deze garnalen met knoflook & amp; sint-jakobsschelpen recept Een gemakkelijke voorgerecht optie die is zeker een hit met familie en vrienden.
wanneer ik een feestje geef, bied ik een verscheidenheid aan stevige snacks aan, waaronder cheesy corn dip, gebakken kippenvleugels en deze onweerstaanbare popcorn garnalen.
Popcorn garnalen is een van mijn all time favoriete hapjes te bestellen bij restaurants, Ik kan gewoon niet weerstaan die knapperige kleine snacks! Het is eigenlijk heel eenvoudig om je eigen gebakken garnalen thuis te maken. Ik moet zeggen, Ik denk dat mijn versie zelfs beter is dan wat je zou krijgen in een restaurant.
waarom heet het popcorn garnalen?
dit gerecht wordt popcorn garnalen genoemd omdat het stukjes gehavende garnalen zijn. Deze garnalen worden vaak gegeten door de handvol, vergelijkbaar met de manier waarop je popcorn zou eten.
Hoe maak je popcorn garnalen?
meng bloem en kruiden samen om de coating voor de garnalen te creëren. Gooi de garnalen met een kleine hoeveelheid van de gekruide bloem, dan dip elke garnalen in een ei en melk mengsel. Bestrijk elke garnaal met een andere laag bloem, plaats ze dan in een pot hete olie om te koken. Giet af en serveer onmiddellijk met de saus naar keuze aan de zijkant.
wat voor soort garnalen is het beste voor popcorn garnalen?
maak dit gerecht met zeer kleine garnalen. U kunt rock garnalen gebruiken, of selecteer een garnaal in de 61/70 count, 51/60 count of 41/50 count size. Houd er rekening mee dat de kooktijden een beetje kunnen variëren, afhankelijk van de grootte garnalen die u selecteert. Let goed op je garnalen als ze koken, haal ze dan uit de olie zodra ze goudbruin zijn geworden.
hoe garnalen te schillen en te eten
om garnalen te schillen, druk je gewoon met je duim op de onderkant van de garnalen waar de poten zijn. Trek elke kant van de schelp terug van voor naar staart. U kunt een garnaal door het maken van een snede langs de bovenkant van de rauwe garnalen met een scherp paring mes. De snede moet van de voorkant van de garnalen naar de staart gaan. Snijd ongeveer 1/8 inch in de garnalen. In de snede zie je een donkere ader. Verwijder de ader met de punt van uw mes.
Tips voor de perfecte garnaal
- zorg ervoor dat u een frituurthermometer gebruikt om uw olie op de juiste temperatuur te houden. Als de olie te heet is, kan de garnaal branden. Als de olie te koud is, kunnen de garnalen overtollige olie absorberen en vettig worden.
- gefrituurde garnalen zijn het beste als je ze onmiddellijk serveert. Je kunt popcorn garnalen opwarmen in de oven, maar er is een kans dat de garnalen rubberachtig worden van de verlengde baktijd.ik serveer mijn gebakken garnalen graag met cocktailsaus. Andere geweldige opties zijn marinara saus of citroen aioli.
smaakvariaties
- Mexicaans: voeg 2 theelepels chilipoeder en 1/4 theelepel komijn toe aan het meelmengsel.
- Italiaans: de paprika weglaten. Voeg 1/4 theelepel uienpoeder en 2 theelepels Italiaanse kruiden toe aan de bloem. Bestrooi de gekookte garnalen met geraspte Parmezaanse kaas.
- Cajun: voeg 2 theelepels Cajun kruiden toe aan de bloem. Serveer met remoulade voor het dompelen.
- Aziatisch: de paprika weglaten. Voeg 1/4 theelepel gemalen gember en 1/2 theelepel vijf kruiden poeder aan de bloem. Top de gekookte garnalen met sesamzaad en gesneden groene uien.
deze garnalen zijn de ultieme feestsnack en zijn altijd het eerste item dat verdwijnt op feestjes. Iedereen zal je smeken om het recept!
Meer fantastische voorgerecht opties
- Ruben Duik
- Worst Gevulde Champignons
- Zelfgemaakte Kaas Bal
- Gebakken sperziebonen
- Gebakken Chicken Wings
Popcorn Garnalen Video
Print Pin
Popcorn garnalen
Ingredients
- 1 pond kleine garnalen gepeld en ontdarmd
- 1 1/4 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 2 theelepels zout plus meer voor het serveren
- 1/2 theelepel gerookte paprika of reguliere
- 1/4 theelepel peper
- 1/4 theelepel knoflook poeder
- 1 ei
- 1/4 cup melk
- plantaardige olie om te frituren
- 2 theelepels gehakte verse peterselie
instructies
-
meng in een middelgrote kom de bloem, zout, paprika, peper en knoflook.
-
dep de garnalen droog en leg ze in een grote kom. Voeg 1/4 kop van het meelmengsel en gooi te combineren tot de garnalen zijn allemaal gecoat.
-
verwarm 3-4 inch olie in een grote diepe pot tot 375 graden F.
-
in een kleine kom, klop het ei en de melk samen.
-
dompel elke garnaal in het melkmengsel en bagger de resterende gekruide bloem.
-
plaats 8-10 stukken garnalen in de olie. Kook voor 2-3 minuten of tot goudbruin.
-
haal de garnalen uit de olie en laat ze uitlekken op papieren handdoeken. Herhaal het proces met de resterende garnalen.
-
bestrooi met gehakte peterselie en serveer onmiddellijk.