een van de grootste dingen in Vietnam is de gevarieerde keuken. Hier in Sai Gon vind je op elke hoek heerlijke gerechten: van kleine kraampjes op straat tot grote chique restaurants. Maar hoe meer er is, hoe moeilijker het is om te kiezen; heel vaak onze backpackers vinden zichzelf besteden de helft van hun verkennen tijd vinden waar te eten. Inderdaad, het verkennen van de culinaire cultuur van Saigon is een van de beste dingen om te doen in Ho Chi Minh stad. Om jezelf wat tijd te besparen om beter te genieten van onze geweldige eetcultuur, zijn hier 20 beste restaurants in Ho Chi Minh stad voor eerste keer bezoekers

een heerlijk ontbijt met Chảo Restaurant

ochtendzon! Opgroeien in Vietnam, ontbijt is een must. Nu ben ik al 23 Maar papa neemt ons nog steeds allemaal mee uit om elk weekend te ontbijten en dat is de meest goed bestede kwaliteitstijd voor mijn familie. Ik heb het gevoel dat elk land zijn eigen manier heeft met rundvlees en eieren. In Vietnam houden we van de dooier, maar we houden er meer van om knapperige ochtendbrood erin te dompelen, samen met smaakvolle roergebakken melty zacht rundvlees, Dikke worstjes en paté in vijvers met waanzinnig goede saus. Chao betekent de pan in het Vietnamees: dus, ja, je eet direct van waar alles wordt geserveerd sizzling heet. Laten we de zonnige kant van uw dag met Chao!

locatie: 72C Tran Quoc Toan, wijk 8, District 3, HCMC.

Budget: 2 ~ 4 USD

Phò Hòa Pasteur: a bowl of happiness

als je Pho niet hebt geprobeerd in Ho Chi Minhstad, heb je nog niet de piek van culinair genot ervaren. Pho Hoa Pasteur is een van de oudste en meest vertrouwde Pho serveren plaatsen in Ho Chi Minh stad. Afgezien van de prijs, is het niet veel veranderd sinds 1891. Van alle gerechten die ik ken, in alle landen waar ik ben geweest, denk ik niet dat ik ooit zo verfijnd ben tegengekomen als Pho. De bouillon wordt gemaakt van minimaal 8 uur stoofvlees met verschillende specerijen (kaneelstokjes, kruidnagel, korianderpeulen, steranijs en kardemom). Vervolgens wordt de doordrenkte bouillon over unieke platte rijstnoedels gegoten en bedekt met veel runder toppings en verse groene kruiden. Zei ik dat Pho een van de grootste uitvindingen van de mens is? Het eten van een kalmerende kom Pho voor de laatste 23 jaar en nog steeds aan het tellen. Ik kan er gewoon geen genoeg van krijgen.

locatie: 260C Pasteur, Afdeling 8, District 3, HCMC.

Budget: 2 ~ 6 US

eet in Saigon Hế Tiếu Liên

Hu Tieu is een queen noedel bowl in het zuidelijke koninkrijk van hartige gerechten van Vietnam. Ik heb het gevoel dat, hoe verdrietig ik ook ben, ik onmiddellijk kan worden opgevrolijkt met een kom Hu Tieu. Het kan droog worden geserveerd met een kopje bouillon aan de zijkant (Dry Hu Tieu) of op de conventionele manier met noedels en bouillon helemaal die in de VS Vietnamees Water Hu Tieu noemen. De meeste Vietnamezen die ik ken, inclusief mijn moeder, gaan altijd voor Dry Hu Tieu. Maar op de een of andere manier, de laatste tijd, begon ik de Waterversie een beetje beter te vinden. Als je kunt, probeer beide. Lien is mijn aanbeveling vanwege de schone sfeer en de geweldige ruimte. Het is bijna nooit druk sinds Lien is gelegen tegenover Nhan Quan. Hoewel Nhan Quan het beroemdste Hu Tieu merk in Ho Chi Minh stad is, is het te toeristisch voor mijn smaak. “Als je in Saigon bent, eet dan Hu Tieu!”- dat is alles wat ik zeg.

