spinazie is een van de meest geconsumeerde bladgroente in de wereld. Spinazie is een rijke bron van vitaminen, pigmenten, mineralen en fytonutriënten. Vanwege de aanzienlijke waaier van gezondheidsvoordelen van deze bladgroente, veel mensen consumeren het regelmatig.

vroeg of laat rot elke groente uiteindelijk, en spinazie is geen uitzondering. Bladgroenten zoals spinazie zijn gemakkelijk bederfbaar en sommige voedingswaarden dalen nog sneller, dus het is altijd het beste om het vers te consumeren.het zelfleven van spinazie is vrij kort, maar gezien het feit dat de meeste mensen thuis een koelkast hebben, kan spinazie veel langer meegaan. Het is moeilijk voor te stellen leven zonder huishoudelijke apparaten zoals de koelkast, gezien de verschillende voordelen en voorzieningen die het heeft. Ongeacht de staat, spinazie kan relatief goed te houden in uw koelkast.

Als u verse spinazie uit een partij hebt gekocht, kunt u deze in een zak doen en in de koelkast bewaren, waardoor de versheid ongeveer 5 tot 7 dagen behouden blijft. Anders, als je op te slaan zonder het plaatsen van de spinazie in een zak, of laat het open, het zal slechts 2 tot 3 dagen na aankoop.

hoe Weet ik of spinazie slecht, verrot of bedorven Is?

het opsporen van bederf of rot in groenten is vrij eenvoudig, met name in bladgroene groenten. Wanneer de spinazie oud of slecht opgeslagen is, vertoont het verschillende tekenen van verval, waarvan sommige betekenen dat de spinazie bedorven is, en je moet het onmiddellijk weggooien. Hier zijn enkele van de gemeenschappelijke tekens die bederf in spinaziebladeren aangeven.

1. Verkleuring

verse spinaziebladeren zijn meestal donkergroen of hebben levendige kleuren. Als de bladeren slecht gaan, zult u merken dat de kleur geel, bruin of witachtig wordt met verschillende donkere vlekken. In dit geval is het het beste om ze weg te gooien of de bladeren als compost te gebruiken. Soms kunnen alle bladeren in de bos niet van kleur veranderen, zodat u de goede kunt scheiden die smakelijk zijn.

2. Bladeren met gaten

spinaziebladeren die te oud zijn, hebben gaten in de bladeren, en de stengels kunnen ook verkleuren, wat ze onaangenaam maakt om te consumeren.

3. Slijmerige

bladeren die slijmerig worden is een andere indicatie van rotting, en u moet ze weggooien.

4. Verwelkte bladeren

verwelkte bladeren met verdorde of gescheurde randen zijn een teken van bederf. Zo ‘ n spinazie houdt het niet lang vol. Houd dit altijd in gedachten tijdens het kopen van spinazie en kies alleen degenen die stevig en vers zijn.

belangrijke Tips:

• zelfs wanneer u verpakte spinazie koopt, controleer altijd op al deze tekens.
• voorverpakte spinaziebladeren hebben meestal een vervaldatum, dus vergeet niet om de vervaldatum te controleren voordat u koopt.

beste instructies voor het bewaren van spinazie in de koelkast

De meeste werkende mensen kopen groenten in bulk die minstens één tot twee weken kunnen duren omdat ze niet vaak de tijd hebben om de supermarkt te bezoeken, en sommigen geven er de voorkeur aan slechts één keer per maand boodschappen te doen in de supermarkt. Je groenten zo lang vers houden kan een uitdaging zijn.

onjuiste opslag is de belangrijkste reden achter het verlies van nutriënten en bederf in groenten zoals spinazie. Groene bladgroenten zijn zeer gevoelig en van korte duur, dus je moet deze met zorg behandelen als je wilt dat ze langer meegaan. Hier zijn enkele van de beste en meest nuttige suggesties voor het opslaan van spinazie in uw koelkast.

1. Was de spinazie niet voordat u

opslaat als u de bladeren wast voordat u ze opslaat, trekt het vocht dat op de bladeren achterblijft alleen micro-organismen aan die uw spinazie sneller bederven. Deze ontwikkelen zich meestal in vochtige omgevingen, dus bewaar de spinazie alleen droog. Je kunt de groente wassen als je er klaar voor bent om er een gerecht mee te bereiden.

2. Gebruik een goede Container

de perfecte opslag items voor het koelen bladgroenten zoals spinazie zijn luchtdichte plastic containers, heavy-duty plastic zakken, of cling film.

Het blijkt dat Salad Spinner de geweldige tool is om je superdroog te laten blijven. Als u niet genoeg tijd hebt, controleer dan meer informatie hieronder:

gebruik een papieren handdoek als voering voordat u de spinazie plaatst om vocht uit de buurt van uw groenten te houden en versheid te behouden.

3. Bewaar op een georganiseerde manier

voordat u de spinazie opslaat, verwijder alle bladeren die tekenen van bederf vertonen. Monteer de bladeren zonder ze te verkrampen in de container. Leg de spinazieblaadjes op elkaar zonder teveel druk uit te oefenen.

bewaar spinazie niet naast bananen en appelen, omdat ze ethyleen produceren, wat kan leiden tot voortijdig bederven van de bladgroene groenten.

