delen is zorgzaam!

Dit recept van Samosa chaat is een smakelijke manier om van klassieke samosa ‘ s te genieten. Samosa ‘ s geserveerd met Chole (kikkererwten), en gekleed met pittige, kruidige chutneys. Absoluut lekker! Populair in veel delen van India als straatvoedsel. Dit is een van mijn favoriete gerechten en ik maakte dit recept, zodat we konden genieten van een voorproefje van India elk moment. Ik weet dat je familie net zoveel van dit lekkere gerecht zal genieten als wij!

laten we vrienden zijn op PINTEREST! WE ZIJN ALTIJD PINNING SMAKELIJKE RECEPTEN!

Wat is een Samosa Chaat?Samosa chaat is een lekker Indiaas straatvoedsel dat populair is in veel delen van India. Het heeft een pittige, pittige smaak en is een geweldige manier om thuis van Samosa te genieten.

het recept wordt gemaakt met behulp van verschillende componenten. Het heeft samosa ‘ s, die gebakken deeg zijn met een hartige vulling. Het maakt gebruik van chole, die pittige kikkererwten zijn. Om het af te ronden, gebruik je yoghurt die we maken in onze Instant potten, zoete chutney, groene chutney, granaatappels, en specerijen en kruiden.

De chaat barst van de smaak en is een geweldige manier om thuis van een authentieke Indiase straatmaaltijd te genieten.

Hoe maak je Samosa Chaat Recept Video

Samosa Chaat ingrediënten

wanneer je samosa chaat maakt, neem je echt verschillende recepten en combineer je ze tot één. Dit recept is een geweldige manier om van samosa ’s te genieten en ik raad je aan om dit te maken wanneer je verse samosa’ s bakt of in de lucht bakt. Of je kunt dit maken met je linkerovers!

wat u nodig hebt voor dit recept:

• samosa ‘ s, vind je het recept voor het hier
• Chole – nog een geweldig recept, het is hier te vinden
• Yoghurt – u kunt uw eigen volgt dit recept, of gebruik de winkel is gekocht
• Zoete Chutney – waarschijnlijk kunt u deze vinden op de lokale Indiase winkel of volg onze heerlijke guave chutney recept
• Groene Chutney – u kunt gebruik maken van dit recept in of zoek het op op uw lokale Indiase winkel
• Roze ui – u kan gebruik wit als dat is alles wat je kunt vinden
• Groene chili – u kunt overslaan als je niet wil dat het gerecht te pittig
• Chaat masala kruiden voor het verbeteren van de aroma ‘ s
• Geroosterde komijn poeder
• Rode chili poeder
• Verse koriander
• Granaatappel arils – als je ze niet hebt, dat is ook prima, maar ze ervoor dat het toevoegen van een sappige burst om elke hap
• Nylon sev of bhujia – je moet u kunt deze vinden in uw lokale Indiase winkel

Als u van plan bent om de componenten zoals Samosa of Chole thuis te maken, zorg er dan voor dat u ook de ingrediënten krijgt die u nodig hebt! Als je veel Indiase geïnspireerde voedingsmiddelen kookt, heb je er waarschijnlijk al veel bij de hand.

Hier is wat je nodig hebt voor elk.

samosa ‘ s

• bloem voor alle doeleinden of maida
• zout
• gekoeld water
• ghee of olie
• caraway
• olie
• middelgrote aardappelen
• sweet green eyed
• gember
• garam masala
• komijnzaad
• zout naar smaak
• water
• venkelzaadjes
• gemalen koriander zaden
• caraway
• droge mango poeder

Chole in de Directe Pot

• gedroogde kikkererwten
• water
• ghee of olie
• rode uien
• gember plakken
• knoflook plakken
• verse tomaten puree
• gember juliennes
• zout naar smaak
• Chana of Chole Masala
• laurierblaadjes
• kaneelstokje
• zwarte kardemom pod
• groene kardemom peulen
• teentjes
• zwarte peperkorrels
• granaatappel poeder
• kasuri methi
• zwarte thee tassen
• Gember juliennes
• Groene chili
• Roze ui ringen
• koriander

Hoe te maken Samosa Chaat

Wanneer u aan de slag, je nodig hebt om samosa ‘ s, chole, yoghurt en zoete en groene chutney klaar om te gaan. Of je moet ze maken. Het goede nieuws is dat je de componenten een dag of twee van tevoren kunt maken en samosa chaat van de restjes kunt maken.

samosa ‘s

voor meer informatie over het maken van samosa’ s, Bekijk mijn recept hier. Voor dit recept gebruik ik de luchtfriteuse, die een gezondere versie van dit gefrituurde voedsel maakt.

u begint met het maken van het deeg met bloem, water en kruiden voor het deeg. Zodra het deeg is gekneed, moet je het ongeveer een uur laten zitten in een warme omgeving.

als het deeg stijgt, maak je de vulling voor de samosa ‘ s. Je moet de aardappelen en kruiden koken in een grote koekenpan.

zodra het deeg is gestegen en de vulling is gemaakt, vul je de samosa ‘ s en bak je ze aan de lucht tot ze goudbruin zijn. Je kunt deze een dag of twee van tevoren maken om tijd te besparen op de dag dat je de samosa chaat wilt maken.

