Kleeja, een Kardemomkoekje dat ook bekend is in Irak

enkele veelvoorkomende voedingsmiddelen in Saoedi-Arabië de Arabische keuken bestaat uit tarwe, rijst, lamsvlees, kip, yoghurt, aardappelen, zeevruchten en dadels.

enkele andere voedingsmiddelen en gerechten zijn:

Drankenedit

traditionele koffiehuizen (Maqha) waren vroeger alomtegenwoordig, maar worden nu verplaatst door cafés in de stijl van een eetzaal. Volgens de Saoedi-Arabische culturele missie is”het serveren van Gahwah (koffie) in Saoedi-Arabië een teken van gastvrijheid en vrijgevigheid”. Traditioneel werden de koffiebonen geroosterd, gekoeld en gemalen voor de gasten met behulp van een vijzel en stamper. De gastheer zou dan kardemom peulen toevoegen aan de koffiebonen tijdens het maalproces. Zodra de koffie was gebrouwen, zou het worden gegoten voor de gasten. Vandaag, hoewel, Gahwah is niet bereid in het bijzijn van de gasten; in plaats daarvan wordt Elegant geserveerd in een Dallah en gegoten in kleine bekers genaamd Finjan.

Yoghurt wordt gewoonlijk gemaakt tot een drank genaamd Laban

Sobia is een koude drank die gewoonlijk in de Hijaz wordt gemaakt, maar nu in heel Saoedi-Arabië verkrijgbaar is, vooral tijdens de Ramadan. Het is gemaakt van een licht gefermenteerd mengsel van gerst/bruin brood, dadelpalm sap, kruiden en specerijen. Het kan wit of gekleurd zijn, afhankelijk van de smaak. Het blijkt ook gezondheidsvoordelen te hebben.