Dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees alstublieft mijn onthullingsbeleid.

leer hoe je mimosa ‘ s maakt met dit klassieke mimosa-recept. Plus, tips over het aanpassen van uw drankjes (inclusief een niet-alcoholische versie) en maak pitcher mimosa ‘ s voor een publiek.

goed, ik kon je niet naar het grootste brunchweekend van het jaar sturen zonder nog een recept om je spread toe te voegen. En een speciale champagne. Want na jaren van het delen van variaties op deze klassieke brunch cocktail (hier is looking’ at you, Mimosa Sangria, Tequila Sunrise mimosa ’s en tropische Mimosa Smoothies), is het onder mijn aandacht gekomen dat deze site een recept mist voor het originele 2-ingredienten recept:

klassieke mimosa’ s.

Ik ben al jaren een grote fan van hen. Maar ik moet zeggen dat onze mimosa spel is geschopt omhoog een heerlijke inkeping sinds de verhuizing naar het land van cava zelf, waar u kunt kopen een fantastische fles bubbels bij elke kleine supermarkt voor slechts $3 of $4. (Yep, weg te nemen al die export Vergoedingen, en hoogwaardige wijn is gek en heerlijk goedkoop hier.) Spanje houdt zeker van zijn cava. En, we hebben gevonden, zijn mimosa ‘ s. Die deze brunch-liefhebbende expat beschouwt als een totale win-win.

Dat gezegd hebbende, waar je ook ter wereld bent, Ik heb het gevoel dat we allemaal wel een bruisende feestelijke cocktail kunnen gebruiken dit weekend. Vandaag heb ik een aantal tips voor jullie om snel, betaalbaar, creatief en — belangrijker — heerlijk de beste mimosa ‘ s te maken.

dus pak een fles bubbels, en laten we een ronde maken!

hoe mimosa ‘ s te maken | 1-Minute Video

Mimosa-glazen:

goed, laten we beginnen met glazen.

aangezien het om mousserende wijn gaat, worden mimosa ‘ s traditioneel geserveerd in champagnefluiten, waardoor de luchtbellen en de droge smaak van de wijn behouden blijven. U kunt gaan met de klassieke stemmed bril, of stemless bril. Of als je thuis geen champagnefluiten hebt, zal elke bril met een smalle opening (zoals witte wijnglazen) ook goed werken.

Hier zijn een paar Ik beveel (affiliate links):

• Classic Champagne Flutes: meest betaalbare, hogere kwaliteit
• Stemless Champagne Flutes: meest betaalbare, hogere kwaliteit
• moderne Champagne Flutes: hou van deze, deze, en deze
• recyclebare plastic Champagne Flutes (voor een feestje): Deze

Verzamel uw glazen en zorg dat ze klaar zijn voor het opdienen. (En als je echt indruk wilt maken op je gasten, doe ze dan 10 minuten in de vriezer voordat je ze serveert, zodat de glazen lekker gekoeld zijn.) Verzamel dan uw ingrediënten, en laten we beginnen met het mengen!

Mimosa ingrediënten:

Het klassieke mimosa recept vraagt om twee eenvoudige ingrediënten:

1. droge mousserende wijn: naar mijn mening werken droge of halfdroge mousserende wijnen het beste als het gaat om wijn voor mimosa, om de zoetheid van het sinaasappelsap te balanceren. Ik geef de voorkeur aan mousserende wijnen uit Spanje (Cava), Italië (Prosecco) of de Verenigde Staten, omdat ze meestal veel betaalbaarder zijn dan hun Franse (Champagne) tegenhangers. En aangezien we de wijn gaan mengen met een sterk vruchtensap, is het niet nodig om te spenderen aan een mooie fles mousserende wijn voor mimosa ‘ s. Een mid-tot lager geprijsde fles zal geweldig werken!
2. jus d ‘orange: dat gezegd hebbende, zou ik zeker aanraden om een mooiere doos van 100% jus d’ orange te kopen voor uw mimosa ‘ s. (Vermijd alles van concentreren!) Ik ben een grote fan van pulp met sinaasappelsap in het algemeen, dus ik gebruik dat meestal gewoon om onze mimosa ‘ s te maken. Maar een heads up dat de bubbels een deel van de pulp naar de bovenkant van uw glas zal drijven. Dus als je liever een gladde, schone bovenkant hebt dan je mimosa ‘ s, gebruik dan een vruchtenvrij sinaasappelsap.

