Dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees alstublieft mijn onthullingsbeleid.
Dit recept voor macaroni en tomaten is eenvoudig en ouderwets en gebruikt slechts een handvol ingrediënten uit uw voorraadkast.
Als u macaroni (of andere pasta) samen met ingeblikte tomaten (fijngemaakt of in blokjes gesneden), kippenbouillon, gehakte knoflook en droge oregano hebt, kunt u dit zeer eenvoudige, heerlijke recept maken.
Tips voor Macaroni& tomaten
Het is een eenvoudig recept om aan te passen aan wat je bij de hand hebt. Als je bijvoorbeeld geen kippenbouillon hebt, kun je gewoon water gebruiken. Het is meer smaakvol met kippenbouillon, maar het kan worden aangepast.
u kunt een eetlepel boter gebruiken voor extra smaak als u wilt. Ook, een kip bullion kubus zou een uitstekende smaak toe te voegen aan het water als je geen bouillon.
Pas de tomaten in blik aan naar wat u wilt (of bij de hand hebt). Ik hou zelf van kleinere stukjes, dus ik geef de voorkeur aan kleine blokjes gemengd met gepureerde tomaten.
ook, als je alleen tomatensaus hebt, zal dat ook goed werken.
voor de knoflook kunt u verse of gepelde knoflook gebruiken. Ik hou van het houden van potred gehakte knoflook bij de hand voor gebruiksgemak, en de smaak is zeer dicht bij vers.
afwisselend kunt u knoflookpoeder gebruiken. Zorg ervoor dat u knoflookpoeder gebruikt in plaats van knoflookzout, omdat dit meer zout aan het recept toevoegt en verder moet worden aangepast.
Making Mac & tomaten
Ik begin graag met een smaakbasis van knoflook, basilicum en oregano. Als je een Italiaanse kruidenmix hebt, kun je die gebruiken.
u wilt de kruiden en knoflook een paar minuten samen in de olie bakken. toch begint de knoflook bruin te worden en worden de kruiden wat zachter.
hierna komt de kippenbouillon. Je kunt water vervangen, maar het recept zal niet zo lekker zijn.
afwisselend zou je een bullion kubus kunnen gebruiken samen met het water, wat waarschijnlijk een mooie smaak zou toevoegen die vergelijkbaar is met de bouillon.
u hoeft de vloeistof niet af te voeren, omdat het allemaal wordt geabsorbeerd door het koken van de macaroni. U wilt dus het mengsel bedekken na het toevoegen van de macaroni en het aan de kook brengen, waardoor het vuur van tevoren wordt verminderd.
de macaroni koken ongeveer 15 minuten en roeren ongeveer om de 5 minuten om te voorkomen dat ze aan de bodem van de pan blijven plakken.
zodra de macaroni het meeste of alle vocht heeft opgenomen, is het tijd om de tomaten toe te voegen en kort te verhitten voordat het wordt geserveerd.
serveer indien gewenst overgoten met Parmezaanse kaas en droge peterselie. Ik was ook geneigd om een klodder boter aan het eindproduct toe te voegen, maar dat heb ik onthouden omdat ik het recept zo eenvoudig mogelijk wilde houden (en met minder ingrediënten).
Ik heb dit macaroni tomaat recept gemaakt in mijn gietijzeren Hollandse oven, die ik geweldig vind en sterk aanbevelen!
Print Recept
Macaroni Tomaten (gemakkelijk en met weinig ingrediënten)
Ingrediënten
- 2 Eetlepels olie
- 1 Eetlepel knoflook , gehakt
- 2 theelepels italiaanse kruiden (of 1 theelepel elk van basilicum en oregano)
- 4 kopjes kippenbouillon of bouillon (water als je geen bouillon)
- 3 cup macaroni , gebakken (of pasta naar keuze)
- 29 gram tomaten in blik , 2 blikjes – gemalen en/of in blokjes gesneden
- ½ theelepel zout , meer smaak
- ½ tl zwarte peper , meer naar smaak
- peterselie-top (optioneel)
- parmezaanse kaas naar boven (optioneel)
Instructies
-
Warmte Dutch oven of stock pot op medium warmte.
-
voeg olie toe aan de pan, samen met knoflook en kruiden. Roer om te mengen tijdens het koken. Kook 1-2 minuten of tot het begin tot bruin.
-
voeg bouillon (of water) en pasta toe. Verhit tot hoog om aan de kook te brengen (onbedekt).
-
verminder warmte tot laag en dek af.
-
kook 15 minuten afgedekt en roer om de 5 minuten om plakken te voorkomen. Pasta zou tegen die tijd alle of het grootste deel van de vloeistof moeten hebben opgenomen.
-
tomaten toevoegen en roeren. Verwarm nog 5 minuten of zo en serveer warm.
Nutrition
Don’t Forget to Pin For Later!
