Vegan lasagne Fritta … gemakkelijk genoeg voor een leuk weekend voorgerecht, maar toch indrukwekkend genoeg voor een diner (want we zullen weer diner partijen). Zachte lasagne noedels zijn gevuld met vegan mozzarella kaas & romige zelfgemaakte tofu ricotta, bedekt met Italiaanse broodkruimels en vegan Parmezaanse kaas, vervolgens gebakken tot gouden, knapperige perfectie. Net toen je dacht dat pasta niet beter kon worden, komt mijn veganistische lasagne Fritta binnen en steelt de show!
geladen met Herby zelfgemaakte tofu ricotta en romige veganistische mozzarella kaas, zijn deze Vegan gefrituurde Lasagna broodjes snelle favorieten. Een stevig, cheesy, Italiaans geà nspireerd voorgerecht dat ziet er chique af, maar is vrij gemakkelijk te bereiden! Mijn Vegan lasagne Fritta is een leuk en heerlijk voorgerecht dat de hele familie zeker zal genieten!pak een drankje en laten we de beste veganistische lasagne Fritta koken!
Wat is lasagne fritta?
” Fritta “vertaalt naar” gebakken”, en dat is precies wat lasagne Fritta is. Gefrituurde lasagne. Ik kreeg de inspiratie om dit gerecht te maken toen ik Eten naar mijn oma ‘ s huis stuurde dit afgelopen Moederdag. Ik kook meestal voor mijn familie op vakantie, maar omdat ik dit jaar niet met haar persoonlijk kon vieren, dacht ik dat het leuk zou zijn om haar een maaltijd te sturen van haar favoriete restaurant … wat toevallig Olive Garden is. Hoe dan ook, ik zag Lasagna Fritta op het menu en werd meteen geïnspireerd om een veganistische versie te maken. Ik bedoel, ik hou van pasta, maar gefrituurde PASTA? Uh, ja graag. De rest is geschiedenis en hier deel ik het recept met jullie allemaal.
Hoe maak je vegan lasagna fritta
nu je weet wat Lasagna Fritta is, is het tijd om het te maken! Ik weet dat deze perfect gekristalliseerde baby ‘ s er mooi uitzien, maar ze zijn zo makkelijk te bereiden! Zo maak je de beste veganistische Lasagna Fritta:
- kook lasagna noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat ze uitlekken en leg ze plat op een bakje met perkamentpapier.
- terwijl uw noedels aan het koken zijn, bereid de tofu ricotta. Plaats alle ricotta-ingrediënten in een keukenmachine of blender en pulseer tot een gladde massa. Breng over op een grote kom. Meng met veganistische mozzarella flarden tot grondig gecombineerd.
- verdeel met ongeveer 2 eetlepels van het ricotta/mozzarellamengsel een laag op elke lasagnenoedel. Vouw elke lasagne noodle 3-4 keer voorzichtig om een vierkant te maken. Bevriezen op beklede bakplaat tot stevig, ongeveer 45 minuten.
- wanneer u klaar bent om te koken, bereid dan uw baggerstation voor. Voeg in één kom bloem toe. Voeg in een tweede kom niet-zuivel melk toe. Voeg in een derde kom Italiaanse broodkruimels, veganistische Parmezaanse kaas, zout en peper toe. Mix om te combineren. Werk in batches, bagger elk lasagneplein in de melk, dan in de bloem, terug in de melk, dan uiteindelijk in het paneermeelmengsel.
- voeg in een grote koekenpan ongeveer 1 1/2 ” plantaardige olie toe op middelhoog vuur. Zodra de olie 350° bereikt, bak de vierkanten in batches tot goudbruin en krokant, ongeveer 3-4 minuten per kant. Breng de gebakken lasagne naar een met papieren handdoeken bekleed rek en herhaal met de resterende vierkantjes.
