rapen groeien wild in Siberië en worden al sinds de prehistorie gegeten. Koolraap is een kruising tussen kool en raap.

rapen zijn gemakkelijk te kweken als ze in het juiste seizoen worden gezaaid. Ze rijpen in twee maanden en kunnen worden geplant in het voorjaar, de late zomer of de herfst voor wortels of Groenen. Het voorjaar gewas wordt geplant voor vroege zomer gebruik. Het herfstgewas, dat meestal groter en van hogere kwaliteit is, wordt vaak opgeslagen voor gebruik in de winter.

omdat koolraap 4 weken langer nodig heeft om te rijpen dan rapen, kunnen ze het beste worden gekweekt als herfstgewas. De bladeren zijn gladder en de wortels zijn ronder, groter en steviger dan die van rapen. Rutabaga wordt meestal geteeld in de noordelijke laag van staten en Canada, maar moet vrij goed presteren overal is er een vrij lange koele periode in de herfst of vroege winter.

aanbevolen variëteiten

raapzaad (tenzij aangegeven):

precies goed (hybride-28 dagen voor de oogst voor groen en 60 dagen voor wortels; gladde, hoogwaardige, milde wortels, zuiver wit; voor de herfst)

Gilfeather (75 dagen; Vermont erfstuk; eivormig, uniform, Groot; romig wit, gladde textuur, delicate smaak, glad loof, bijna als een rutabaga)

Gouden Bal (60 dagen, zoet, fijnkorrelig geel vruchtvlees)

Market Express (vroegste, 38 dagen voor babyrapen, zuiver witte wortels)

paarse top witte bol (55 dagen, de standaard paars en Wit; glad, globe wortels)

Royal Crown (hybride – 52 dagen, paarse top, snelle groei, uniforme wortels, bestand tegen buil)

Scarlet Queen (hybride – 45 dagen, heldere dieprode wortel, zacht wit vlees, resistent tegen valse meeldauw, traag om de pittige)

Tokyo Kruis (hybride – 35 dagen; AAS winnaar; alle-wit, uniforme, ronde wortels; traag om de pittige)

White Knight (75 dagen, gladde, uniforme, zuivere witte, platte wereld wortels)

Witte Dame (hybride-zuiver wit, lief, teder, heerlijke wortels, traag om de pittige; gladde tops)

raapstelen:

Alltop (hybride – 35 dagen, krachtige, hoge opbrengst, snelle hergroei, bestand tegen mozaïek)

Zeven Top (open bestoven – 40 dagen; donker groene bladeren; want tops only)

Shogoin (42 dagen; mals, mild; wortels goed bij jonge)

Topper (hybride – 35 dagen; hoge opbrengsten, krachtige hergroei; goede bout weerstand; bestand te mozaïek; lichtgroen wortels ook eetbare)

Knol (geelvlezige):

Altasweet (92 dagen; paars schouders, licht geel hieronder; lichte, zoete smaak)

Amerikaanse paarse Top (90 dagen, grote bolvormige wortels met paarse top en lichtgeel vruchtvlees)

verbeterd Long Island (90 dagen; grote, bolvormige; paarsrode schouders, lichtgeel onder; kleine tapwortel)

Laurentian (90 dagen; donkerpaarse schouders, lichtgeel onder; gladde, uniforme wortels, kleine halzen)

snoek (100 dagen; paarse schouders; vergelijkbaar met Laurentian, betere bladbedekking, kan in het veld worden gelaten later in de herfst); and Red Chief (90 days)

wanneer

voor zomergebruik moet worden geplant, moeten rapen zo vroeg mogelijk in het voorjaar worden geplant. Voor de herfstoogst, plant rutabagas ongeveer 100 dagen voor de eerste vorst en plant rapen ongeveer 3 tot 4 weken later.

