* supervisie door volwassenen aanbevolen
Wat deden mensen vóór microgolven? Stel je voor dat je de oven moet gebruiken om je overgebleven pizza op te warmen of een airpopper om popcorn te maken … en hoe kun je anders deze geweldige zeepsculpturen maken??
waarschuwing
- laat de magnetron tijdens de activiteit niet onbeheerd achter.
- hoewel het opwarmen van zeep in de magnetron uw magnetron of het voedsel dat u er later in verwarmt, niet zal beschadigen, zal het ervoor zorgen dat de magnetron een paar uur naar zeep ruikt.
- plaats geen metaal in de magnetron.
wat u nodig hebt
- stuk zeep (Ivory® werkt goed)
- Microwave
- papierplaat/ondiepe plastic container
wat te doen
- plaats de zeep op de plaat (of ondiepe container) en plaats deze in de magnetron.
- zet de magnetron 2-3 minuten in, zet hem aan en houd de zeep de hele tijd in de gaten. Wat gebeurt er? (zeep in de magnetron)
- laat de zeep enkele minuten afkoelen en haal deze uit de magnetron. Hoe voelt het? Breek een stuk af en laat het onder water lopen. Gedraagt het zich nog steeds als zeep?
- zorg ervoor dat u de magnetron uitschakelt als u klaar bent!
Wat is er aan de hand?
Het “magnetron” – gedeelte van “magnetronoven” verwijst eigenlijk naar hoe uw voedsel (of wat er ook in zit) in de magnetron wordt verwarmd. In een eerder experiment spraken we over hoe infrarood licht deel uitmaakt van het elektromagnetisch spectrum en iets langere golflengten heeft dan zichtbaar licht (Rood, blauw, enz.). Microgolven zijn een ander type licht-en hebben zelfs langere golflengten dan infrarood licht.
Dit elektromagneetspectrum toont alle verschillende soorten licht in volgorde van de langste golflengte tot de kortste. Figuur met dank aan NASA.
microgolfovens sturen magnetrongolven heen en weer door uw voedsel. Dit zorgt ervoor dat de water -, vet-en suikermoleculen in het voedsel roteren en tegen elkaar botsen, wat warmte produceert. Dit is anders dan het verwarmen van voedsel in een oven of op een fornuis, die beide gebaseerd zijn op verwarming door convectie.
Left: microgolven worden aangemaakt in een magnetron. Als ze heen en weer reizen door het voedsel (of zeep) in de magnetron, veroorzaken ze dat sommige soorten moleculen roteren en elkaar raken. Dit produceert warmte. Figuur hoffelijkheid verklaar dat spul!
rechts: een pot water op de kachel verwarmt door convectie. De brander verwarmt het water het dichtst bij het – waardoor de onderste laag van het water warmer dan de rest van het water. Maar koud water is dichter dan warm water, dus het zinkt naar de bodem en dwingt het warme water tot de bovenkant van de pan. Dit water wordt door de brander verwarmd tot het warmer is dan het water erboven, en de cyclus blijft zich herhalen. Figuur met dank aan NOAA.
Popcorn” pops ” in de magnetron omdat de watermoleculen in de kernel draaien om stoom als de kernel opwarmt. Dit verhoogt de druk in de kernel, wat uiteindelijk leidt tot een explosie wanneer de buitenste laag van de kernel niet meer tegen de druk kan. Zeep breidt uit om een soortgelijke reden.
Popcorn voor en na het popst.
zeep bevat kleine luchtzakken met waterdamp erin. Net als het vocht in een popcorn-kernel, warmt de waterdamp in zeep op wanneer de magnetron wordt ingeschakeld. Dit leidt tot gebieden met hoge druk in de zeep. Uiteindelijk kunnen de verzachte “wanden” van de bar De druk niet vasthouden en begint de zeep te borrelen en uit te zetten. Als de zeep afkoelt, verstijft het maar behoudt het zijn nieuwe vorm.
probeer dit!
- plaats Ivoorzeep en enkele andere merken barzeep in een gootsteen vol water. Welke drijven? Wat zegt dit je over hoeveel lucht er gevangen zit in elk merk zeep?verwarm andere merken zeep in de magnetron. Welke breiden het meest uit?verwarm voorzichtig een stuk zeep in een pan op het fornuis. Wat gebeurt er? Hoe verhoudt dit zich tot wat er gebeurde toen je de zeep verwarmde in de magnetron?