4. Houd de juiste temperatuur aan

als de temperatuur in uw koelkast onder de 32° F komt, kan de spinazie bevriezen, dus zorg ervoor dat u deze boven dat plaatst. Bewaar de spinazie altijd op een relatief lage temperatuur, hoewel de ideale temperatuur 39 ° F is. de spinazie op een geschikte temperatuur houden zal het verlies aan voedingsstoffen verminderen.

naarmate het proces van nutriëntenverlies vertraagt, kunt u zelfs na enkele dagen genieten van de beste en meest voedzame spinazie. Nogmaals, als de koelkast boven 50 °F komt, zal het het verlies van voedingsstoffen bevorderen, dus zorg ervoor dat u de temperatuur correct balanceert.

5. De spinazie

invriezen u kunt de spinazie tot twaalf maanden bewaren door deze in te vriezen. Vries verse spinazieblaadjes in door ze in een Ziploc zak te doen en in de vriezer op te bergen. Je kunt de bladeren in hun geheel invriezen of fijngehakt, maar fijngehakte bladeren verliezen de voedingsstoffen sneller.

Als u de voedingsstoffen langer wilt bewaren, is blancheren of puree maken een goede optie. Voor blancheren moet je de spinazie twee minuten in water koken en vervolgens de bladeren vijf minuten in ijswater dompelen. Droog de blaadjes met een papieren handdoek voordat u ze in de Ziploc zak plaatst en bewaar ze in de vriezer bij 0°F. zowel geblancheerde als gepureerde spinazie kunnen 10 tot 12 maanden meegaan.

belangrijke Tips:

• was de spinazie altijd grondig voordat u ze blancheert of puree maakt.
• denk eraan de lucht eruit te knijpen voordat u de zak sluit en gebruik alleen zware zakken.
• bewaar de spinazie in batches zodat u verschillende batches kunt gebruiken voor het bereiden van verschillende maaltijden en bederf kunt voorkomen.

6. Overweeg het bewaren van gekookte spinazie

spinazie kan ook worden gekookt en bewaard in de koelkast. Wanneer goed gekoeld, gekookte spinazie kan duren tot 4 dagen. Veel mensen die werken liever voorgekookte maaltijden als ze niet de tijd om te koken elke dag hebben. De meesten van hen koken alle maaltijden voor een week in een keer en bewaar ze voor later. Luchtdichte containers en Ziploc zakken zijn ideale opslag items voor gekookte spinazie.

belangrijke Tips:

• bewaar de container in de scherpere lade.
• meng gekookte spinazie nooit met andere groenten of items zoals vlees, omdat het kan kruisen of onaangename geur kan oppikken wanneer het gedurende lange perioden wordt bewaard.

Hoe gebruikt u spinazie voor alle voedingsvoordelen?

hoe verser de spinazie, hoe meer voedingsstoffen u krijgt. Spinazie is een veelzijdige groente, en je kunt het op veel verschillende manieren consumeren. Eet het rauw in salades of gekookt alleen of als ingrediënt in bijgerechten of hoofdgerechten.

1. Rauwe

spinazie bevat verschillende essentiële voedingsstoffen. Sommige van de voedingsstoffen zoals folaat, niacine, vitamine C, riboflavine, en kalium zal meer beschikbaar zijn voor je lichaam als je ze rauw consumeren.

rauwe spinazie bevat oxaalzuur, een organisch bestanddeel dat de opname van noodzakelijke voedingsstoffen zoals calcium en ijzer kan belemmeren. Door de spinazie enkele minuten te stomen of te bakken wordt het oxaalzuur afgebroken.

het toevoegen van rauw spinaziesap in dranken is ook zeer gunstig voor uw gezondheid. Echter, moet u extreme voeding te vermijden, als het consumeren van alleen groen sap continu voor lange periodes nierstenen kan veroorzaken, en in sommige gevallen, zelfs nierfalen als gevolg van overmatige consumptie van oxalaten.

2. Gekookte

het consumeren van gekookte spinazie helpt bij het absorberen van hogere niveaus van eiwitten, vitamine A, K en E, thiamine, vezels, calcium, zink en ijzer. Uw lichaam zal ook in staat zijn om meer essentiële carotenoïden zoals luteïne, beta-caroteen en zeaxanthine te absorberen.

belangrijke Tips:

• Er zijn meldingen geweest van Salmonella en E-coli vergiftigingen door spinazie meer dan andere groenten, dus was het altijd grondig voor gebruik.
• jonge spinaziebladeren met dunne en flexibele stengels zijn perfect voor rauwe salades, terwijl de oudere en volwassen spinaziebladeren met dikkere, stevigere stengels ideaal zijn om te koken.
• overkoken of koken van de spinazie kan leiden tot verlies van nutriënten.
• gepureerde spinaziebladeren kunnen het vermogen van uw lichaam om gezonde voedingsstoffen op te nemen verbeteren. Gebruik spinazie puree voor meer voordelen.
• het toevoegen van vitamine C bevattende stoffen of zure vloeistoffen zoals citroensap of azijn in rauwe spinaziesalades kan de calciumopname verhogen.het toevoegen van vet zoals olijfolie aan rauwe of gestoomde spinazie helpt het gehalte aan beta-caroteen vrij te maken en de absorptie te bevorderen.

Final Thoughts

hopelijk hebt u nu de beste en gemakkelijkste manier gevonden om spinazie in uw koelkast op te slaan, zodat u ten volle kunt profiteren van alle nutritionele voordelen die het te bieden heeft. Deze superfood heeft verschillende voedingsstoffen en gezonde eigenschappen voor het stimuleren van uw immuunsysteem. Helaas, spinazie is zeer bederfelijk, dus voorzichtig omgaan met het en de juiste opslag technieken toe te passen om het gebruik ervan te maximaliseren.