Deze easy crunchy lijnzaad crackers komen snel samen in één kom en met slechts een handvol ingrediënten! Geen behoefte aan luxe apparatuur, ze zijn in de oven gebakken! Glutenvrij, graanvrij en zuivelvrij.
zodra u deze crunchy flaxseed crackers maakt, kunt u serieus hard optreden op uw chique winkel-gekochte crackers budget. Ze zijn zo knapperig en lekker. En volledig vrij van gluten, zuivel en suiker… heck, ze hebben zelfs geen eieren in hen, dus ze zijn veganistisch-vriendelijk ook. En ze zijn zo makkelijk te maken, met slechts twee of drie hoofdingrediënten om samen met een beetje water te prakken, plus kruiden naar keuze.
Ik heb u twee opties gegeven voor deze crackers – u kunt ofwel vlakke crackers maken of lijnzaad & amandel. De amandel zijn een beetje lichter en zoeter smaken dan de gewone lijnzaad, maar beide zijn geweldig! En je kunt de smaak aanpassen door natuurlijk verschillende kruiden en specerijen toe te voegen. Geniet ervan met je favoriete dip (misschien deze heldere rode biet & linzen!)
lijnzaad Crackers ruiken verbrand? Lees deze update!
UPDATE juni 2018: een opmerking over de oventemperatuur. Ik heb wat feedback gehad dat de crackers soms vreemd ruiken, en mogelijk denk ik dat dit lijnzaad kan worden verbrand. Ik heb de oventemperatuur verlaagd van 190C naar 180C (350F), maar als je een echt hete/onvoorspelbare oven hebt, of je krijgt een verbrand resultaat, probeer dan de oven te verlagen naar 160C (320F) en bak iets langer zodat de crackers uitdrogen.
helaas zijn ovens allemaal een beetje anders ingesteld en houden de warmte anders vast! Ik heb verhuisd sinds ik voor het eerst gepost veel van de recepten op mijn blog en ik heb gevonden dat ik heb gehad om temperaturen en kooktijden iets aan te passen voor een paar dingen.
Makkelijk Knapperige Lijnzaad Crackers
Print Pin
Ingredients
- 1 cup ground flaxseed (or half flax, half almond meal)*
- 2 tbsp chia seeds
- 1/2 cup water
- 1/2 tsp salt – OPTIONAL
- 2-3 tsp dried herbs and spices of choice – OPTIONAL
Instructions
-
Preheat oven to 180 C (350 F). Prepare a large baking tray by lining with baking paper.
-
Combineer alle droge ingrediënten in een mengkom.
-
voeg langzaam het 1/2 kopje water toe en stamp het gaandeweg in de ingrediënten zodat uw” deeg ” ontstaat.
-
schep het mengsel op uw beklede bakplaat. Nu, met behulp van de achterkant van een lepel (en je vingers – Ik vind het het makkelijkst om je vingertoppen te gebruiken, iets nat), druk en glad het mengsel uit, zodat het niet meer dan 5mm dik, als een gigantische dunne pannenkoek. Dit vereist wat geduld en duwen het deeg terug in elkaar als het breekt een beetje. Maar om het lekker, egaal en dun te krijgen zorgt voor knapperige crackers, en duurt niet zo lang.
-
met een scherp mes scoor/snijd je deeg diep langs de gewenste cracker-vormen. Dit zal ervoor zorgen dat u kunt breken het eindresultaat in mooie nette stukken.
-
bak in de oven gedurende ongeveer 30-35 minuten (controleer of ze niet branden).
-
uit de oven verwijderen en volledig laten afkoelen en vervolgens in crackers breken.
-
bewaren in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal twee weken.
opmerkingen
Nutrition
