hoe marshmallows te roosteren voor ‘maximale karamelisatie’ (en ideeën om ervan te genieten buiten een s ‘ more)

zelfs de eenvoudigste activiteiten kunnen heftige debatten veroorzaken.het roosteren van marshmallows boven een brullend vuur is een zomertraditie. Natuurlijk zijn er meerdere methoden voor het koken van een marshmallow. Sommige mensen roosteren graag langzaam de marshmallow over de vlammen, terwijl anderen hem erin steken en hem in brand laten vliegen. Anderen geven de voorkeur aan een lekker gelijkmatig gebraad, maar sommigen koken het nauwelijks aan één kant voordat ze erin graven.

ZOMERGRILLEN: Rokerige CHEESEBURGERS met zoete aardappelen in elote-stijl

gelukkig is er geen verkeerde manier om een marshmallow te roosteren, maar er is één methode die resulteert in “maximale karamelisatie”, volgens een expert.

er is meer dan één manier om een marshmallow te roosteren.'s more than one way to roast a marshmallow.

Er is meer dan één manier om een marshmallow te roosteren. (iStock)

Fox News sprak met Chef – kok Tony Matassa – een kok uit New Orleans die de afgelopen 12 jaar heeft doorgebracht met het maken van receptvideo ‘ s en productdemonstraties voor BBQGuys, een Superwinkel in Baton Rouge in de buitenlucht-over hoe verschillende roostertechnieken de smaak van een marshmallow kunnen beïnvloeden.

volgens hem is er niet per se een goede of correcte manier om marshmallows te roosteren. Het komt over het algemeen neer op wat je comfortabel bent met of hoe je werd geleerd opgroeien.”

Klik hier om de FOX NEWS APP

te krijgen Dat gezegd hebbende, er is een methode die de beste gekarameliseerde smaken produceert, zegt Matassa.

” als je van de bittere verbindingen houdt die zich vormen op voedsel dat verkoold is, dan steek je je marshmallows recht in de vlammen en laat ze een tijdje in brand vliegen. Maar als je liever gekarameliseerde smaken op je marshmallow, dan moet je het net buiten de vlammen houden en vaak draaien zodat de hele buitenkant gelijkmatig wordt geroosterd. Een gelijkmatige toast betekent dat je de gekarameliseerde smaken op je marshmallow hebt gemaximaliseerd.”

volg ons op FACEBOOK voor meer FOX LIFESTYLE nieuws

terwijl marshmallows vaak worden geroosterd voor s ‘ mores, tout Chef Matassa tal van andere smakelijke opties om te proberen.

“Er zijn zoveel dingen die je kunt doen met geroosterde marshmallows naast het maken van S ‘mores,” legde hij uit. “Een van mijn favorieten is het verspreiden van een goed geroosterde marshmallow over pannenkoeken of wafels. U kunt ook grof vermalen uw favoriete ontbijtgranen, het cookie gedeelte van een Oreo, of zelfs Engels toffee, en korst een nog warme marshmallow met de schaafsel. Ze bedekken met chocolade ganache, pindakaas of Nutella is ook geen slecht idee.”

en voor degenen die” echt avontuurlijk ” willen worden, heeft Matassa een paar suggesties.

“u kunt uw marshmallows dippen in een warme custardsaus of ze over gegrilde bananen met chocoladesaus plaatsen. En voor al die bakkers daar, kun je zelfs geroosterde marshmallows bakken in een pan brownies.”

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.