- Categories:Appetizers & Snacks
- Tags:appetizer, breakfast, easy, gluten free, healthy, indian, kids friendly, low fat, Snack, vegan
Ingredients:
Voor Beslag
• 1 kop Rauwe Rijst
• ¼ kopje Urad Dal
• ¼ theelepel Fenegriek Zaden (Methi Dana)
Zout
Andere Ingrediënten
• 1 Ui, Fijngehakt
• 2-3 Groene Pepers Gehakte
• 1 eetlepel Geraspte Gember
• 2-3 eetlepels olie
• 1 theelepel Mosterdzaad
• 1 theelepel Urad Dal
• 8-10 Curry Blaadjes Gehakte
• Snufje Hing/Assafoetida
Zout
• Extra Olie voor het maken van Paniyaram
• Paniyaram Pan of Aebleskiver Pan
Methode:
Voor Beslag
1. Neem rijst en dal in een kom en was ze goed.
2. Voeg fenegriek zaden en week ze voor 5-6 uur.
3. Laat het vervolgens uitlekken en voeg het toe in de mixer/grinder pot en meng het tot een gladde puree wordt.
4. Voeg het toe in een grote container, voeg zout toe en meng goed.
5. Laat ten minste 7-8 uur gisten of ‘ s nachts.
proces
6. Verhit olie in een pan. Voeg mosterdzaadjes, urad dal, eenmaal beginnen te knetteren, voeg asafetida en kerrieblaadjes.
7. Voeg gehakte groene pepers, geraspte gember, gehakte ui en bak een paar minuten, voeg dan zout toe en meng het goed.
8. Voeg dit bereide mengsel toe aan het beslag en meng het goed.
9. Verwarm de paniyaram pan en borstel de mal met wat olie, giet een lepel van het voorbereide beslag mengsel in elk gat, bedek het en kook het 2 tot 3 minuten op lage tot middelgrote vlam.
10. Nu, draai / ondersteboven die paniyarams over met behulp van een houten stok of een vork en kook tot goudbruin wordt.
11. Haal het uit de pan en serveer het vers warm met chutney of sambar en geniet.
Tips:
• u kunt 2 kopjes idli beslag gebruiken in plaats van beslag deel te maken.
* U kunt wortel, groene erwten of andere groenten toevoegen volgens uw keuze.gebruik een gietijzeren pan voor het beste resultaat.
- Voor Beslag
- 1 kop Rauwe Rijst
- ¼ cup Urad Dal
- ¼ theelepel Fenegriek Zaden (Methi Dana)
- Zout
- Overige Ingrediënten
- 1 Ui, Fijngehakt
- 2-3 Groene Pepers Gehakte
- 1 eetlepel Geraspte Gember
- 2-3 eetlepels olie
- 1 theelepel Mosterdzaad
- 1 theelepel Urad Dal
- 8-10 Curry Blaadjes Gehakte
- Snufje Hing/Assafoetida
- Zout
- Extra Olie voor het maken van Paniyaram
- Paniyaram Pan of Aebleskiver Pan
- neem rijst en dal in een kom en was ze goed.
- voeg fenegriekzaden toe en week ze gedurende 5-6 uur.
- giet het vervolgens af en voeg het toe in de mixer/grinder pot en meng het tot een gladde puree wordt.
- voeg het toe in een grote container, voeg zout toe en meng goed.
- gedurende ten minste 7-8 uur of gedurende een nacht laten gisten.
- Verhit olie in een pan. Voeg mosterdzaadjes, urad dal, eenmaal beginnen te knetteren, voeg asafetida en kerrieblaadjes.
- voeg gehakte groene pepers, geraspte gember, gehakte ui en bak een paar minuten, voeg dan zout toe en meng het goed.
- voeg dit bereide mengsel toe aan het beslag en meng het goed.Verwarm de paniyarampan en bestrijk de mal met wat olie, giet een lepel van het voorbereide beslag in elk gaatje, bedek het en kook het 2 tot 3 minuten op een laag tot middelmatig vuur.
- nu, draai / ondersteboven die paniyarams over met behulp van een houten stok of een vork en kook tot goudbruin wordt.
- haal het uit de pan en serveer het vers warm met chutney of sambar en geniet.