Ik kan me niets beters voorstellen dan een rustieke en huiselijke Griekse bonensoep (fasolada) voor een koude winterdag. Gezond, eenvoudig en extra geruststellend, fasolada is zonder twijfel het nationale Griekse gerecht! Dit is het authentieke recept voor Griekse bonensoep, een handelsmerk gerecht dat generaties heeft gevoed!

Griekse bonensoep (Fasolada) – voedingsfeiten

Griekse bonensoep (Fasolada) is zeer voedzaam en vullend. Bonen zijn rijk aan vezels, die in combinatie met water of vloeistof ervoor zorgen dat u zich langer vol voelt. Ook rijk aan eiwitten, ijzer en vitamine B, fasolada soep is perfect voor die wintergriep! Olijfolie, dat is een van de vitale ingrediënten van de traditionele Griekse bonensoep, is een van de primaire voedingsmiddelen geassocieerd met het hart-gezonde mediterrane dieet en vele boeken zijn geschreven over de voordelen voor de gezondheid. Olijfolie, wanneer rauw geconsumeerd, krijgt om al zijn kostbare vitaminen te behouden, dus bij het bereiden van deze Griekse bonensoep, voeg de olijfolie tegen het einde van de kooktijd. Dit zal ook helpen om de soep dikker en romiger te worden. Zorg ervoor dat je extra vierge olijfolie gebruikt, die de smaak zeker zal verhogen.

kies de juiste soort bonen voor je Griekse bonensoep – Tips

voor een Griekse bonensoep (fasolada) moet je droge witte bonen gebruiken, maar voor de perfecte Griekse bonensoep moet je verse gedroogde bonen gebruiken die nog niet te lang liggen. Als de bonen muf zijn moet je ze heel lang koken en zelfs dan zullen ze niet de gewenste textuur bereiken. Dus hoe kun je de beste bonen selecteren om je Griekse bonensoep te bereiden? Ten eerste, hoe witter de bonen zijn, hoe beter. Als de bonen een lichtgele kleur hebben betekent dat dat ze al te lang liggen en taai zullen zijn als ze gekookt worden. Het tweede waar je op moet letten is dat de bonen aan de buitenkant glad zijn, niet schillen en niet opgeblazen zijn. Als u de juiste bonen te selecteren, dan zul je niet hoeft te weken ze ‘ s nachts, waardoor dit recept veel sneller te bereiden! Serveer deze heerlijke traditionele Griekse bonensoep (fasolada) terwijl het nog dampend heet is met een paar kalamata olijven opzij en natuurlijk wat knapperig brood. Geniet ervan!Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon