deze stortplaats en bak een Pan gebakken kool en rookworst recept wordt gemaakt met aardappelen, wortelen, uien en oven geroosterd tot vork-mals.
drukke weeknights smeken om snelle en gemakkelijke maaltijden zoals mijn gebakken kool en rookworst recept dat gebruik maakt van een handvol eenvoudige ingrediënten gegooid in een braadpan.
Ik noem het graag een “dump” recept, wat betekent dat alle ingrediënten worden gelaagd op een bepaalde manier en geroosterd totdat de groenten zijn vork-mals.
maar wat je misschien niet weet is dat dit recept diepe wortels heeft in het Midwesten, vooral in Wisconsin. Immigranten van Ierse, Duitse, Tsjechische, Servische en Russische afkomst vestigden zich hier en maakten dit recept (met kleine variaties) voor hun eigen families.
wist u dat? Dit recept is door de jaren heen door een aantal andere namen genoemd, waaronder Hobo stoofpot en Duitse Kolsuppe.
net als in het “oude land” zijn de ingrediënten voor deze soep zeer budgetvriendelijk. In feite kunt u eenvoudig twee maaltijden uit dit recept alleen.
en, als je graag de maaltijd bereid voor de komende week, is dit een van die maaltijden die je kunt maken en bakken op zondag en opwarmen tijdens de week, waardoor het de perfecte keuze voor drukke gezinnen on-the-go.
gerelateerd: ouderwetse Hongaarse kool en noedels
Hoe maak je kool en rookworst Recept
voor dit recept heb je een overdekte braadpan nodig, zoals deze graniteware brander.
voor het vlees heb je linkworst of één link per persoon nodig.
begin met de laag met de worst op de onderste laag, samen met twee gehakte aardappelen.
Auteur opmerking: Als u uw aardappelen van tevoren hakt, zorg er dan voor dat u ze onder water houdt (zie foto hieronder) totdat u ze gebruikt. Als u klaar bent voor gebruik, laat u de aardappelen en de laag uitlekken volgens receptinstructies.
hak vervolgens een kleine koolkop. Zorg ervoor dat u er een krijgt die stevig aanvoelt en heldergroene bladeren heeft. Je hebt ongeveer zes kopjes nodig.
als je dit nog nooit eerder hebt gedaan, kan het een beetje intimiderend zijn. Hier is een snelle video-tutorial om je te leren hoe je veilig kool kunt hakken.
onthoud dat, hoewel zes kopjes kool te veel lijken, het bakproces de kool eigenlijk vermindert terwijl het kookt, dus uiteindelijk krijg je de juiste hoeveelheid voor zes porties.
wortelen zijn de volgende. Snijd ze in schijven en halveer ze dan zoals je hieronder ziet of snijd ze in grotere brokken–jouw keuze.
snijd dan enkele uien. Voor dit recept gebruik ik graag zoete uien of Spaanse gele uien. Beide werken goed met dit gerecht.
ten slotte bestrooi zout en peper gevolgd door een motregentje (of twee) extra olijfolie van de eerste persing. Dek af en bak in een voorverwarmde oven van 375 graden F gedurende ongeveer 1-1 1/2 uur, of totdat de kool is verzacht en de worst is gekookt tot een inwendige temperatuur van 165 graden F.
haal uit de oven en serveer onmiddellijk. Geniet ervan!
kool en rookworst Receptvariaties
Dit recept is zeer veelzijdig. Maak het je eigen met deze heerlijke Ingrediënt variaties:
Vlees Opties
- ring bologna
- kielbasa
- gerookte ham hakken
- chorizo
- turkije worst
- ham steaks
- gerookte kont (gerookte ham schouder)
- bacon
Plantaardige Opties
- napa kool
- peterseliewortel
- pastinaak
- knol
- koolrabi
- raap
- rode aardappelen
- prei
Bouillon Opties
- kippenbouillon
- groentebouillon
- bier
- witte wijn
Zoals u kunt zien, er is zo veel te graag over deze gelaagde, Één Pan Worst en kool bakken. Probeer het eens. Je familie zal het geweldig vinden.
voor meer heerlijke ideeën voor één pot diner, kijk dan op Wisconsin Homemaker ‘ s Recept sectie en deze smakelijke recepten:
- Een Pot Pittige Mexicaanse Rijst
- Annabel Langbein Een Pot Gekruide appeltaart
- Een Pot Cheesy Taco Koekepan
- Een Pot Klassieke Minestrone Soep
- Marokkaanse Stoofschotel
Print Recept
One Pan Baked Cabbage and Smoked Sausage Recipe
Ingredients
- 8 links Hungarian Sausage smoked
- 4 cups potatoes cubed
- 4 cups carrots chopped
- 2 cups onion sliced
- 6 cups cabbage chopped
- 1 cup water
- 1/4 cup olive oil extra virgin
- Salt and Pepper
Instructions
-
Verwarm de oven voor op 375 graden F.
-
leg de gerookte Hongaarse worst als eerste laag in een grote overdekte braadpan.
-
de volgende laag zal aardappelen zijn, gevolgd door de wortelen, uien en tenslotte kool.
-
voeg een kopje water toe.
-
besprenkel met olijfolie en zout en peper.
-
bedek en plaats gedurende 1 tot 1 1/2 uur in de oven totdat de worst is doorgebakken tot een inwendige temperatuur van 165 graden F en de aardappelen vorkvormig zijn. Verwijderen.
-
Serve hot. Lepel in grote soepkommen. Geniet ervan!