Long John is een soort donut in de vorm van een lange cilinder die is geglazuurd of besprenkeld met suiker.
Long John is een soort donut in de vorm van een lange cilinder die is geglazuurd of besprenkeld met suiker. Dit soort donut zoals de ronde kan ook worden gevuld met room en jam en voor onze post vandaag in plaats van het te vullen met iets zoets gebruiken we wat zachte kaas die een goed contrast is met de zoete smaak van suiker.ik werd voor het eerst geïntroduceerd in de Filipijnen, precies in Baguio City toen ik bij mijn tantes tindahan assisteerde. Dit was een van de voedselproducten die ze verkopen en ik was heel benieuwd waarom veel mensen dan kopen, dus ik gaf het een kans. Sindsdien begreep ik waarom mensen bleven kopen, het was goedkoop Ik herinner me dat het was slechts 1 Peso elk tijdens de vroege jaren 90, het is vullend en gewoon heerlijk. Dit werd mijn merianda bijna elke dag gecombineerd met een fles frisdrank, het is een van die eenvoudige geneugten van het leven.
wat dit goed maakte was de beproefde combinatie van zoet en zout, de zoete suiker en de zoute kaas vullen elkaar aan in dit pluizige zachte en vochtige brood. Ik was hunker naar dit al geruime tijd nu, maar ik kan niet vinden een recept van het overal online dus ik toevlucht tot het gebruik van mijn donut recept in het maken van een en hier is het resultaat.Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon
Description
Long John is een soort donut in de vorm van een lange cilinder die ofwel geglazuurd is ofwel bestrooid is met suiker.
Ingrediënten
- Donuts
- 2½ kopjes meel
- ¼ cup suiker
- ½ theelepel zout
- 3 tl gist
- 2 eetlepels warm water
- ¾ kopjes warme melk
- 1 ei
- 3 eetlepels bakvet
- olie –
- Andere
- 1/2 kopje suiker
- 8-10 stuks kaas sticks
Instructies
- Goed mengen met gist en warm water in een mengkom.
- voeg melk, suiker, zout, verkorting, eieren en de helft van de bloem toe. Met behulp van een mixer combineer alles samen tot gelijkmatig gemengd.
- voeg de resterende bloem toe en meng tot een gladde textuur plakkerig wordt op dit punt. Dek de kom af met klamboe en laat hem dan een uur rijzen op een warme plaats.
- Doe het deeg in een goed met bloem bestoven plank, bestrooi de bovenkant ook met bloem. Met behulp van een deegroller plat het deeg zachtjes tot het is een halve inch dik. Niet te hard drukken.
- snijd het deeg met een scherp mes in de lengte en leg het vervolgens in een met bloem bestoven bakvorm; laat het 30 minuten rijzen.steek op elke donut voorzichtig met een spies aan het uiteinde door een gaatje en steek de kaassticks erin.
- Verhit olie in een friteuse met een temperatuur van 180 ° C, of als u panolie op middelhoog vuur verhit, doe dan laag wanneer u klaar bent om te bakken.
- doe donuts één of twee tegelijk in de olie. Kook snel rond 1-2 minuten aan de ene kant dan omdraaien naar de andere kant en kook voor 1-2 meer minuten of tot gaar, het moet goudbruin van kleur zijn als niet koken een beetje verder.
- Verwijder uit de friteuse en plaats deze op een met papier bekleed bakje.
- strooi er suiker op en serveer.