Dit recept lijkt misschien een beetje moeilijk, maar als je de juiste ingrediënten hebt en je reuzel heet genoeg is, zal het er waarschijnlijk niet slecht uitkomen. Ik raad het gebruik van een gietijzeren pan vanwege de gelijkmatige warmteverdeling. U kunt ook een friteuse gebruiken.
Navajo Bakbrood Recept
Er gaat niets boven vers gebakken Bakbrood om uw dag of week te beginnen. / Photo credit: IG user lil_spoon11
opbrengst: 6-8 porties
temperatuur: Hoog
- 2 kopjes AP bloem of Bluebird meel
- 4 theelepels bakpoeder
- 2 eetlepels poedermelk
- 1/2 theelepel zout
- verkorting of Manteca (John Morrell Snow Cap reuzel)
- 2/3 kopje warm water
1. Meng bloem, bakpoeder, melkpoeder en zout in een grote mengkom.
2. Voeg warm water toe aan het meelmengsel en werk tot een glad en elastisch deeg.
3. Verdeel het deeg in ballen van de gewenste grootte.* Op een bord licht bepoederd met maïsmeel of bloem, rol elke bal van deeg in een 1/4-inch dikke cirkel. Knip een gat in het midden van elke cirkel. (belangrijk)
4. Verhit 2 inch verkorting in een zware pan op een middelhoge hitte (olietemperatuur moet ongeveer 350 graden zijn).
5. Bak het deeg in de verkorting, een cirkel per keer, tot goud aan beide zijden, draaien eenmaal. Afvoer op absorberende handdoeken.
Klik hier voor meer recepten