondering, afkomstig uit de Nariño regio.
Deze Colombiaanse koffie is van de Castillo-variëteit, die bekend staat als aromatisch met een citrusachtige zuurgraad. Niet alleen heeft deze koffie heldere, fruitige smaken van abrikoos, mango en frambozen. Het heeft ook de zoetheid van bruine suiker en een hint van kruiden.
u kunt hier zijn omdat u uw palet wilt uitbreiden en smaken wilt uitproberen die authentiek zijn voor Colombiaanse koffie. Als dat het geval is, zijn dit waarschijnlijk de bonen die u zoekt.
gerelateerd gelezen: De beste licht gebraad.Don Pablo Colombian Supremo Arabica bonen
als het gaat om de productie van koffie, is het zeldzaam om koffieboeren die werken door de hele keten en hebben zaad te verkopen traceerbaarheid te zien. Gelukkig is Don Pablo een van die zeldzaamheden, en de Colombiaanse Supremo bean stelt niet teleur.
zie nu op AMAZONLearn More
Don Pablo is een koffiemerk dat speciaal geteelde koffie op strikt grote hoogte en schaduw oogst op basis van eerlijke handel. Deze bonen zijn zoet en mild met een chocolade finish.
Perfect voor Franse pers brouwen of espresso voor een volle smaak. Hoewel we hele bonen aanraden, als je geen molen hebt, kun je ook gemalen koffie halen!
Unroasted Organic Colombian Sierra Nevada
als dit bekend klinkt, komt dat omdat vers gebrande koffie de medium gebrande versie van deze koffie ook op deze lijst staat. We hebben dit opgenomen voor het geval u wilt uw cafeïne kick, maar toevallig te zijn in het roosteren.
Als u zich afvraagt welke Fairtrade gecertificeerde Colombiaanse koffie het ideale type zou zijn om mee te experimenteren, kijk dan niet verder dan deze kwaliteit pick!
Als u graag zelf roostert, zijn dit een goede keuze om aan de slag te gaan met Colombiaanse brouwsels.
zie prijs nu meer leren
we vermeldden dat de medium geroosterde versie van deze bonen rijk, romig en chocoladeachtig is, met hints van amandelen en citrus. Vers geroosterd suggereert dat je dit probeert als een medium-dark roast. Dit zou de melkchocolade en nootachtige noten van deze koffie aanvullen.
en wie weet? Je hebt misschien liever het smaakprofiel van een medium roast versie dan een medium-dark roast. Daar komen we maar op één manier achter. Get braasting, maal het in gemalen koffie en geniet!
best Coffee Beans In Colombia Buyers Guide
De Juan Valdez-campagne heeft ertoe bijgedragen dat het land onder de aandacht van de consumenten kwam.
Colombia is nu de op drie na grootste koffieproducent ter wereld, en ze verbouwen 100% Arabicabonen, wat Colombiaanse koffie gunstig maakt om mee te brouwen. Hieronder duiken we in hoe de achtergrond en hoe u uw favoriete keuze van brouwmethoden vinden als het gaat om Colombiaanse koffiemerken.Coffee Colombia: Big Business
waarom big business? Koffie is de op een na grootste grondstof die het land exporteert. En in 2018 was de Colombiaanse koffie-industrie goed voor bijna 6% van hun totale export – ja, de koffieregio ondersteunt veel verschillende soorten koffieproducenten en hun families!
Gelukkig blijft de koffie-industrie groeien naarmate de vraag naar de beste koffie stijgt.het zou redelijk zijn om aan te nemen dat Colombiaanse huishoudens enkele van de beste huishoudelijke koffie ter wereld moeten drinken. Maar dat is niet het geval. De vraag naar hun koffie is zo hoog dat het grootste deel van de koffie die voldoet aan hun kwaliteitsnormen wordt geëxporteerd.
degenen die de kwaliteitscontrole niet halen, worden meestal omgezet in dikke, geconcentreerde koffie en worden goedkoop verkocht op de straten van Colombia. Deze koffie, aangeduid als “Tinto”, is meer betaalbaar voor de dagelijkse Colombiaanse.
we zouden het niet per se belabberde koffie noemen. Maar het is niet op hetzelfde niveau als uw typische koffie Colombiaanse bonen gekenmerkt op deze lijst.
Wat is Colombiaanse Supremo?
Colombiaanse Supremo is niet een van de Colombiaanse koffiemerken.
we vermeldden eerder dat Supremo eigenlijk verwijst naar de grootte van de bonen, met de Supremo boon is de grootste in fysieke grootte, maar niet noodzakelijkerwijs de hoogste kwaliteit.
