Benieuwd hoe maak blik sperziebonen op smaak beter? Probeer deze 11 eenvoudige trucs om je sperziebonen heerlijk zelfgemaakt te laten smaken.

zoveel als je altijd een vers groentebouillon op tafel wilt hebben, is het soms gewoon niet mogelijk.

daarom heb ik altijd enkele ingeblikte sperziebonen als back-up opgeslagen in mijn voorraadkast. Maar ik verwarm niet alleen de sperziebonen en noem het een dag-dat is een verspilling van tijd en geld.

alleen omdat we ingeblikte bonen gebruiken betekent niet dat we moeten lijden door de ongewenste ingeblikte smaak.

Er zijn veel manieren om saaie en saaie ingeblikte bonen fris en fantastisch te laten smaken.

volg gewoon een van deze 11 methoden om die verse groene bonen goedheid te krijgen!

met deze eenvoudige technieken kunt u gemakkelijk uw ingeblikte sperziebonen omzetten in een gezond en heerlijk gerecht!

marineren in Bouillon

Dit is misschien wel de meest tijdrovende techniek, maar ik garandeer dat het de moeite waard is.

het idee is om de bonen gedurende een lange periode in de bouillon te laten sudderen, zodat ze alle smaken absorberen.

Het is zo heerlijk, je familie zal niet eens merken dat je ingeblikte bonen hebt gebruikt!

voor deze techniek heb je ingeblikte sperziebonen, runderbouillon en geduld nodig.

Combineer de ongedraineerde bonen en runderbouillon tot een pot. Breng ze aan de kook op hoog vuur. Verminder het vuur tot middelhoog en kook tot bijna 90 procent van de vloeistof verdampt.

Zet het vuur af en laat de bonen enkele uren marineren in de bouillon. Breng vervolgens de bonen op een laag sudderen gedurende 10 minuten of totdat alle vloeistof verdampt.

Dit geeft u dezelfde heerlijke smaak van sperziebonen die zijn gekookt in spek en ham-hock. Maar zonder al het werk!

kippenbouillon

Als u geen runderbouillon bij de hand hebt, werkt kippen-of groentebouillon net zo goed. Giet de bouillon in een pot met de bonen en wacht!

u kunt stukjes ham en uw keuze van kruiden toevoegen om meer smaak toe te voegen. Laat het 30 minuten tot enkele uren sudderen voor maximale smaak en goedheid.

langzaam koken in boter

boter en groenten smaken altijd lekker samen!

u wilt ook de slow cooking methode gebruiken, zodat de ingeblikte bonen alle tijd hebben die ze nodig hebben om alle prachtige boter op te nemen.

begin met het aftappen van de ingeblikte sperziebonen halverwege. Verwarm een koekenpan en kook de bonen. Smaak ze met boter, uipoeder, zout en peper.

laat de bonen onbedekt sudderen en roer af en toe. Zet het vuur niet uit totdat bijna alle vloeistof verdampt is.

anders blijven alle smaken van uw kruiden in de vloeistof en blijven ze niet aan de bonen kleven.

Cheese

geef uw bonen een romige, kazige en nootachtige smaak door Parmezaanse kaas of Asiago kaas toe te voegen.

Dit zal de smaak in blik goed bedekken en zal iedereen laten denken dat je verse bonen hebt gebruikt.

om te maken, voeg boter toe in een koekenpan, voeg dan de uitgelekte en gekookte sperziebonen toe en roer tot de boter smelt. Roer de kaas door en voeg uw keuze aan kruiden toe. Yum!

kruiden en specerijen

knoflookpoeder, uipoeder, tijm, zout en peper zijn allemaal fantastische toevoegingen om uw sperziebonen fris en heerlijk te laten smaken.

Bacon

alles smaakt beter met spek, inclusief sperziebonen in blik. De bacon voegt een rokerige en vlezige smaak aan de bonen, het verbergen van die middelmatige ingeblikte smaak.

u kunt de bonen koken in spekvet of stukjes spek toevoegen aan de bonen. Of beter nog, doe beide!

olijfolie

Als u geen spekvet of boter hebt, werkt olijfolie ook goed!

een paar eetlepels zullen een milde nootachtige smaak toevoegen aan de bonen die zullen helpen om ze te laten smaken alsof ze vers uit de tuin zijn geplukt.

suiker

wat nu? Suiker? Ja, dat heb je goed gelezen!

een beetje suiker zal de smaak van ingeblikte sperziebonen verbeteren … en elke groente, eigenlijk. Om te gebruiken, voeg een lepel suiker toe aan je ingeblikte bonen terwijl je ze kookt.

Ik zeg je, het doet een prachtig werk in het verbergen van die metalen, verwerkte smaak.

nogmaals, u wilt de bonen enkele uren laten sudderen zodat ze marineren in de heerlijke bouillon.

Worcestershire Sauce

deze gefermenteerde specerij heeft verschillende zoete, hartige en pittige smaken die de smaak van uw ingeblikte bonen kunnen veranderen.

samen met een bouillonblokje, sojasaus en boter zal Worcestershire sauce wonderen doen voor uw bonen.

gekarameliseerde knoflook

knoflook is zo sterk en scherp, en wanneer je het karameliseert in boter, Oh boy! Het packs een ton van smaak die uw ingeblikte sperziebonen zal maken om voor te sterven.

om de knoflook te karameliseren, kook het gewoon in gesmolten boter en olijfolie. Zodra het bruin is, voeg de bonen en smaak met zout en peper.

10 minuten koken en een handvol Parmezaanse kaas toevoegen.

maïs

of het nu verse of bevroren maïs is, de zoete en sappige gouden korrels compenseren de smaak van uw bonen in blik.

u kunt ook wortelen en erwten toevoegen voor een kleurrijke roerbak. Het maakt een heerlijk bijgerecht bij elk voorgerecht!