veganistische roomkaas glazuur dat glad is als zijde, decadent romig, zoet en pittig. Het is gemakkelijk te maken, verspreidt zich gemakkelijk op gebakken goederen, behoudt zijn vorm wanneer het door buizen wordt geleid en heeft eindeloze toepassingen!

veganistische roomkaas glazuur! We hebben het over legit zijdezacht, romig, boterig, pittig en decadent en 100% zo lekker als elke niet-veganistische versie.

Het is in staat om zijn eigen stand te houden wanneer het wordt gepijpt of ingeklemd tussen cakelagen en zal niet spuiten uit de zijkanten en laat u zonder vulling in uw cake.

Ga naar:

• Hoe maak je veganistische roomkaasglazuur
• Succes tips
• hoe voorkomt u vloeibaar veganistische roomkaasglazuur
• kan ik er mee pipe?
• Hoe te gebruiken zuivel gratis roomkaas
• het Maken van vooruit en opslag
• Manieren die u kunt aanpassen dit recept
• 📖 Recept

Hoe maak je Veganistisch roomkaas

Voor gedetailleerde metingen en instructies, zie de afdrukbare recept kaart.

veganistische roomkaas glazuur is niet moeilijk te maken. Hier is hoe:

Stap 1: Klop de boter tot zacht, pluizig en romig.

Stap 2: voeg de roomkaas toe en klop opnieuw totdat deze goed in de boter is verwerkt.

Stap 3: Voeg de andere bestanddelen toe en klop totdat de poedersuiker is verwerkt en het glazuur perfect glad en romig is.

Succes tips

1. gebruik een veganistische boter die aan de hardere kant is zoals mijn veganistische boter recept, Miyoko ‘ s boter of Earth Balance. Zachte spreads zoals Becel en Flora maken een veel losser glazuur en de taart zal niet samen sandwich zonder het spuiten uit de zijkanten.
2. verlaag de hoeveelheid boter niet. De verhouding geeft de perfecte textuur en zorgt ervoor dat het glazuur stabiel is.
3. ik raad niet aan om mijn veganistische roomkaas recept te gebruiken om dit glazuur te maken. Het is niet glad genoeg om een zijdezachte afwerking te krijgen en het heeft een hartige smaak die niet goed zou werken.
4. het lijkt erop dat dit veel poedersuiker is (en dat is er!) maar het is noodzakelijk voor de juiste textuur.
5. zorg ervoor dat het glazuur volledig koel is. Vorst niets dat zelfs maar lichtjes warm is, tenzij je blij bent met het glazuur dat smelt, zoals vers uit de oven kaneelbroodjes bijvoorbeeld.
6. wanneer u een taart bevriest, bedek deze dan eerst met een zeer dun laagje glazuur en laat deze een beetje zetten voordat u de rest van het glazuur toevoegt. Dit helpt om te voorkomen dat kruimels worden gevangen en zichtbaar.
7. lees zeker mijn tips in de sectie hieronder over hoe vloeibaar veganistisch roomkaasglazuur te voorkomen.

hoe voorkomen we vloeibaar veganistische roomkaas glazuur

veganistische roomkaas is anders dan gewone roomkaas en heeft een hoger watergehalte. Dit betekent dat het bij het maken van roomkaas glazuur echt vloeibaar kan worden als je niet voorzichtig bent.

Ik ontdekte bij het testen van dit recept dat als je de roomkaas te veel verslaat, het vloeibaar wordt en als je eenmaal op dat stadium bent, is het echt moeilijk om het terug te brengen. Zelfs het toevoegen van meer en meer poedersuiker helpt niet veel om het dikker te maken. Les geleerd. Niet te veel slaan.

Ik begin dit recept door de veganistische boter alleen te verslaan en vervolgens de roomkaas in te voeren zodra de boter zacht en pluizig is. Dat helpt voorkomen dat de roomkaas te veel wordt geslagen. Ik voeg ook wat arrowroot poeder toe. Dit helpt het vocht op te nemen en houdt het glazuur steviger. Dan gaat er veel poedersuiker in. Het is noodzakelijk om een goede, dikke textuur te krijgen. Wederom is alleen beat a much nodig om het te laten opnemen. Niet te veel slaan.

