het historische medicinale gebruik van Cichorium intybus omvat wondgenezing, behandeling van diarree, behoud van de gezondheid van het hart en beheer van de bloedsuikerspiegel (8).

tegenwoordig ondersteunt onderzoek dat radicchio potentiële gezondheidsvoordelen biedt, die grotendeels te wijten lijken te zijn aan krachtige plantaardige verbindingen (8).

rijk aan antioxidanten

antioxidanten zijn verbindingen in plantaardig voedsel die uw cellen beschermen tegen schade door vrije radicalen. Hoge niveaus van vrije radicalen in uw lichaam kan leiden tot oxidatieve stress en bijbehorende ziekten zoals kanker, hart-en vaatziekten, spijsverteringsstoornissen, en Alzheimer (9).

de kenmerkende kleur van radicchio komt van gepigmenteerde antioxidanten die anthocyanen worden genoemd. Anthocyanen kunnen ten goede komen aan de gezondheid van de darmen en herstelcelschade veroorzaakt door oxidatieve stress (10, 11).

uit een onderzoek met reageerbuisjes bleek dat de antioxidanten in radicchio — vooral van biologische variëteiten — bijzonder effectief waren bij het aanvallen van een veel voorkomende leverkankercel genaamd Hep-G2 (12).

in een ander onderzoek met reageerbuisjes werd geconstateerd dat het gehalte aan antioxidanten en de beschermende werking van Treviso radicchio significant hoger waren in extracten uit de rode delen van de bladeren dan in extracten uit de hele bladeren (10).

bovendien bleek uit een derde reageerbuisonderzoek dat antioxidanten uit rode cichorei bescherming bieden tegen celbeschadiging en voorkomen dat menselijke rode bloedcellen door hemolyse worden vernietigd (13).

kan de gezondheid van het hart ten goede komen

plantaardig voedsel zoals radicchio bevat verbindingen die uw risico op hartziekten kunnen verlagen.

Eén studie toonde aan dat het eten van cichorei ontstekingen en hartbeschadiging bij ratten verminderde, terwijl ook de opbouw van plaque in de slagaders werd voorkomen, een bekende risicofactor voor hartziekten (14).

een studie onder 47 gezonde volwassenen toonde aan dat degenen die gedurende 4 weken dagelijks 1,25 kopjes (300 ml) van een cichoreiwortelextractdrank consumeerden, een significante verlaging van de systolische bloeddruk ondervonden (het hoogste aantal metingen), vergeleken met een placebogroep (15).

ander onderzoek heeft uitgewezen dat radicchio polyfenolische verbindingen zoals luteoline bevat die een bloedplaatjesaggregatieremmende werking hebben, wat betekent dat ze de bloedsomloop kunnen verbeteren en bloedstolsels kunnen voorkomen (16).

kan antiparasitaire eigenschappen hebben

Radicchio bevat verbindingen die kunnen helpen infecties veroorzaakt door parasieten te bestrijden.

in een overzicht van de antiparasitaire eigenschappen van cichorei suggereerden onderzoekers dat radicchio in de toekomst kan worden toegepast bij de behandeling van gastro-intestinale ziekten bij vee in plaats van synthetische drugs die risico ‘ s voor de volksgezondheid opleveren (17).

uit een dieronderzoek is gebleken dat cichoreiextract een significant antiparasitair effect heeft op een type rondworminfectie die vaak voorkomt bij varkens.

Dit werd toegeschreven aan sesquiterpeenlactonen, die potentieel ziektebestrijdende verbindingen zijn die uniek zijn voor de plantenfamilie Asteraceae (18, 19).

hoewel het onderzoek veelbelovend is, zijn er meer studies bij de mens nodig om te bepalen hoeveel radicchio nodig is in het dieet om deze effecten te bereiken en welke infecties hiervan zouden kunnen profiteren.

andere potentiële gezondheidsvoordelen

de verbindingen in radicchio kunnen andere gezondheidsvoordelen bieden, maar er is meer onderzoek nodig om specifieke toepassingen en doses te bepalen:

• kunnen sterke botten bevorderen. Radicchio bevat een grote hoeveelheid vitamine K, die de calciumophoping in uw lichaam reguleert en bevordert en de botsterkte ondersteunt (20).
• kan de bloedglucoseregulatie ondersteunen. Volwassenen die dagelijks 1,25 kopjes (300 ml) van een cichoreiwortelextractdrank dronken gedurende 4 weken, hadden verlaagde niveaus van hemoglobine A1C, een indicator van langdurige bloedsuikerspiegel (15).
• kan de gezondheid van de spijsvertering verbeteren. In dezelfde studie rapporteerden de deelnemers een verbetering van de darmregelmatigheid bij het consumeren van cichoreiwortelextract. Dit kan te wijten zijn aan het gehalte aan inulinevezels, wat belangrijk is voor de gastro-intestinale gezondheid (15).

samenvatting

Radicchio bevat antioxidanten, vitaminen en mineralen die parasieten kunnen bestrijden, de bloedsuikerspiegel kunnen reguleren en de gezondheid van het hart en de spijsvertering kunnen ondersteunen. Toch heeft het meeste onderzoek cichoreiwortelextract gebruikt en niet de hele plant.