sparrenhoenders (Chanachites canadensis) zijn bosbewoners en komen voor in heel Alaska. Hier in het binnenland en in southcentral Alaska onderscheidt de bruine staart het Spar househoen van het ruwe en scherpe househouse. Het zijn donkere, dikke vogels die moeilijk te herkennen zijn, tenzij ze bewegen of op een weg grind verzamelen voor hun spiermaag. Ik vermoed dat ik vele malen voorbij een paar meter afstand van een korhoen die onbeweeglijk in een boom zat.toen mijn zoon zijn eerste Spruce grouse zag, riep hij me om “de zwarte ptarmigan te zien die op de oprit stond”. Hij vroeg zich ook af of we een kudde van hen konden krijgen zoals de kippen die onze vrienden hadden. De overeenkomsten van het Spar korhoen met zijn familie waren zelfs voor een 4-jarige duidelijk. Het lijkt er zeker op dat het hoenderhoen een temperament heeft dat het gemakkelijk te domesticeren zou passen.
het korhoen is een smakelijke maaltijd wanneer het nog steeds leeft van een verscheidenheid aan bloemen, groene bladeren en bessen, met name bosbessen en veenbessen met een laag pitje. Maar in de winter is hun vlees lang niet zo smakelijk als ze zich voeden met naaldbomen en bijna al hun foerageren in bomen. En, in tegenstelling tot kippen, sparrenhoenders hebben alle donker vlees, als gevolg van de concentratie van bloedvaten in hun spieren. Gebrek aan bloedvaten in de borsten van tamme kippen en kalkoenen verklaart hun witte borstspieren en ook de reden waarom ze zwak en voor zeer korte afstanden vliegen.
in plaats van tanden heeft het korhoen een krachtige spiermaag die voedsel vermaalt wanneer dat nodig is. Gebrek aan tanden elimineert de noodzaak voor zware kaken en kaakspieren. Dit helpt om de kop van een vogel te verlichten, wat een duidelijk voordeel is tijdens de vlucht. De meeste spruce grouse zijn permanente bewoners, maar sommige verplaatsen korte afstanden (minder dan 10 mijl) tussen de zomer en winter gebieden. Deze migratie gebeurt meestal te voet en vrouwtjes hebben meer kans om te bewegen dan mannetjes en ze hebben de neiging om verder te gaan. De lokale bevolking schommelt in aantal en het doden in de winter heeft een dramatischer effect dan de jacht op onze noordelijke bevolking. De mannelijke sparrenhoen begint verkering tijdens de eerste warme dagen van April. In mei begint hij ook luchtvertoningen voor te vormen door steil naar beneden te vliegen van een boom en zich op de grond te vestigen op snel kloppende vleugels die een gedempt drumwerk produceren dat zo laag is dat het slechts binnen 100 tot 200 meter hoorbaar is. De kip bouwt een ondiep nest op de grond en legt van vier tot tien eieren.
kort na het uitkomen verlaten de donzige jongen het nest, maar het vrouwtje broedt ze ‘ s nachts en bij koud weer. De jongen vinden al hun eigen voedsel, en, in tegenstelling tot hun ouders die de neiging hebben om vegetarisch te zijn, de jongen hebben een eiwitrijk dieet van insecten. Tijdens de koude winternachten (en-dagen) van het Denali-gebied, brengen ze vaak vele uren door in een sneeuwhut, waarbij ze profiteren van de isolerende kwaliteit van de droge sneeuw.