dit zoete en zoute klassieke Karamelmaïsrecept brengt je terug naar je kindertijd! Gemaakt zonder maïssiroop en aanpasbaar naar uw wens maakt dit een aloude traktatie voor alle generaties!

wie herinnert zich dat hij Cracker Jacks at Als kind? Misschien ben ik te oud, of kon ik niet tegen het goedkope speelgoed in de doos, maar ik ben meer een Fiddle Faddle meisje. Ik denk dat het zou kunnen zijn omdat er ongeveer 237% (puur gisstimating) meer karamel en kleverige goedheid op hun popcorn dan op Cracker Jacks popcorn. Hoe meer coating hoe beter!

Ik kan ook een hele zak onzin opzuigen als de stemming me raakt.

Ik hou van karamelmaïs, misschien omdat ik bijna net zoveel van alles met karamel Hou als van alles wat naar bananen smaakt! Met karamel bedekte popcorn? Het is als een geschenk rechtstreeks uit de hemel!mijn moeder maakt de beste karamelmaïs die ik ooit heb geproefd. Knapperig en zoet en ik hou ervan om het te eten tot ik buikpijn krijg of het tussen elk van mijn tanden vast komt te zitten. Het enige wat haar recept nog beter zou kunnen maken is zeezout.gezouten karamel is een rage dus waarom niet op popcorn? Hier is het recept dat mijn moeder (oma aan mijn kinderen) maakt elke Thanksgiving, wanneer ik mijn chocolade Chip koekjes, en geeft uit aan onze familie en vrienden op de jaarlijkse familiereünie als feest gunsten. Ik hoop dat je het net zo snel in je mond stopt als iedereen. Zorg er wel voor dat je wat floss bij de hand houdt!

kunt u karamelmaïs maken zonder maïssiroop?

Ten eerste, Ik hou van het maken van snoep en traktaties, maar zonder zoveel vreemde dingen als mogelijk. Ik weet dat suiker slecht voor je is, verslavend, enz. maar af en toe een beetje doet toch geen pijn? Gematigdheid, mensen! Als je hebt gelezen voor een tijdje weet je dat ik ben alles over genieten van heerlijk eten, killer cocktails, en zoete desserts alleen in kleinere porties. Als je het goed maakt, heb je toch maar een klein beetje nodig.

met dit in gedachten maak ik deze karamelmaïs zonder maïssiroop. De truc is om het daarna te bakken om de zoete karamel coating op de popcorn te laten drogen, zodat je het kunt opslaan en eten zonder een plakkerige puinhoop op je handen. Plus, bakken geeft je een extra traktatie die ik later met je zal delen.

Als u liever overslaan van mijn (zeer nuttig zijn, denk ik) tips en trucs, essentieel koken info en soortgelijke recepten – en ontvang direct naar deze heerlijke & makkelijk recept – gewoon scroll naar de onderkant van de pagina waar u kunt vinden de afdrukbare recept kaart.

Tips voor het maken van karamelmaïs

Dit recept voor het maken van karamelmaïs is eenvoudig, duurt slechts een paar minuten hands-on tijd, en maakt veel van het dus je hoeft slechts een partij per week te maken. Tenzij je opgroeiende kinderen hebt of een killer zoetekauw en dan moet je misschien 2 batches maken. Gewoon eerst georganiseerd, zodat het proces soepel verloopt en je zal karamel maïs zonder een verwoeste keuken in een mum van tijd hebben.

1. als uw popcorn al is gepoept
2. bereid uw bakpan met anti-aanbakspray
3. verzamel al uw karamelingrediënten op één plaats
4. maak voldoende ruimte op uw toonbank
5. gebruik een pot die groot genoeg is om de karamelcoating op de popcorn te roeren
6. uw invoegtoepassingen klaar zijn
7. Stel een timer in

laten we dieper ingaan bij elke stap.

1. Ik geef de voorkeur aan lucht pop Mijn popcorn omdat het geen olie nodig, maar voel je vrij om de olie methode te gebruiken zoals in mijn Duitse chocolade Popcorn. Gewoon pop het van tevoren en dan schoon die pot van de kachel voor meer werkruimte. Je hebt misschien die grote pot nodig om later te roeren, dus zorg ervoor dat het schoon is. U kunt ook pop uw popcorn in een bruine zak in de magnetron zonder de olie, maar de zakken zullen klein zijn en aangezien dit recept gebruikt 16 kopjes het kan een tijdje duren, en een heleboel bruine zakken.
2. besproei uw bakplaat met anti-aanbakspray of bestrijk deze met anti-aanbakfolie. Als u folie wilt gebruiken die al anti-aanbak, moet u het ook spuiten. De karamel is plakkerig en je wilt de dag niet doorbrengen met het pellen van kleine stukjes folie van je popcorn. U kunt ook een siliconen bakplaat gebruiken die geen spray nodig heeft. Zorg ervoor dat je pan groot genoeg is om alle popcorn in een keer vast te houden. Als je twee pannen nodig hebt om het allemaal te bakken dan heb je 2 siliconen pads nodig.
3. verzamel al uw karamel ingrediënten in de buurt. Hebben dingen al te meten. Deze stap gebeurt snel en je wilt niet op het laatste moment naar iets moeten zoeken terwijl je suiker brandt of al begint te verharden en vastzit in de pot. Vergeet niet om je spatels ook klaar te hebben!
4. Ik gebruik mijn hele teller wanneer ik dit karamelmaïsrecept maak. Het hebben van mijn bakpannen klaar om te gaan, een plek om mijn hete pot karamel op de toonbank (met een onderzetter of handdoek als uw tellers zijn niet hittebestendig) en een plek voor mijn mengkom ook.
5. u kunt dit hete karamelmengsel niet in een plastic kom gieten, dus zorg ervoor dat u metaal of glas hebt. Zodra u giet de karamel coating op de popcorn het begint te hard snel dus je wilt een kom groot genoeg om de popcorn en karamel te houden, maar ook genoeg ruimte om het te roeren zonder dat het vallen over de zijkanten en op de vloer of erger, je blote been. Hete suiker en kale huid zijn een no-no! Ik gebruik mijn grote Hollandse oven om te roeren omdat deze groot genoeg is om mijn popcorn een beetje uit te spreiden en te roeren zonder verlies. Hoe meer de popcorn wordt verspreid hoe meer je de karamel gelijkmatig kunt gieten en niet op één plek en dan proberen om het te verspreiden naar alle popcorn. Voel je vrij om te gebruiken welke kommen of potten je bij de hand hebt. Ik zou deze ook met anti-aanbakspray spuiten.
6. als je nut of zaden toevoegt is het nu de tijd om het te doen. Als u wilt dat de noten om karamel op hen te hebben en om de noten plakken aan de popcorn en niet vallen op de bodem van de pot moet je ze toevoegen terwijl de karamel is nog steeds gesmolten dus hebben ze klaar om te gaan nu. Ik gebruik geroosterde noten voor meer smaak.
7. heb een timer bij de hand. Je moet de popcorn een uur bakken, maar elke 15 minuten roeren zodat één kant niet brandt. Als je zo vergeetachtig bent als Ik, heb je een timer nodig. Ik stel mijn ovenklok in voor het hele uur en een aparte voor de intervallen van 15 minuten. Een keer heb ik gewoon ingesteld om de 15 minuten, maar dan vergat welke interval ik was op en verbrand het.

