rheologie is de studie van de stroom en vervorming van materialen onder toegepaste krachten die routinematig worden gemeten met behulp van een reometer. De meting van de reologische eigenschappen is van toepassing op alle materialen, van vloeistoffen zoals verdunde oplossingen van polymeren en oppervlakteactieve stoffen tot geconcentreerde eiwitformuleringen, tot semi-vaste stoffen zoals pasta ‘ s en crèmes, tot gesmolten of vaste polymeren en asfalt.

veel veelgebruikte materialen en formuleringen vertonen complexe reologische eigenschappen, waarvan de viscositeit en visco-elasticiteit kunnen variëren afhankelijk van de toegepaste externe omstandigheden, zoals spanning, spanning, tijdschaal en temperatuur. De interne steekproefvariaties zoals eiwitconcentratie en stabiliteit, en formuleringstype voor biofarmaceuticals, zijn ook belangrijke factoren die reologische eigenschappen bepalen.

reologische eigenschappen invloed in alle stadia van materiaalgebruik in meerdere industrieën – van ontwikkeling van de formulering en stabiliteit tot verwerking en productprestaties. Het type reometer dat nodig is voor het meten van deze eigenschappen is vaak afhankelijk van de relevante schuifsnelheden en tijdschalen, evenals de monstergrootte en viscositeit. Voorbeelden van reologische metingen zijn: