inhoud:

• voordelen van een gezond ontbijt
• Cappuccino, koffie en Croissant
• brood en Jam
• melk en granen
• Yoghurt en Fruit

ontbijt in Italië is een zoet en plezierig ontwaken routine voor lichaam en geest. Voel je je niet in de hemel als je ‘ s morgens je ogen opent, de koffiemachine in de keuken mompelt en je huis ruikt naar koffie? Of misschien is het niet koffie, maar de geur van versgebakken croissants, of vers geperste sinaasappels: er zijn veel verschillende gewoonten in Italië, maar ze kunnen allemaal worden gedefinieerd als mediterraan ontbijt of Italiaans ontbijt.er zijn ook hartige ontbijtliefhebbers, ze beginnen de dag met een Engels ontbijt gemaakt met eieren, spek en toast, of mensen die houden van typisch Amerikaanse snoepjes zoals muffins en pannenkoeken. Echter, onze made In Italy ontbijten zijn uniek en ze kunnen ook een remedie worden-allemaal voor de gezondheid als we een aantal voorzorgsmaatregelen nemen.

voordelen van een gezond ontbijt

het Italiaanse ontbijt biedt de juiste stimulans om de dag aan te gaan, vooral als het 20% van onze dagelijkse energiebehoefte garandeert. Door zijn mix van koolhydraten, eiwitten, vitaminen, eenvoudige suikers en lipiden, garandeert het de juiste calorie-inname om onszelf op te laden na de nacht vasten, om onze stofwisseling opnieuw op te starten en om onze neuronen te reactiveren. Het toestaan van onszelf ten minste 15 minuten om een langzaam ontbijt te hebben kan helpen om verzadiging te behouden voor een langere tijd, het verstrekken van de juiste energie om door te komen tot de lunch zonder het eten van ongezonde snacks of het drinken van koolzuurhoudende dranken.

Dit is het juiste moment om opnieuw te ontdekken hoe belangrijk het kan zijn om dit moment met onze familie te delen: eten met onze geliefden, comfortabel zitten, geen haast, het helpt ons om te genieten van lekker eten en elkaars gezelschap en dit zal ons in staat stellen om een minder hectische levensstijl aan te nemen, die we waren vergeten voor covid-19 lockdown.

Wat vinden Italianen het lekkerst voor hun ontbijt?

Cappuccino, koffie en Croissant

een cornetto, samen met een espresso of met een cappuccino wordt het genot van veel Italianen die graag ontbijten in een café, in hun favoriete banketbakkerij of in de cafetaria net buiten het kantoor.

in Italië wordt de cornetto ook ten onrechte croissant of brioche genoemd. Echte cornetto ontleent zijn oorsprong aan de kipfel, een traditioneel gebak uit Wien, dat verschilt van de Franse croissant in vorm en ingrediënten, zoals eieren. Om een gezond ontbijt te hebben, is het belangrijk om een zelfgemaakte cornetto te kiezen, gemaakt met minder verfijnde koolhydraten, zoals volkorenmeel met een lagere glykemische index. Tijdens deze quarantaine tijd, heb je misschien meer tijd om te experimenteren in de keuken, om zelfs te proberen om ze zelf te doen, ze te vullen met honing of met een heerlijk kersenreservaat.

brood en Jam

Als u van eenvoud houdt, is uw ideale ontbijt brood en jam. Als je graag gelukkige jeugdherinneringen terugbrengt, kun je gaan met brood, boter en jam. Dit is een uitstekende uitbarsting van energie, maar vergeet niet om een kleine hoeveelheid boter te eten en zelfgemaakte jam of marmelades te kiezen, of een jam bereid met rauwe suikers, zoals bruine suiker. Als je van een bitterzoete smaak houdt, raden we je aan om onze sinaasappelmarmelade te proberen met een sneetje geroosterd volkoren brood en een klein sneetje boter. Als je jezelf wilt knuffelen met een beetje zoetheid probeer dan wat volkoren toast met wat perzik preserve, samen met een goede koffie, betere cafeïnevrij, of een kopje groene thee. Wat betreft de kinderen, ze zeker liever wat brood met wat smeerbare hazelnoten room, maar ze zullen ook de zoete versie bereid met abrikozenreservaat waarderen.

dit tijdstip van samenwonen maakt elke dag gelijk aan de vorige. Je kunt dit eenvoudige recept gebruiken om een nieuw familieritueel te creëren, een speciale gelegenheid waar je de hele week naar uitkijkt. Brood en jam, bereid met de hulp van uw kinderen: Dit is het perfecte idee voor een ontbijt op bed tijdens het weekend!

melk en granen

ontbijt van kampioenen of voor kinderen: melk en granen. Verse melk of yoghurt garanderen een eiwit-en vetinname om uw dag onder ogen te zien, verder zorgt het voor een probiotische lading die bijdraagt aan het aanvullen van de bacteriële flora. Voor degenen die lactose-intolerant zijn of die de voorkeur geven aan een veganistisch ontbijt, zijn er veel andere opties, zoals sojamelk of rijstmelk, aanbevolen voor degenen die nierproblemen of een hoog cholesterolgehalte hebben.

Het is altijd beter om de voorkeur te geven aan volle granen, nog beter als ze biologisch en geactiveerd zijn, of glutenvrij zoals boekweit of haver, omdat ze licht verteerbaar en zeer voedzaam zijn.

voor veel mensen zijn melk en granen geëvolueerd tot melk en koekjes. In dit geval raden we aan om uw ontbijt te integreren met wat vers fruit, om een goede inname van vitaminen en eenvoudige suikers te garanderen: we raden aan om citrusvruchten te vermijden, die onaangenaam maagzuur kunnen veroorzaken.

Yoghurt en Fruit

Italianen ontbijten ook graag met yoghurt en vers fruit. Om nog gezonder te zijn, kunt u kiezen voor magere yoghurt en seizoensfruit. Voor een complete maaltijd kunt u wat gedroogd fruit toevoegen – zeer verzachtend – en een theelepel honing. U kunt ook wat magere yoghurt proberen met een theelepel van een bosbessenreservaat. Zelfs dan kunt u uw ontbijt aanvullen met een kopje groene thee of een kopje koffie aan het einde van de maaltijd.

waar geniet u van voor de belangrijkste maaltijd van de dag? Het maakt niet uit welke energie-lading u verkiest, vergeet niet om het te balanceren met wat seizoensgebonden vers fruit of met een sinaasappelsap. Uw dagelijkse voeding en uw gezondheid zullen profiteren van een Italiaans ontbijt, heerlijk, compleet en gezond.