Er zijn ongeveer 350 soorten in het geslacht Thymus, die allemaal Euraziatisch zijn. Wilde tijm (T. praecox), met geurende bladeren, is een kruipende plant die afkomstig is uit Europa, maar genaturaliseerd in Oost-Noord-Amerika. Het blad en de hoofdjes lijken op die van tuintijm (T. vulgaris), de bron van het keukenkruid.

van de 150 tropische soorten van Ocimum is basilicum (O. basilicum) misschien wel de meest bekende; de plant is waarschijnlijk inheems in India, maar wordt gekweekt als een culinair kruid in andere regio ‘ s. Het geslacht Origanum, inheems in Europa, omvat 15 tot 20 soorten, waaronder Marjolein (O. majorana) en oregano (O. vulgare).

kattenkruid, of kattenkruid (Nepeta cataria), een vaste plant in de Eurazië, groeit tot ongeveer 1 meter en heeft donzige hartvormige bladeren met een voor katten stimulerend aroma.

betonie (Stachys officinalis) werd ooit beschouwd als een remedie, en andere planten van het geslacht Stachys, of de wondwortels in het algemeen, hadden waarde als folk remedies. Self-heal, of heal-all (Prunella vulgaris), een andere belangrijke bron van kruidengeneeskunde. De 40 tot 50 soorten van het geslacht Lamium staan bekend als dovenetels; het zijn lage onkruidplanten die soms als geneeskrachtige planten worden gekweekt.

een van de ongeveer 100 soorten van het geslacht Phlomis is Jerusalem salie (P. tuberosa), die bijna 2 meter hoog wordt en een aantal paarse bloemen heeft. Het is inheems in Eurazië en is genaturaliseerd in Noord-Amerika. Een van de 40 soorten van het Afrikaanse geslacht Leonotis, klip dagga, of leeuwenoor (L. nepetifolia), is genaturaliseerd in de tropen; het heeft rood-oranje bolclusters van overvloedige bloemen op de top van de 1 – tot 2-meter planten. Zie ook Coleus; Mentha; Monarda.