Dit recept voor gezonde kurkuma geroosterde bloemkool voegt kruiden toe van cayenne evenals knoflook, ui, komijn en een hint van kaneel. Het is een geweldige manier om bloemkool te serveren!
slechts een van onze snelle gezonde recepten.
Ik moet er gewoon om lachen: Ik was helemaal opgewonden toen ik dit recept maakte voor geroosterde bloemkool met kurkuma, waarbij ik verschillende kruiden toevoegde en uitzocht hoeveel goed voor je kurkuma ik kon toevoegen voordat het te veel was, als je begrijpt wat ik bedoel.
terwijl ik het proef, met zijn geweldige mix van smaken en vlekjes van geroosterde-knapperige-goedheid, denk ik aan hoe jullie er allemaal van gaan houden (nou, als je van bloemkool houdt, dat wil zeggen) en dat ik niet kan wachten om het te delen.
dus ik begin met het bewerken van de foto ’s en besluit om Google te bezoeken om te zien over een titel voor dit gerecht dat ik heb gemaakt (ik doe dit vaak om ervoor te zorgen dat ik wat Google liefde krijgen wanneer mensen zoeken) en, bam – pagina ’s en pagina’ s van “mijn” recept!
Er moeten honderden recepten zijn met geroosterde bloemkool, die me deden glimlachen omdat,
- ik duidelijk een Recept als dit had gezien en het lag op de loer in mijn achterhoofd, wat me inspireerde om dit te “creëren”, en
- Er is echt niets nieuws onder de zon, toch?
natuurlijk weet je wat ik nu ga zeggen, toch? Maar dit recept is beter dan alle andere. Alleen, omdat ik niet alle anderen heb geprobeerd, kan ik dat niet echt zeggen, dus ik zeg gewoon dat het heel, heel, goed is.
gekruide kurkuma geroosterde bloemkool
om dit recept te maken heb ik een paar andere specerijen toegevoegd omdat ik toevallig niet denk dat kurkuma zoveel smaak heeft.
Er is een gezonde dosis cayenne (een andere good-for-you specerij) dat is waarom de “gekruid” in de titel staat. We houden van pittige dingen hier, maar dat is altijd instelbaar in mijn recepten, dus als je het niet te warm wilt, kun je het verminderen of helemaal weglaten.
Ik heb een lange liefdesrelatie met bloemkool gehad-maar alleen in mijn volwassen jaren. Ik denk dat ik net als de meeste kinderen niet veel groenten zou eten. En toen ik begon te houden van groenten, een aantal bloemkool recepten werden vaste klanten in ons huis (deze geweldige soep is een die ik al jaren maak–zelfs bloemkool haters vinden het leuk!).
maar toen ik zwanger was van ons tweede kind, kon ik geen genoeg krijgen van bloemkool! Is dat niet raar? Ik heb nog nooit gehoord van een zwangere vrouw met een verlangen naar bloemkool. Ik droomde er letterlijk over – meestal druipend van boter, ha!
(en nee, mijn dochter houdt nog steeds niet van bloemkool…).
als ik nu ooit nog van bloemkool droom, kan het gewoon bedekt zijn met deze specerijen.
Ik denk graag dat dit mengsel van lekkere specerijen (zoals ui en knoflookpoeder, komijn en een vleugje kaneel) mijn versie van dit gerecht waaaay beter maakt dan alle andere.
maar omdat ik dit echt leuk vind, ga ik mijn tijd niet verspillen met een ander recept om erachter te komen – en dat vind ik prima.
Print RecipePin Recept
Pittige Kurkuma Geroosterde Bloemkool
Ingrediënten
- 1 kop gesneden bloemkool in roosjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 3/4 theelepel kurkuma
- 1/2 theelepel zout
- ¼ tot ½ theelepel cayenne poeder naar smaak – we willen 1/2 theelepel
- 1/4 theelepel komijn
- 1/4 theelepel knoflook poeder Niet knoflook zout – als dat alles is wat je hebt, dan is het weglaten van de 1/2 theelepel zout boven.
- 1/4 theelepel uienpoeder
- 1/4 theelepel kaneel
- gehakte peterselie – optioneel voor het serveren
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 400 graden.
-
voeg de bloemkool toe aan een grote kom en gooi met de olijfolie.
-
meng in een kleine kom de resterende ingrediënten samen.
-
strooi het kruidenmengsel geleidelijk over de bloemkool, meng het met een lepel, om de roosjes gelijkmatig met de specerijen te bedekken.
-
verdeel de gecoate bloemkool in één laag op een bakplaat met siliconenlaag. Probeer om de meeste van de gesneden zijden neer te zetten, omdat ze zullen bruin en knapperig beter op die manier.
-
roosteren gedurende 20 minuten, of tot gaar, halverwege roeren.
-
breng over op een serveerplaat en garneer desgewenst met peterselie.
opmerkingen
voeding
More Easy, Healthy Recipes To Try:
Citroen, Knoflook Gebakken Geraspte Wortelen
Snel en Eenvoudig Maïs, Rode Peper en Ui Gebakken
Courgette-Feta Beignets met Kalk
Dit recept is bijgewerkt – het was voor het eerst gepubliceerd in Mei 2015.
eenvoudige menu ‘ s voor echt eten + boodschappenlijstjes
abonneer u op de populaire wekelijkse nieuwsbrief van AOC en krijg toegang tot Dit seizoensgebonden menu-Ebook met 20 weken dinermenu-ideeën in de VIP-bibliotheek! De bibliotheek bevat ook notebooks, checklists, het organiseren van helpt, recepten en meer. We zullen nooit spam versturen-lees hier ons Privacybeleid.