Dat gezegd hebbende, als je plezier wilt hebben en je mimosa ’s een beetje wilt aanpassen, zijn hier een paar van mijn favoriete invoegtoepassingen:

• st.Germain: ik vind het heerlijk om een scheutje vlierbloesemlikeur aan mijn mimosa’ s toe te voegen. Het voegt een zeer subtiele diepte van smaak (en extra kick) die vrienden altijd commentaar op en liefde.
• Grenadine: een kleine plons geeft uw mimosa ‘ s een mooi verloop “sunrise” effect.
• sinaasappellikeur: Als je je Drankjes een inkeping wilt geven zonder af te dwalen van de sinaasappelsmaak, voel je vrij om wat Cointreau of Grand Marnier toe te voegen.
• rozenwater of oranjebloesemwater: deze niet-alcoholische invoegtoepassingen kunnen een mooie bloemige noot toevoegen aan uw mimosa ‘ s.
• verse kruiden: een takje verse salie of lavendel of rozemarijn kan ook een mooie herby noot toevoegen aan je mimosa ‘ s.

of, natuurlijk, als u uw mimosa ‘ s volledig wilt veranderen, kunt u ze maken met verschillende andere soorten vruchtensappen (veenbessensap, grapefruitsap, ananassap, granaatappelsap, enz.) of meng in andere alcoholen (tequila, gin, wodka, enz.). Maar technisch gezien zijn we daardoor in totaal verschillende cocktails beland. Ik zal dingen te houden aan de basis sinaasappelsap en mousserende wijn combo voor deze post. 🙂

Verhouding mousserende wijn / sinaasappelsap

Dit is altijd de grote vraag met mimosa’ s, en het antwoord is eenvoudig: het is helemaal aan jou!

Ik heb liever dat mijn mimosa ‘ s niet te zoet zijn, dus heb ik altijd gekozen voor 2 delen mousserende wijn en 1 deel sinaasappelsap. Maar de klassieke verhouding vraagt om 1 deel mousserende wijn en 1 deel sinaasappelsap. Dus voel je vrij om te experimenteren en ga met wat het beste klinkt voor u en uw gasten! De schoonheid van het gieten van individuele porties is dat je gemakkelijk elke drank naar smaak kunt aanpassen.

Hoe maak je mimosa ‘ s:

goed, als je glazen en ingrediënten allemaal gekoeld zijn en klaar om te gaan, is het tijd om te mengen!

giet gewoon de gewenste hoeveelheid mousserende wijn in uw champagnefluiten, zorg ervoor dat de mousserende wijn niet te veel bruist en schuimt. (We willen die bubbels behouden!) Vervolgens met jus d ‘ orange. Garneer je glas met een klein oranje plakje, als je wilt.

en … serve!

Hoe maak je een Mimosawaterkruik voor een menigte:

of, als je liever een grote Waterkruik van mimosa ‘ s voor een menigte wilt maken, herhaal deze stappen gewoon in een grote glazen waterkruik. Voeg de mousserende wijn en sinaasappelsap toe. Doe het vervolgens tot 10 minuten in de koelkast voor het opdienen. Schenk … en serveer!

toegegeven, telkens wanneer u mousserende wijn tussen glazen roert of overbrengt, verliest u een aanzienlijk deel van de bubbels. Dus de pitcher methode zal niet zo bruisend zijn. Maar als je op zoek bent om een stap te besparen, terwijl onderhoudend, de pitcher methode is een geweldige optie.

Mimosa FAQ:

Waarom eerst de mousserende wijn toevoegen? Dit zal helpen om een aantal van de bubbels te behouden (vooral als je de wijn langzaam giet met minimaal schuim). En-nog belangrijker in mijn boek-Het zal voorkomen dat die kleverige puinhoop die soms kan gebeuren als je giet champagne op de top van het sinaasappelsap en per ongeluk overflow uw glas. De bubbels zijn veel gemakkelijker te controleren wanneer u het sinaasappelsap aan de mousserende wijn toevoegt, in plaats van vice versa.

moet u de drankjes roeren? Nee, nee, nee, nee, nee. De bubbels in de wijn helpen deze drank op zichzelf te mengen. Dus vermijd roeren (zelfs in de kan). Anders verlies je een aantal van die kostbare bubbels!

wilt u ijs toevoegen? Nope. Gewoon je sinaasappelsap en mousserende wijn lekker gekoeld voor het mengen, serveer dan onmiddellijk.

Kan ik deze alcoholvrij maken? Zeker weten! Gebruik gewoon niet-alcoholisch mousserend druivensap. Of als je net als mijn vrienden en ik in een kneep, een non-alcoholische nodig voor een aantal vrienden bij de brunch, La Croix zal ook werken. 😉

Proost, vrienden!

Print