denk nooit na over wat te maken voor het diner voor de komende twee maanden met mijn Lazy Cooking Bundle
- Pin
- Share
- Tweet
het Ritz cracker toffee recept is volledig verslavend. Deze zelfgemaakte snoep is waarschijnlijk weg slechts enkele minuten nadat het klaar is. Ze noemen het “Kerst Crack” voor een reden. Het beste deel? Je hoeft geen uren in de keuken door te brengen om deze heerlijke traktatie te maken.
deze holiday snack is eenvoudig te maken en combineert slechts vier ingrediënten die u waarschijnlijk al in uw kasten hebt. Je zou zelfs de witte chocolade pepermunt versie willen proberen.
meer soortgelijke recepten:
Chocolade Pindakaas Toffee en Chocolade-Pindakaas Ritz Cookies
ingrediënten voor ritz cracker toffee
dit heb Je nodig:
- Doos van het Ritz crackers
- 1/2 kopje boter
- 1/2 kopje bruine suiker
- 1 kopje chocolade chips
- Snufje zeezout optioneel
vervangingen en aanvullingen
Garnering: U kunt er ook voor kiezen om andere optionele garnituren van uw wens! U kunt m&Ms, zeezout of een ander ingrediënt naar keuze gebruiken. Ik heb room eieren en snoep maïs gebruikt voor andere seizoenen.
Vakantie-Effect: als u het vakantie-effect wilt verhogen, probeer dan stukjes snoepstokken toe te voegen voor een mint chocolate-traktatie. De hemel is de limiet met deze!
Hoe maak je dit ritz cracker toffee recept
stap 1: verwarm je oven voor op 425F. begin met het vullen van je bakplaat met perkament, want dit gaat plakkerig worden!
stap twee: Plaats uw Ritz crackers in een gelijkmatige laag langs de onderkant van de pan. Toen ik een gat had, brak ik een cracker in tweeën en paste het erin.
stap drie: Plaats uw boter en bruine suiker in een pot en verhit tot het geheel gesmolten is. Kook gedurende 2-4 minuten totdat het lijkt op de foto hieronder en weerstaan aan de drang om het te roeren – dat kan eigenlijk ruïneren uw karamel.
stap vier: giet onmiddellijk uw zelfgemaakte karamel over de Ritz-crackers. Gebruik een offset spatel (het soort dat je gebruikt voor glazuur cakes) om die kleverige karamel gelijkmatig over de crackers te verspreiden.
stap vijf: Doe het bakje crackers 5 minuten in de oven om de karamel te verdikken en in te stellen.
stap zes: verwijder voorzichtig de crackers en plaats deze op een hittebestendig oppervlak voor de volgende stap.
stap zeven: strooi je chocolade chips in een gelijkmatige laag bovenop je gekarameliseerde crackers. Pop het dienblad terug in de oven voor 2 tot 3 minuten om te helpen de chocolade chips smelten een beetje.
stap acht: Verwijder het dienblad en verdeel onmiddellijk de chocoladeschilfers met de offset spatel. De chocolade chips kunnen niet volledig smelten, maar je wilt niet het risico branden van de chocolade en ruïneren van de hele pan.
stap negen: zet de pan na afkoeling maximaal 2 uur in de koelkast om deze af te werken. Het zal hard genoeg worden dat je het kunt “kraken” of er doorheen kunt snijden met een scherp mes.
bewaren
in de koelkast: restjes in de koelkast bewaren gedurende maximaal één week.
terwijl de feestdagen een vreugdevolle tijd zijn, zijn ze ook een drukke tijd. Vakantie bakken is tijdrovend en soms die partijen sluipen op je voordat je echt de tijd hebt gehad om al uw goodies gemaakt. Het is een goed idee om een ga naar recept voor een snelle en gemakkelijke traktatie om mee te nemen naar een feestje.
More recipes you’ll love
Ritz Cracker Toffee
Print Pin
Ingrediënten
- Doos van het Ritz crackers
- 1/2 kopje boter
- 1/2 kopje bruine suiker
- 1 kopje chocolade chips
- snuifje zeezout optioneel
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 425F. Begin door de voering van uw bakplaat met perkament, omdat dit gaat om wat plakkerig!
-
Plaats uw Ritz crackers in een gelijkmatige laag langs de onderkant van de pan. Toen ik een gat had, brak ik een cracker in tweeën en paste het erin.
-
plaats vervolgens uw boter en bruine suiker in een pot en verhit tot het geheel gesmolten is. Kook 2 tot 4 minuten en weersta de drang om te roeren-dat kan je karamel ruïneren.
-
giet onmiddellijk uw zelfgemaakte karamel over de Ritz crackers. Gebruik een offset spatel (het soort dat je gebruikt voor glazuur cakes) om die kleverige karamel gelijkmatig over de crackers te verspreiden.
-
Pop de bak met crackers in de oven gedurende 5 minuten om de karamel te verdikken en in te stellen.
-
verwijder de crackers na 5 minuten voorzichtig en plaats ze op een hittebestendig oppervlak voor de volgende stap.
-
strooi vervolgens uw chocoladeschilfers in een gelijkmatige laag bovenop uw gekarameliseerde crackers. Pop het dienblad terug in de oven om te helpen de chocolade chips smelten een beetje.
-
verwijder na 2-3 minuten de lade en smeer onmiddellijk de chocoladeschilfers met de offset spatel. De chocolade chips kunnen niet volledig smelten, maar je wilt niet het risico branden van de chocolade en ruïneren van de hele pan.
-
nadat de pan is afgekoeld, zet deze ongeveer 2 uur in de koelkast om de instelling af te werken. Het zal hard genoeg worden dat je het kunt “kraken” of er doorheen kunt snijden met een scherp mes.
Video
Nutrition
- Pin
- Share
- Tweet