- eet de veganistische lasagne Fritta! Het beste deel! Serveer warm met een strooi vegan Parmezaanse kaas, verse peterselie en een kant van je favoriete marinarasaus!
freezer and air-fryer instructions
alsof mijn Vegan lasagne Fritta niet beter zou kunnen worden, kunt u ze ook invriezen voor later en ze aan de lucht bakken voor een iets gezondere versie. Hier is hoe:
vriezer instructies: bereid veganistische lasagne Fritta volgens de instructies, maar stop voordat u ze frituurt. Voeg gecoate vierkanten toe aan een diepvrieszak in een enkele laag. Afdichting, het verwijderen van zoveel mogelijk lucht. Bewaren in de vriezer tot 3 maanden. Wanneer klaar om te bakken, uit de vriezer halen en laat ontdooien bij kamertemperatuur gedurende ongeveer 20 minuten. Bak volgens de aanwijzingen.
Lucht Friteuse instructies: als je groot in lucht-frituren, mijn Vegan lasagne Fritta is net zo heerlijk lucht-gebakken! Bestrijk uw pleinen met een beetje kookspray en kook in uw luchtfriteuse op 350° gedurende 20 mnutes, halverwege flippen.
geef lasagne een geheel nieuwe betekenis
Er is lasagne, dan is er gebakken lasagne. Als je mijn Vegan lasagne Fritta recept eens probeert, wil ik het weten! Maak een foto of video en laat me je stemmingen zien door me te taggen op Instagram bij @eat_figs_not_pigs en #EatFigsNotPigs. Ik hou van het zien van al uw recreaties van mijn recepten! Tot de volgende keer, vrienden!
XO!
- 12 Lasagne noedels
- 14 oz extra stevige tofu, ontdaan van overtollige vloeistof
- 2 EETLEPELS olijfolie
- 1 EETLEPEL appel cider azijn
- 2 theelepels knoflook poeder
- 2 tl italiaanse kruiden
- 2 theelepel Kosher zout, verdeeld
- 1 theelepel uienpoeder
- 1 theelepel zwarte peper
- ½ theelepel rode peper vlokken, optioneel
- 1 ½ kopje vegan mozzarella flarden
- 1 kopje originele ongezoete niet-zuivel melk
- ½ kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 ½ kopje italiaanse stijl paneermeel
- ½ cup vegan Parmezaanse kaas + meer voor het serveren van
- plantaardige olie, voor het frituren
- verse peterselie, voor het serveren
- marinarasaus, voor het serveren
- kook lasagna noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking. Laat ze uitlekken en leg ze plat op een bakje met perkamentpapier.
- terwijl uw noedels aan het koken zijn, bereid de tofu ricotta. Plaats tofu, olijfolie, appelazijn, knoflookpoeder, Italiaanse kruiden, 1 theelepel zout, uipoeder en rode peper vlokken in een keukenmachine of blender en pulse tot een gladde. Breng over op een grote kom. Meng met veganistische mozzarella flarden tot grondig gecombineerd.verdeel met ongeveer 2 eetlepels van het ricotta / mozzarella-mengsel een laag op elke lasagna-noedel. Vouw elke lasagne noodle 3-4 keer voorzichtig om een vierkant te maken. Bevriezen op beklede bakplaat tot stevig, ongeveer 45 minuten.
- wanneer u klaar bent om te koken, bereidt u uw baggerstation voor. In één kom, niet-zuivel melk. Voeg in een tweede kom bloem toe. Voeg in een derde kom Italiaanse broodkruimels, veganistische Parmezaanse kaas, 1 theelepel zout en peper toe. Mix om te combineren. Werk in batches, bagger elk lasagneplein in de melk, dan in de bloem, terug in de melk, dan uiteindelijk in het paneermeelmengsel.voeg in een grote koekenpan ongeveer 1½” plantaardige olie toe op middelhoog vuur. Zodra de olie 350° bereikt, bak de vierkanten in batches tot goudbruin en krokant, ongeveer 3-4 minuten per kant. Breng de gebakken lasagne naar een met papieren handdoeken bekleed rek en herhaal met de resterende vierkantjes.bestrooi met veganistische mozzarella, gehakte peterselie en serveer warm met een kant van je favoriete marinarasaus.
- veel plezier!