gaat hotsauce slecht?

Ja En Nee.

Het hangt af van de samenstelling en verhoudingen.

hoog azijn gehalte zal zowat garanderen dat het eeuwig zal duren zolang andere ingrediënten niet ranzig worden.

helaas zal een hoog oliegehalte bijna garanderen dat het vrij snel smerig zal smaken.

meestal als een saus niet gekoeld na opening zegt, moet deze een extreem lange houdbaarheid hebben, zelfs geopend.

De grootte van de deeltjes in de colloïdale suspensie (saus) bepaalt ook de houdbaarheid, waar de fijnste gepureerde saus meer oppervlaktecontact met de azijn zal hebben, zullen grotere stukken dingen die niet door de azijn worden gepenetreerd op verschillende manieren slecht worden.

en tot slot, hoe het verpakt was en de “conserveermiddelen” bepalen de ontwikkeling van funky smaken, en hoe deze zich na verloop van tijd Afspelen. Ook de behandeling van bottelen apparatuur, flessen, en de inhoud zal dicteren bacteriële en schimmel groei. Dus eet natuurlijk nooit iets dat niet lijkt op de oorspronkelijke kleur zonder merkbare pellicle (fungi caps of film op de saus, altijd inspecteren voordat schudden)