De Barolo ‘ s van 2016 zijn fantastisch. Een van de langste en nieuwste jaargangen in het recente geheugen, 2016 bood perfecte omstandigheden voor de wispelturige Nebbiolo druif. Toen ik ging zitten om meer dan 350 Barolo ‘ s te proeven van de vintage afgelopen lente, verwachtte ik grootsheid. Maar ik had niet verwacht twee jonge wijnen te vinden die 100 punten zouden verdienen.door bijna heel Italië te bekijken, proef ik enkele van de meest illustere wijnen ter wereld, namelijk Barolo, Barbaresco en Brunello. Ik heb een handvol 100-punts wijnen geschonken sinds ik in 2013 bij Wine Enthusiast begon, waaronder twee andere Barolo ‘ s uit de 2010 vintage.
De eerste Barolo uit 2016 die me sprakeloos maakte, viel op door zijn structuur, uitstraling en pure schoonheid. Ik was gefascineerd.
toen ik het proefde, had ik geen idee van de producent. Bij wijnliefhebber worden alle proeverijen blind uitgevoerd, dus zet mijn assistent vluchten van soortgelijke wijnen in genummerde zakken op. Ik wist dat het Barolo was, en ik wist dat het waarschijnlijk de 2016 vintage was, hoewel sommige producenten de wijnen een jaar of twee later uitbrengen dan anderen.
omdat Barolo gestructureerd en agewaardig is, worden ze enkele uren van tevoren geopend om ze te laten ademen. Als de wijnen nog steeds extreem gespannen en gesloten zijn, geef ik ze de tijd om tot rust te komen en ze een paar uur later opnieuw te bezoeken.
Ik had de extra tijd met deze fles niet nodig. Het stopte me in mijn sporen met zijn leerboek Nebbiolo-ness: aroma ‘ s die herinneren aan bosbodem, roos, kruiden en wilde bessen, en zijn heerlijke fruit, kruiden en menthol smaken.
maar meer dan de aroma ‘ s en smaken, was het een sobere, gedurfde structuur gecombineerd met meeslepende energie en balans die me overweldigde. In mijn proefnotities, schreef ik dat het een “leerboek, droom Barolo.”
nadat ik klaar was met het proeven van die dag, trok ik de zak van de opvallende wijn. Het was Giovanni Rosso ’s Ester Canale Rosso Poderi dell’ Antica Vigna Rionda.het komt uit het dorp Serralunga d ‘ Alba, dat heldhaftig gestructureerde Barolos maakt van kalkstenen bodems die ernstige tannines geven. Van alle gewijde wijngaarden in Serralunga, en in de hele denominatie, kan niemand Barolo liefhebbers op hun knieën zoals Vigna Rionda.
beschermd tegen koude, oostelijke winden door de hoge bergkam van Serralunga, Vigna Rionda krijgt volledige zuidelijke blootstelling. Deze combinatie zorgt ervoor dat druiven bijna elk jaar voor de oogst de ideale rijping bereiken. Hoge wijngaardhoogtes van 985 voet zorgen voor duidelijke dag-nacht temperatuurveranderingen die het groeiseizoen verlengen en complexe aroma ‘ s in de afgewerkte wijnen creëren.
het drie hectare grote perceel Vigna Rionda van Giovanni Rosso, verdeeld over 10 telers, wordt beschouwd als een van de beste locaties. Het belichaamt ook de successen, hartverscheuringen, uitdagingen en triomfen van de gehele denominatie.dit was het perceel waaruit wijlen de grote producent Bruno Giacosa druiven haalde voor zijn inmiddels legendarische wijn, Barolo Collina Rionda, die hij maakte van 1967-93. Geen enkele producent heeft voor of na Giacosa ‘ s diepgaande kennis van de top wijngaard gebieden in Barolo en Barbaresco.Giacosa ‘ s botteling zette Vigna Rionda op de kaart voor wijnliefhebbers, en moedigde andere telers in de cru aan om hun eigen wijnen te maken, in tegenstelling tot de verkoop van druiven aan grote producenten.
Giovanni Rosso 2016 Ester Canale Rosso Poderi dell ‘ Antica Vigna Rionda (Barolo); Dit leerboek, dream Barolo opent met typische aroma ‘ s van kreupelhout, rozenblaadje, gedroogd kruid en bosbessen, terwijl de jeugdige sobere, heerlijke gehemelte sappige Marasca kersen, frambozencompote, zoethout en menthol levert voor een tabak finish. Nobele tannines geven het een stevige, gepolijste ruggengraat, terwijl de heldere zuurgraad het in balans houdt en energie verleent. Drink 2026-2066. Cellar Selection
tegenwoordig is de firma Giovanni Rosso eigendom van Enoloog Davide Rosso en zijn moeder, Ester Canale Rosso. Hoe ze met dit pakketje terecht zijn gekomen, of liever weer in bezit zijn genomen, is het materiaal van films.de familie Canale verwierf wijngaarden in Vigna Rionda in 1934, en ze gingen door de generaties heen. Nadat esters vader in 1963 vroegtijdig overleed, konden Ester en haar moeder de wijngaard niet onderhouden. In 1970 verkochten ze hun bezittingen aan esters oom Aldo Canale. Het eigendom ging over aan zijn zoon, Tommaso, die geen directe erfgenamen had.na Tommaso ‘ s dood in 2010 erfde Ester het grootste deel van het perceel waar ze decennia eerder mee gescheiden was. Zij en Davide kochten de rest van neven die ook een deel van het gerespecteerde perceel erven. Vandaag de dag bezitten zij het exacte perceel dat de familie in 1970 moest verkopen.de Ester Canale Rosso Vigna Rionda Barolo is gemaakt van één hectare van Giovanni Rosso ‘ s perceel en met de oudste wijnstokken geplant in 1946. Davide houdt de wijnproductie traditioneel, inclusief rijping uitsluitend in 16 hectoliter vaten gemaakt van Slavonisch Eiken.deze combinatie van zorgvuldige wijnbereiding, een ideaal groeiseizoen, oude wijnstokken en een van de grootste wijngaarden in Barolo kwamen allemaal samen in deze drop-dead-prachtige wijn.