Ik was oorspronkelijk van plan om dit te e-mailen naar de Editor van PopSci, maar besefte dat het daar geen effect zou hebben en hier meer effect.

Geachte Popsci-Editor,

Dit artikel https://www.popsci.com/not-in-ketosis kan niet verder van de waarheid verwijderd zijn.

laten we het probleem met uw artikel deconstrueren:

allereerste regel:

Keto is moeilijk. Als het niet moeilijk is, doe je het waarschijnlijk niet goed.

als Keto hard is, is een vetarm dieet bijna onmogelijk. Persoonlijke ervaring (14 maanden keto en tellen) heeft me laten zien dat het triviaal was voor mij om 30 pond te verliezen in 6 maanden en dan houden dat gewicht (+/- 2 pond) voor de afgelopen 8 maanden. Allemaal zonder de honger en constante hunkeren naar een dieet met veel koolhydraten (lees: vetarm). Ik doe nog steeds Keto. Zelfs vandaag.

de waarheid is dat de eerste 2 tot 3 weken Keto moeilijk is voor sommigen(velen?) mensen. Zodra zij het stadium “aangepast vet” hebben bereikt waar zij in regelmatige dieetketosis voor 4 weken zijn geweest (en alle genen voor het maken en het gebruiken van ketonen efficiënt zijn upregulated), dan speelt keto het gewichtsbeheersing spel op “gemakkelijke” wijze.

het ketogene dieet (ook keto genoemd) zou nooit leuk zijn. Het zou ernstige epilepsie behandelen.

varianten van Keto bestonden al lang voor het Anti-epileptisch dieet. Google “Banting dieet”. Het was voor gewichtsverlies.

” Keto is niet gemakkelijk te onderhouden, het is geen smakelijk dieet,”zegt Andrea Giancoli

Ik eet Keto al 14 maanden. Ik heb nog niet genoeg van het dieet. Het is het meest aangename en bevredigende dieet dat ik kan bedenken.

U mag slechts 10 tot 15 gram koolhydraten per dag

99% van de mensen krijgt ketose Onder 20 g netto koolhydraten per dag. (Vezel telt niet in netto koolhydraten.) Velen kunnen in ketosis onder 30g blijven. sommigen kunnen zo hoog als 50g gaan. Een schaars paar vinden alleen succes rond 10g of minder.

geen glucose betekent verhongering wat het betreft.

No. Nee, dat doet het niet…

maar het zit zo: je lichaam wil echt niet zonder glucose zitten.

uw lichaam kan biologisch niet zonder glucose omdat het altijd in staat is om via meerdere routes glucose aan te maken, de belangrijkste manier is via het proces dat bekend staat als gluconeogensis. Het kan ook de glycerol hoofden van triglyceriden (vet) die u verbrand en maken ze in glucose ook. Uw lichaam zal nooit zonder glucose komen te zitten, tenzij het geen eiwitten en vet meer heeft.

Hint: er is een reden waarom we essentiële vetzuren en essentiële aminozuren moeten consumeren om te leven, maar waarom we nooit essentiële koolhydraten moeten consumeren. (Er bestaat niet zoiets als een essentiële koolhydraten.)

en als je honger hebt, zal je lichaam eiwitten beginnen af te breken om die zoete, zoete koolhydraten te krijgen.

gemeenschappelijke mythe, vaak herhaald door verkeerd geïnformeerde voedingsdeskundigen. Je lichaam zal alleen (aanzienlijk) breken vetvrije lichaamsmassa wanneer uw vetreserves bijna volledig uitgeput zijn. In plaats daarvan zal het ketonen blijven maken voor de cellen die ze kunnen gebruiken en voor de paar cellen die niet kunnen (bijv. rode bloedcellen), zal het eiwit uit het dieet en (thru gluconeogenese) maken net genoeg glucose voor die cellen die ze nodig hebben.