Herfstrapen mogen ook worden uitgezonden na vroege aardappelen, kool, bieten en erwten of tussen rijen suikermaïs. Maak een goed zaaibed klaar en hark het zaad licht naar binnen. Er is geen cultivatie nodig, maar het kan zijn dat een paar grote onkruiden met de hand verwijderd moeten worden. Zorg voor voldoende water voor zaadkieming en krachtige plantengroei. Zowel rapen als koolraap zijn gebruikt voor uitstekende herfst en vroege winter voorraadvoer wanneer uitgezonden op velden verlaten door eerdere oogst.

spatiëring & diepte

plantenzaad 1/2 inch diep (3 tot 20 zaden per voet van de rij). Laat 12 tot 24 inch tussen de rijen. Water indien nodig om het zaad te ontkiemen en de zaailingen vast te stellen (vooral voor zomerzaai). Dunne koolraap zaailingen tot zes centimeter uit elkaar als ze twee centimeter lang. Dunne raap zaailingen tot 2 tot 4 centimeter uit elkaar wanneer ze vier centimeter lang. De verwijderde planten zijn groot genoeg om te gebruiken als greens. Als je rapen hebt geplant voor greens, oogst de toppen als dat nodig is wanneer ze 4 tot 6 inch hoog zijn. Als de groeipunten niet worden verwijderd, toppen blijven hergroeien. Opeenvolgende aanplant met tussenpozen van 10 dagen zorgen voor latere oogsten van kwaliteitswortels of greens. Oude rapen zijn vaak taai en houtachtig. Rutabagas worden meestal niet na elkaar gezaaid vanwege hun langere tijd nodig voor de oogst. In milde gebieden kunnen grote rutabagas tot ver in de winter in de tuin blijven staan.

Care

als de planten klein zijn, kweek dan 2 tot 3 centimeter diep tussen de rijen. Als de planten groter worden, cultiveren meer ondiep om letsel aan de tedere feeder wortels te voorkomen. Trek onkruid dat in de rij verschijnt voordat ze te groot worden.

oogsten

rapen en koolraap worden goed bewaard in de koelkast. Veerrapen moeten worden getrokken of gesneden wanneer de wortels of toppen bruikbare grootte bereiken. Oogst valwortels te beginnen in het vroege najaar of als dat nodig is. Rapen en koolraap zijn van de beste kwaliteit (mild en mals) wanneer ze van gemiddelde grootte (rapen moeten 2 tot 3 inch in diameter en koolraap 3 tot 5 inch in diameter) en zijn snel en zonder onderbreking gegroeid. Beide zijn winterhard om vorst te vallen en kunnen in feite worden gezoet door koel weer. Een zware strohalm verlengt de oogst tot het begin van de winter. Ze kunnen worden ondergedompeld in warme (maar niet hete) was om vochtverlies te voorkomen.

veel voorkomende problemen

Wortelmaden kunnen een probleem zijn in gebieden waar radijzen, rapen of koolraap werden geteeld het voorgaande jaar. De grond moet worden behandeld met een voorgestelde insecticide voor de volgende aanplant.

Questions & Answers

Q. Waarom zijn mijn rutabagas klein, taai en bitter smakend?

A. koolraap wordt het best geteeld in noordelijke gebieden of als herfstgewas. Wanneer ze zich ontwikkelen en rijpen bij warm weer, ontwikkelen ze geen typische zoetheid en smaak. Probeer op Zuidelijke locaties het plantseizoen zo aan te passen dat wortelontwikkeling plaatsvindt in de koelere dagen van de herfst, wanneer dat in uw omgeving kan zijn.

Q. kunt u rapen voor groenten gebruiken?

A. Raap toppen zijn voedzaam en vaak gegeten als gekookte greens. Bepaalde cultivars – zoals ‘Shogoin’ – worden uitsluitend voor groen geteeld. Andere cultivars bieden zowel groen als wortels-zoals ‘Purple Top’, ‘White Globe’, ‘Just Right’ en ‘ Tokyo Market.’