dit bericht kan affiliate links bevatten. Als een Amazon Associate, ik verdien aan kwalificerende aankopen. Lees hier mijn disclosure policy.

Volg me op sociale media voor achter de schermen foto ‘ s en insider tips en trucs! Facebook, Instagram, & Twitter!

uw karamelmaïs aanpassen

u kunt alles wat u wilt toevoegen aan uw karamelmaïs en het uw eigen recept maken. Ik wil graag het volgende toevoegen aan mijn:

1. SnoCaps
2. M&Ms
3. Chocolade Chips
4. Toffee-Bits
5. Pecannoten
6. Pinda ‘ s
7. Cashewnoten
8. Macadamia Noten
9. Geroosterde Kokos Chips – zoals in mijn Tropische Hawaiian Popcorn
10. Zonnebloempitten

Mijn enige tip voor het aanpassen van uw caramel corn is om te weten WANNEER toe te voegen aan uw add-ins. Alles wat zal smelten, en dat je niet wilt smelten, voeg toe zodra de karamel maïs is gebakken. Alle chocoladeartikelen worden toegevoegd zodra de karamelmaïs volledig is afgekoeld of je hebt een monumentale puinhoop op je handen.

alle noten en zaden enz. worden toegevoegd wanneer de karamel wordt besprenkeld, zodat ook zij de zoete en knapperige coating kunnen krijgen. Bekijk deze Candy Bar Popcorn van Hostess at Heart en deze Crack Corn van An Affair from the Heart als je op zoek bent naar meer ideeën!

ze verdienen het net als jij. Dit brengt me bij de verrassing extra traktatie die je krijgt als je dit karamel maïs recept te maken en het bakken om de deal te verzegelen.

deze speciale traktatie kan op verschillende manieren van pas komen, zoals een ijsje topping, soda roer-in, decoreren cakes en koekjes met, spreiden op uw spek voordat het bakken, of gewoon likken uw vinger en steken in deze goedheid en likken het AF…

De knapperige karamel crunchies op de bodem van de pan.

Volg me op sociale media voor achter de schermen foto ‘ s en insider tips en trucs! Facebook, Instagram, & Twitter!

Aanmelden voor onze GRATIS e-mail nieuwsbrief (ongeveer eenmaal per maand), op de hoogte blijven van nieuwe recepten, populaire reader favorieten, en achter de schermen tips en trucs. Klik hier om Toegevoegd te worden!

deze crunchies vallen van de mais Als u ze roert op de intervallen van 15 minuten en kunnen zich ophopen in de hoeken van uw bakpan. Deze laatste partij die ik maakte gaf me 3 eetlepels crunchies die ik prompt verzegeld in een zak en verborg voor de rest van de familie! Ik heb de neiging om een beetje meer te krijgen als ik mijn karamel maïs roer in mijn Hollandse oven tussen de intervallen.

als ik het op de bakplaten probeer te roeren valt het op de bodem van de oven. E-GAD! Bij de 15 minuten verwijder ik mijn bakplaat, schraap de popcorn terug in mijn Hollandse oven waar ik oorspronkelijk de maïs in roerde en meng het grondig.

daarna leg ik het weer op de bakplaat voor de volgende ronde. Ik schraap deze crunchies ook terug op de bakplaat zodat ze ook het volledige uur bakken krijgen.

Ik hoop dat je dit recept leuk vindt voor mijn moeders karamelmaïs en dat mijn Baktips nuttig zijn voor je bij het maken van je eigen karamelmaïs brouwsel! Zorg ervoor dat je een paar extra batches voor als bedrijf komt naar de stad. Het maakt ook geweldige gastvrouw geschenken voor vakantie partijen en de leraren houden van het voor hun klas!

Dit recept voor traditionele karamelmaïs brengt je terug naar honkbalwedstrijden en Cracker Jacks. Deze snack mag dan niet de prijzen in de doos, maar je zal het net zo leuk vinden!