” in de uithongermodus breekt je lichaam de spieren in je lichaam af, ” zegt Giancoli.

Het is waar.

Dat gezegd hebbende, verhongeringsmodus gebeurt alleen wanneer je bijna al je vetreserves hebt uitgeput (zoals mensen met veel minder dan ~7% lichaamsvet.) Als je boven dat, je lichaam is niet in de uithongering modus.

Het is gewoon dieetketose. Vetopslagplaatsen zijn een buffer. Je lichaam breekt geen eiwitten uit je spieren af als je veel eiwitten in je dieet krijgt. Dat is als het nemen van uw meubels (spieren) en het gooien in een brandende haard in plaats van het nemen van de 2x4s gestapeld in de buurt (eiwit in uw dieet). Je lichaam is hier veel slimmer over dan Andrea Giancoli denkt. Het evolueerde om korte en lange termijn brandstof en voeding crises te behandelen. Het breekt niet alleen vetvrije lichaamsmassa af bij het eerste teken van een crisis.

Als u uw lichaam meer geeft dan de absolute minimale hoeveelheid eiwit die het nodig heeft, zal het lichaam het onmiddellijk afbreken in koolhydraten.

Dit kan niet verder van de waarheid zijn. Gluconeogenese (de afbraak van eiwitten in glucose) wordt gedreven door de vraag, niet door het aanbod. Als je iets meer proteïne eet dan normaal, zal het je niet uit ketose slaan. Je lichaam zal zeker een manier om gebruik te maken van die extra eiwit te vinden.

circulerende ketonlichamen maken uw bloed te zuur en uw lichaam zal als buffer calcium uit uw botten trekken

niet als u voldoende vitamine D3 en K2 in uw dieet heeft. Als je dat niet doet, vul dan aan. Eerlijk gezegd, de meeste mensen in de eerste wereld landen, ongeacht dieet moeten waarschijnlijk aan te vullen met D3 en K2. Tussen uit de zon blijven (vit D3 bron) en het niet meer eten van gefermenteerde groenten (vit K2 bron), krijgen we gewoon niet genoeg van beide in ons dieet. Ze zijn beide van cruciaal belang voor het reguleren van calcium en ervoor te zorgen dat het niet verkalkt de slagaders en blijft waar het zou moeten (vooral in de botten).

Het hoge vetgehalte in het dieet, vooral als u verzadigde vetten eet, kan uw lipidenspiegels verhogen en bijdragen aan het ontwikkelen van hart-en vaatziekten

Ja, verzadigd vet verhoogt HDL. Meer HDL betekent een hogere TC. En het blijkt dat verhoogde HDL verlaagt uw hart-en vaatziekten risico. Maar cholesterol was nooit de vijand. Ik hoop dat je dat wist.)

zonder de Vezel van volle granen en vruchten krijgt u waarschijnlijk ook constipatie en andere spijsverteringsproblemen.

hoe zit het met bladgroen? Een goed gevormd ketogeen dieet is absoluut geladen met gezonde vezelige, bladgroene groenten. Dacht je dat keto een vlees-kaas dieet was?

nu gewoon bezuinigen op de verzadigde vetten

misschien moet u uw natuurlijke verzadigde vetten verhogen en bezuinigen op uw inflammatoire omega-6 zware meervoudig onverzadigde vetten (PUFA ‘ s) die chemisch werden geëxtraheerd uit zaadolie en ongelooflijk onstabiel zijn.

Dit is een vreselijk, verkeerd geïnformeerd artikel rondom.

Editor, ik vraag u misschien een andere auteur te plaatsen die bereid is om te graven in de werkelijke wetenschap van ketose om erachter te komen waarom mensen eigenlijk zo ‘ n groot succes hebben met dit en andere low-Carb, High-Fat (LCHF) diëten.

Hint: Het heeft te maken met”insulineresistentie”.

Whoa. Bedankt voor het vergulden! Ik ben vereerd. 🙂