heerlijk, makkelijk, super voedzaam en zo verfrissend, deze Poke Bowl is zeker uw favoriete voedsel item op de hele planeet!
Ik weet dat ik echt laat ben op het feest, maar ik heb onlangs Poke Bowls ontdekt en ik ben helemaal verliefd geworden op hen! Ze zijn nu mijn favoriete eten in de hele wijde wereld en ik denk dat Ik wil niets anders te eten dan dat Voor de rest van mijn leven!
zie je, Ik ben altijd een fan van sushi geweest, maar heb het nooit echt thuis gemaakt omdat ik er gewoon niet het geduld voor heb. Als je ooit thuis sushi hebt geprobeerd, dan weet je precies hoe arbeidsintensief deze kleine broodjes van lekkernij kunnen zijn!
nou, Poke Bowls lijken een beetje op sushi, behalve dat ze gedeconstrueerd zijn, dus ze zijn super makkelijk te maken! En veel sneller ook! Plus, net als sushi, je kunt ze kleden op vrijwel elke manier die u wilt!
u kunt zelfs de rijst maken en uw groenten van tevoren bereiden en vervolgens alles bij elkaar zetten als u ook klaar bent om te eten.over rijst gesproken, aangezien het het langst duurt om rijst te maken, wil je daar waarschijnlijk mee beginnen, vooral omdat je het op kamertemperatuur moet laten komen.
de keuze van de te gebruiken rijst is geheel aan u. Ik gebruik graag calrose, of wat vaak sushi-rijst wordt genoemd, maar je gebruikt eigenlijk elke soort rijst, in bruin of wit!
en als u persoonlijk niet van rijst houdt, kunt u zelfs quinoa gebruiken, of zelfs bloemkool met rijst, waarom niet?
zodra uw rijst is afgehandeld, is het tijd om aan de poke bowls te werken!
eerst wil je je vis in blokjes snijden. Hoe groot of hoe klein je die blokjes maakt is helemaal aan jou! Als je geen grote fan bent van rauwe vis, hou dan je blokjes aan de kleinere kant, op die manier zullen ze veel “vriendelijker” zijn om op te kauwen. Als u daarentegen dol bent op rauwe vis en wilt genieten van de zachte en delicate textuur die het te bieden heeft, maak dan uw blokjes een beetje groter. Ik vind ongeveer 1/2 “tot 3/4” is een goede maat voor mij.
Oh, en ook, als u uw vis gemakkelijker te snijden wilt maken, stuur het voor een snelle trip naar de vriezer van tevoren. Niet voor lang, echt – 20 tot 30 minuten moet het lukken. Dit maakt het alleen maar een tikkeltje steviger en zal u helpen snijden schoner uitziende blokjes.
u moet ook een pittige marinade maken voor uw vis… als u ervoor kiest om uw tonijn voor een korte reis naar de vriezer te sturen, maak dan van de gelegenheid gebruik om aan die marinade te werken.combineer in een middelgrote kom wat kokosnoot aminos (sojasaus of tamari zou ook goed werken), sambal oelek, gembergehakte, rijstazijn, sesamolie en sesamzaadjes en klop dat alles tot het goed is verwerkt.
eenmaal in blokjes, voeg de tonijn toe aan de kom en roer zachtjes om de vis te bedekken. Stuur dat 10 tot 15 minuten naar de koelkast.
terwijl dat gebeurt, bereiden we de groenten en maken de pittige mayo! Het maken van de mayo kan niet eenvoudiger: combineer gewoon wat zelfgemaakte mayo, Sriracha saus, geroosterde sesamolie en vissaus en meng tot goed verwerkt. Zet dat opzij, je bent klaar!ik koos ervoor om geraspte nappa-kool, spiraalvormige daikonrammenas, geschoren wortelen, julienned sugar snap peas, spiraalvormige komkommers, gehakte groene uien en gesneden avocado te gebruiken, maar echt, je zou kunnen gaan met zowat elke combinatie die je wilt!
taugé, edamame, paprika ‘ s, gepekelde gember, zeewiersalade, gehakte nori zouden allemaal geweldige toevoegingen zijn. Zelfs een paar stukjes fruit, zoals mango of aardbeien bijvoorbeeld, zou uitstekend werken!
wanneer u klaar bent om te serveren, pak dan ongeveer 1 kopje rijst aan de onderkant van elke kom, breng er vervolgens de groenten naar keuze aan en schep de vis Tot slot recht over de groenten, verdeel deze gelijkmatig over alle vier de kommen.
Er moet wat marinade overblijven op de bodem van de kom als je klaar bent met het serveren van alle vis; gooi dat zeker niet weg! Schep het recht over de tonijn, of breng het over in een kleine kom en serveer het op de zijkant.
als je van pittige dingen houdt, doe het dan een stapje hoger door je kom te slaan met een gezonde hoeveelheid van die smakelijke pittige mayo die je eerder hebt gemaakt… geloof me, je zult er geen spijt van krijgen!
en nu is er nog maar één ding te doen: ingraven!!!
Ik weet zeker dat ook jij deze Poke Bowl zo heerlijk zult vinden, Makkelijk te maken en super voedzaam om op te starten dat het je nieuwe favoriete voedsel item op de hele planeet zal worden!
Print Recept
Pittige Tonijn Poke Bowl
ingrediënten
pittige tonijn
- 1.3 lb sashimi-grade tuna, cubed
- 1/4 cup coconut aminos
- 2 tbsp sambal oelek
- 2 tbsp fresh ginger, minced
- 1 tbsp unseasoned rice vinegar
- 1 tbsp toasted sesame oil
- 1 tbsp toasted sesame seeds
For Serving
- 4 cups cooked calrose rice, at room temperature
- 1 medium hass avocado, sliced
- 2 mini komkommers, gespiraliseerd
- 1/4 medium daikon radijs, gespiraliseerd
- 1 wortel, geschoren
- 10-12 suiker snap erwten, julienned
- 2 groene uien, gesneden
Spicy mayo
- 1/4 kop zelfgemaakte mayo
- 2 eetlepels sriracha
- 1/2 theelepel sesamolie
- 2-3 druppels vissaus
instructies
-
combineer in een middelgrote kom de kokosnoot aminos, sambal oelek, gember, rijstazijn, sesamolie en sesamzaad en klop tot het geheel goed is verwerkt. Voeg de in blokjes gesneden tonijn toe aan de kom en roer zachtjes om de vis te bedekken. 10 tot 15 minuten in de koelkast bewaren.
-
maak ondertussen de pittige mayo: combineer alle ingrediënten en meng tot ze goed zijn verwerkt.
-
om te serveren, plaats ongeveer 1 kopje rijst op de bodem van elke kom, bovenkant met uw keuze van groenten en schep de vis over de groenten, verdeel deze gelijkmatig over alle vier de kommen. Bewaar de overgebleven marinade om over de kommen te motregen, samen met de pittige mayo.
-
dienen zonder vertraging.
voeding
Als u dit recept hebt geprobeerd, neem dan een minuut om het recept te beoordelen en laat me weten hoe het voor u ging in de commentaren hieronder. Het is altijd zo leuk om van je te horen!Instagram, Twitter en PINTEREST je kunt me ook volgen op PINTEREST, Facebook, INSTAGRAM en TWITTER voor meer heerlijke, gezonde recepten!