Het is ook belangrijk om geen extra vloeistof toe te voegen aan het recept. Er is 1 theelepel vanille-extract. Meer kan er niet in. Je kunt het extract ruilen voor een andere smaak als je wilt, maar je kunt absoluut niet meer dan 1 theelepel vloeibare totaal toevoegen. Alle andere smaakstoffen die je zou willen er in te zetten moeten gaan als poeder, bijvoorbeeld cacaopoeder voor chocolade roomkaas glazuur of gemalen bevriezen gedroogde aardbeien voor aardbei roomkaas glazuur.

als uw keuken bijzonder warm is of als u veel met het glazuur omgaat, kan het nog steeds een beetje zacht worden ondanks het volgen van mijn tips. Als dat gebeurt gewoon pop het de kom in de koelkast voor 15 tot 20 minuten, of de vriezer voor 5 minuten. U kunt ook de werkelijke taart daar tussen elke fase/laag van glazuur indien nodig.

kan ik er een pipe mee maken?

Ja, u kunt buis met dit veganistische roomkaas maar je krijgt niet helemaal dezelfde definitie als je met reguliere botercrème die veel steviger zijn. Voor eenvoudige ontwerpen is het prima, maar voor meer ingewikkelde ontwerpen gebruik buttercream in plaats daarvan.

u zult een veel beter resultaat hebben als u de pipingzak met een tip plaatst, de zak met het glazuur vult en deze vervolgens 30 minuten in de koelkast doet voordat u de piping probeert. Het kan ook nodig zijn om het terug te brengen naar de koelkast tijdens het piping als het bijzonder warm is in uw keuken of als u bijzonder warme handen hebt.

door het volgen van deze tips zal uw glazuur houden is decoratieve vorm veel beter.

hoe wordt zuivelvrij roomkaasglazuur gebruikt

het gebruik van dit veganistische roomkaasglazuur in mijn leven omvat:

• het gebruik ervan als zuivelvrij wortelcake-glazuur. Zie het over mijn veganistische wortelcake smoren op hete veganistische kaneelbroodjes (er staat een Recept in mijn kookboek)
• sleer het over mijn Aardbeibroodjes als alternatief voor het citroenglazuur
• gebruik het als alternatief glazuur voor mijn Vegan Earl Grey Cake
• topping Vegan bananenbrood of Vegan courgette brood
• decoreren Vegan peperkoekcake en Citroenbosbessenbrood.
• Piping on cupcakes
• Plopping on baked apples
• Sandwiching cookies
• frosting birthday cake. Probeer er veganistische hagelslag over te strooien! Ik hou van Let ‘ s Do Organic Sprinkelz omdat ze gemaakt zijn met natuurlijke kleuren en biologisch en veganistisch zijn.
• decoreren van suikerkoekjes
• glazuur quick broden.
• Red Velvet Cake …. (en nu heb ik een nieuw recept idee!)
• dollen op pannenkoeken en wafels ….Wachten …. Dat doe je toch ook?

vooruit maken en bewaren

veganistische roomkaasglazuur kan vooraf worden gemaakt en maximaal een week in een luchtdichte container in de koelkast worden bewaard. Als je het nodig hebt, haal het dan 10 minuten uit de koelkast en geef het dan een snelle beat met een elektrische mixer om het weer op te pluizen voordat je het gebruikt.

Ik heb het niet geprobeerd te bevriezen omdat ik vermoed dat het waarschijnlijk een beetje korrelig zou worden en te vloeibaar zou worden als het eenmaal ontdooid was.

als het eenmaal is gebruikt en op een gebakken voorwerp is, is het het beste om het in de koelkast te bewaren

Het is het beste om elke cake of cupcakes die zijn bevroren met veganistische roomkaas glazuur in de koelkast te bewaren. Dat betekent niet dat je het koud moet serveren. Haal een uur of twee voordat u gaat serveren uit de koelkast, zodat het glazuur en de spons tijd hebben om op kamertemperatuur te komen voordat ze worden gegeten.

manieren waarop u dit recept kunt aanpassen

dit veganistische roomkaas glazuur recept is super lekker en werkt met zowat elke smaak, maar voel je vrij om wat plezier te hebben! Voeg gewoon geen extra vloeistof toe om het op smaak te brengen. Geen druppel meer. Je kunt het vanille-extract vervangen door een andere smaak, maar alles wat je toevoegt moet in poedervorm zijn.

enkele ideeën zijn:

• citroenextract in plaats van het vanille-extract
• Kokosextract in plaats van het vanille-extract
• Koffieextract in plaats van het vanille-extract
• Chai Spice
• kaneel
• pompoen spice
• cacaopoeder
• gemalen gevriesdroogde aardbeien

dus daar zijn we. Ga heen en smeer het op alles!

Abonneer je op mijn e-maillijst voor een fantastisch gratis eCookbook met mijn top 10 recepten. Als je op de lijst staat, zie je als eerste mijn nieuwe recepten en blijf je op de hoogte van alle nieuwe en spannende dingen. Controleer ook mijn kookboek Vegan Comfort Cooking voor nog meer recepten!

📖 Recept