Chole

voor meer informatie en tips over het maken van de chole, bekijk het volledige recept hier. Chole is heel makkelijk te maken. Begin met het weken van je kikkererwten ‘ s nachts. Dit maakt ze gemakkelijker te verteren.

wanneer u klaar bent om de chole te maken, haal dan uw Instantpot of snelkookpan tevoorschijn. Je moet de kruiden en uien bakken en dan de kikkererwten onder druk koken. Als ze klaar zijn met koken, verwijder de theezakjes en pureer een paar kikkererwten.

voor de samosa chaat

wanneer uw samosa ‘ s en Chole klaar zijn, kunt u beginnen met het samenstellen van de samosa chaat. Als u van plan bent om uw eigen zelfgemaakte groene chutney, zoete chutney of yoghurt te maken, kunt u onze recepten gebruiken of winkel gekochte versies gebruiken.

zodra alles klaar is, volg deze stappen om te assembleren.

schep een kopje van de chole op een bord. Plet of deconstrueer de samosa ‘ s erop.

voeg vervolgens zoete chutney, groene chutney en yoghurt toe.garneer ten slotte met roze uien, groene chili, chaat masala, chilipoeder, geroosterde komijnpoeder, verse koriander, granaatappelarillen en sev of bhujia. Serveer warm en geniet!

Pro tips and tricks

• Als u van plan bent om dit recept te maken, maak dan de chutneys, chole en samosa ‘ s van tevoren. Je zou een groot deel van elk te maken en gebruik maken van de restjes om dit recept te maken.
• U kunt chutneys en yoghurt uit de winkel kopen, maar de beste smaak komt van zelfgemaakte recepten, die we aanraden te gebruiken.
• Monteer de Samosa Chaat vlak voor het opdienen, zodat je nog steeds kunt genieten van de crunch zonder dat het gerecht vochtig wordt.

kan ik elk type samosa gebruiken voor Samosa chaat Recept?

we hebben een geweldig samosa recept dat we hiervoor gebruiken. Als je naar een lokaal Indiaas restaurant gaat, kun je je restjes (als je die hebt) gebruiken om het recept te maken. Elke hartige samosa zou moeten werken, maar de exacte ingrediënten kunnen de smaken enigszins veranderen.

Serveersuggesties

Samosa chaat paren geweldig met chai thee. Het is ook echt niet compleet zonder het gebruik van zoete of groene chutney. Je kunt ook dienen met naan als je het wilt gebruiken om het op te scheppen.

Hoe kan ik Samosa Chaat veganistisch maken?

Het is super eenvoudig om dit recept veganistisch te maken. Je hoeft alleen maar olie te gebruiken in plaats van ghee in je recepten en vervang de yoghurt met een plant gepleisterde yoghurt.

Hoe bewaart u Samosa Chaat?

u kunt dit recept ongeveer 3 tot 5 dagen in de koelkast bewaren. Om dit te doen, adviseer ik het in een luchtdichte container te plaatsen. Laat de ingrediënten volledig afkoelen alvorens ze op te slaan.

Ik adviseer niet om het recept in te vriezen. Het warmt niet goed op.

ook adviseer ik om de ingrediënten apart op te slaan als u ze nog niet allemaal hebt samengesteld. De samosa ‘ s kunnen vochtig worden wanneer ze worden opgeslagen met de chole, yoghurt en chutneys.

kan ik samosa chaat recept bereiden?

Ja! U kunt gemakkelijk maaltijd prep dit hele recept. Je kunt de kikkererwten, chutneys en samosa ‘ s van tevoren maken. Ik raad aan om ze allemaal apart op te slaan en samen te zetten wanneer je klaar bent om de samosa chaat te serveren.

maken? Laat het ons zien! Upload een foto op Instagram en tag ons @dbellyrulesdmind zodat we uw heerlijke creaties kunnen zien!

Instagram @dbellyrulesdmind of Facebook @ Thebellyrulesthemind of Pinterest @ Bellyrulesdmind