Bellflower Wortels Muchim

• Bellflower root – 150 gram
• Zout – 1 Eetlepel Voor het weken in water
• Zout paar shakes als pan-frituren

Bracken Muchim

• Bracken Fernbrake – 150 gram
• Sesamolie – 1 Eetlepel
• Fijngehakte knoflook – 1 theelepel
• Sojasaus – 1 theelepel

Spinach Muchim

• Minced garlic – 1 teaspoon
• Sesame oil – 1 teaspoon
• Salt – a pinch

Blanched Mungbean Sprouts

• Mungbean sprouts – 150 grams

Carrot & Zucchini Stir-fry

• Carrot – ½ a whole
• Zucchini – ⅓ een hele
• Sesamolie – 2 theelepel
• Zout – paar snuifjes

Dolsot Kom Montage

• Sesamolie – 1 Eetlepel
• Rijst – 1 cup
• Ei – 1 sunny side up
• Gochujang – 1 Eetlepel

Prep Bellflower Wortels

• Als je gekocht gedroogde degenen, week ze een nacht in een kom met koud water. (Als u voorweekte producten hebt gekocht, spoel ze dan onder koud water)
• splits de wortels in kleinere stukjes met uw vingers (gebruik indien nodig een mes). Snijd dan de wortels in een vinger-sized lengte. Plaats de wortels in een mengkom. Voeg 1 eetlepel zout toe en wrijf het in de wortels – je ziet ze verwelken en zacht worden. Laat het 5 minuten rusten.
• spoel vervolgens onder kraan om zout weg te spoelen. (Als je grote stukken ziet – splits die in de helft.)
• knijp het water uit de wortels met uw handen.
• zet de koekenpan op een middelhoog vuur. Doe wat olie in de pan. Zodra de pan heet is, roerbak de stukjes snel 2-3 minuten. Breng op smaak met zout. Zet opzij.

Prep Bracken

• Als u gedroogde producten hebt gekocht, week ze dan een nacht in een kom met koud water. Als u voorweekte degenen hebt gekocht, geef ze dan een spoeling onder koud water.
• knijp het water uit de bracken.
• snijd ze in stukjes van vingerlengte. Doe de stukjes in een mengkom. Meng in sesamolie, sojasaus en gehakte knoflook.
• zet de koekenpan op een middelhoog vuur. Doe wat olie in de pan. Zodra de pan heet is, roerbak de stukjes snel 2-3 minuten. Verbrand ze niet. Zet opzij.

Prep spinazie

• snij de stengels van de spinazie af. Doe water in een pot en breng aan de kook. Blancheer spinazie gedurende 30 seconden.
• afvoeren en wassen onder koud water.
• knijp water uit de spinazie.
• ontwarren de stukjes spinazie en in een mengkom plaatsen.
• Add in minced garlic, sesame oil, salt. Mix that around with your hands.

Prep Sprouts

• Put water into a pot and bring up to boil.
• Blanch sprouts for 1 minute.
• Drain and wash under cold water.
• Squeeze water out of the sprouts. Set aside (No seasoning needed) ‘

Prep Carrot & courgette

• snijd wortel en courgette in dunne ronde plakjes. Snijd dan die cirkels in dunne reepjes.
• zet de koekenpan op een middelhoog vuur. Plaats in 1 theelepel sesamolie. Zodra de pan heet is, wil je de wortelstukjes snel 2-3 minuten roeren. Verbrand ze niet. Breng op smaak met zout. Zet opzij.
• herhaal dan het hele proces voor courgette stukken.

maak Dolsot Bowl

• giet wat sesamolie in een kleine schaal. Gebruik een keukenborstel om de zijkanten en bodem van de dolsot met de sesamolie af te vegen. (Hiervoor kunt u ook een papieren handdoek met olie deppen).
• plaats vervolgens een laag gekookte rijst op de bodem.
• plaats vervolgens een zonnig ei bovenop de rijst (facultatief).
• schik vervolgens gekookte groenten rond het ei. Leg de gochujang saus erop.
• zet dolsot op een gemiddelde warmte. Laat op vuur staan tot je het gekraak begint te horen. Voorzichtig (!!) haal de dolsot kom van het vuur. Meng met lepel en geniet!

• knijp het water van de groenten uit voordat het wordt gebakken.
• gebruik groenten en voeg vlees van uw keuze toe! Je hoeft je niet aan het script te houden.
• recept zal ongeveer 4 bibimbaps
• bekijk onderstaande video voor meer details