Colombiaanse Koffieboonrassen per regio
waar precies de bonen worden geteeld, beïnvloeden de smaak van de koffie. Dat is ongeacht of het een single origin koffie ook in termen van de natie die het wordt geteeld in.
er zijn 19 koffieproducerende regio ‘ s in het land verspreid over de koffiegordel, allemaal met Arabicabonen. Toch smaken geen twee soorten hetzelfde!
deze regio ‘ s kunnen worden onderverdeeld in drie hoofdgebieden die bekend staan als de koffiedriehoek: noordelijk, centraal en zuidelijk Colombia.de koffie die in de noordelijke regio groeit, groeit op lagere breedtegraden en hogere temperaturen dan in andere delen van Colombia. Dus deze koffie heeft de neiging om koffie te produceren met een voller lichaam, maar minder zuur dan rassen in de andere twee primaire regio ‘ s.
een noordelijke regio is Santander, die bekend staat om zijn geurige kersenaroma en zoete, nootachtige karamelsmaak.
centraal-Colombiaanse koffie is vrij vergelijkbaar met die geteeld in de noordelijke regio. Ze worden ook gekweekt op relatief lagere hoogten en hogere temperaturen. Deze regio is de thuisbasis van twee van de drie grootste koffieproducerende gebieden van Colombia: Antioquia en Tolima, beide in het centrale noorden regio.
Antioquia bonen produceren een kopje koffie met noten overal van walnoot en kruiden tot bakkerchocolade. Het smaakprofiel hangt alleen af van of het een medium of donker gebraad is. Ondertussen Tolima koffie is gevoeliger en heeft een beetje meer helderheid. Het is een uitgebalanceerde koffie met tonen van karamel, met een nootachtige chocoladesmaak en subtiele bloemige rand.
ten slotte is er de Zuid-Colombiaanse regio, waar koffie wordt geteeld op grotere hoogtes. Dit resulteert in een kopje met een hoge zuurgraad en zoete, fruitige, karamel tinten. Een gerenommeerd gebied uit het zuiden is Nariño, die u zult herkennen aan een aantal van de aanbevolen koffie.
Wie wist dat de Coffee belt in één land kon leiden tot zo ‘ n explosie van smaken voor koffieliefhebbers zoals wij!
Common Roast Types
hoewel u kunt genieten van een aantal Colombiaanse koffie als een licht gebraad, worden ze meestal genoten als een medium gebraad of donker voor sterke espresso.
koffie die op lagere hoogtes wordt geteeld, wordt doorgaans donkerder geroosterd. Santander koffie is een voorbeeld van Colombiaanse bonen die heerlijk smaken als zowel een donkere of medium gebraad.
ondertussen kunnen koffie die op grotere hoogte wordt geteeld licht tot medium worden geroosterd, omdat de bonen meer zuurgraad hebben, oftewel een complexere reeks smaken. Terwijl donkerder gebraad zijn natuurlijk een lagere zure koffie, wat betekent dat ze beter zijn voor mensen gevoeliger voor zure reflux.
hoe het beste te brouwen
Colombiaanse koffiebonen hebben een verscheidenheid aan smaken die kunnen worden geroosterd en gebrouwen op veel verschillende manieren, afhankelijk van uw voorkeur.
Ik gebruik ze liever als espresso, vooral als ik medium-dark of dark roast coffee gebruik. De nootachtige, chocoladeachtige smaken die ontstaan paren ongelooflijk met melk.
Als u liever uw koffie zwart neemt, raad ik aan Colombiaanse koffie te zetten met uw Franse pers. De resulterende volle body van je kopje joe laat de smaken van de boon doorschijnen, vooral als je bonen medium geroosterd zijn. Dit stelt u in staat om te genieten van de kenmerken die uniek zijn voor Colombiaanse koffie op full blast.
wat je ook doet, probeer whole bean coffee te kopen die fair trade gecertificeerd is om de levensduur van het koffiemerk waarvan je koopt te verbeteren en geniet van elk type brouwsel waar je van houdt!
The Final Verdict
De beste Colombiaanse koffiebonen voor ons zijn de Colombiaanse Peabes Medium roastbonen. De perfecte volle brouwsel, met de zoetheid van chocolade.
begint zacht en helder, met een nootachtige en goed afgeronde afdronk. Tonen van kersen chocolade en ceder.
zie prijs nu meer leren
maar als je van braden houdt, raden we de ongebrande biologische Sierra Nevada groene koffie aan. Het zijn bonen die super leuk zijn om mee te spelen. En eerlijk gezegd, tenzij het de eerste keer is dat je roostert, is het vrij moeilijk om ze te verpesten. Als je in braden, check out onze gerelateerde post over onze favoriete groene koffiebonen.
Als u graag zelf roostert, zijn dit een goede keuze om aan de slag te gaan met Colombiaanse brouwsels.
zie prijs nu meer leren
maar ongeacht welke bonen u besluit uit te proberen, is het veilig om te zeggen dat Colombia de kunst van het verbouwen van koffie bijna onder de knie heeft. Qua kwaliteit produceren ze enkele van de best smakende 100% Arabica koffiebonen ter wereld. Voor nu – Adios, parcero!
Miguel Papa
barista and coffee writer
Miguel papa is een koffiefanaat met een passie voor het brouwen. Tijdens de weekdagen, kunt u hem experimenteren met verschillende drankjes terwijl hij werkt als een barista. Anders schrijft hij hier waarschijnlijk voor een slok koffie of geniet hij van het buitenleven.