locatie: 239 Nguyen Thi Minh Khai, District 1, HCMC

Budget: 3 ~ 4 USD

Ba Ghiện: De koning van Com Tam

een keer nam ik mijn Amerikaanse vriend hier voor de lunch, we verbleven 15 minuten na het betalen van onze rekening omdat we waren gewoon te vol. Als u Saigonese vragen waar de beste Com Tam in Ho Chi Minh stad te krijgen, 9 van de 10 zal wijzen op Ba Ghien. Ja, Het is nationaal bekend als het beste restaurant Voor Com Tam Saigon. Gebroken rijst is een van de meest fundamentele elementen in de Vietnamese Zuidelijke Voedselhub. Het meest bestelde hoofdgerecht zou zeker de gegrilde varkenskotelet zijn, en petje af voor Ba Ghien, want zo vaak als ik probeer Com Tam restaurants, tot nu toe geen plaats kan hun varkenskoteletjes zo vakkundig doen als Ba Ghien doet.

locatie: 84 Dang Van Ngu, Ward 10, Phu Nhuan District, HCMC.

begroting: 2 ~ 6 USD

Hải Ký Mì Gia: Een voorproefje van de Chinese keuken in het hart van Saigon

wanneer u naar District 5 komt, zult u zeker de verandering in het landschap en de kenmerkende traditionele Chinese kruid zien die zich naar elke hoek verspreidt. Cho Lon-Chinatown in Saigon, oorspronkelijk een Chinese vluchteling nederzetting sinds de 17e eeuw, is in de volksmond druk met sierlijke pagodes, groothandelsmarkten en vooral restaurants met authentieke Chinese karakters. Voor iedereen die nieuwsgierig genoeg is om het helemaal naar Cholon te maken: hier gaat mijn kindertijd troostvoedsel, Mi Vit Tiem. Zo te zien is het gewoon een gestoofde eend met eiernoedels en wat gehakte bok choy. Maar op het moment dat je een slokje neemt van die donkerbruine bouillon die rijke medicinale (van de kruiden) toch verrassend hartige smaak explodeert. Bedrieglijk moeiteloos op zoek, maar Hai Ky Mi GIA heeft het gemaakt om onze lijst van top 20 beste restaurants in Saigon.

locatie: 49-51 Nguyen Trai, Afdeling 7, District 5, HCMC

Budget: 2 ~ 4 USD

Hương rưng: Een ongewone ervaring met Vietnamees voedsel

Huong Rung moet een van de meest duurzame restaurants in deze snel veranderende stad zijn. Beweren te dienen krab met de beste kwaliteit, vindt u een aantal interessante Vietnamese stijl krab gerechten hier. Mijn Japanse vrienden zeggen vaak “jullie Vietnamezen kunnen alles eten”. Ik denk dat het waar is omdat ik geloof dat Huong Rung bieden een verscheidenheid van exotische voedingsmiddelen die nauwelijks ergens anders worden gevonden, zoals slang, Pop, stekelvarken etc. Eens keek ik naar een recensie van dit restaurant op YouTube waar het personeel letterlijk het gif van de cobra eruit haalde en zijn bloed gebruikte om een bepaald alcohol shot voor klanten te maken. Dit is misschien een goede plek voor u als u zo brutaal bent.

locatie: 371A Nguyen Trai, Nguyen Cu Trinh Ward, District 1, HCMC.

Budget: van 5 USD

7. Xiên Khè

Als u ooit gaat drinken in Saigon, zorg er dan voor dat u het op de juiste manier doet. Wij Saigonese hebben onze eigen manier met bier praat. Nergens anders in de wereld en nergens anders in Vietnam vind je zo ‘ n energieke, aangeschoten maar muzikale sfeer als in boozers in Ho Chi Minh city. Xien Khe is zo ‘ n plek. Plus het is een restaurant aan het water, zodat u zorgeloos kunt genieten van de passerende motoren en de stadslichten. Het menu hier is relatief goed met verschillende opties opgesomd naar beneden op basis van hoe het ingrediënt wordt behandeld in de keuken. Prijzen zijn meestal betaalbaar voor een 2~3 uur inhalen met goede vrienden. Ik zou niet meer vragen in een zuipschuit.

locatie: 117 Tran Khac Chan, Tan Dinh Ward, Phu Nhuan District, HCMC

Budget: 2 ~ 10USD

8. Hum Vegetarisch, Lounge en Restaurant

Vegetarisch eten is een veelgebruikte boeddhistische praktijk in Vietnam. Vaak, wanneer mensen eten vegetarisch voedsel zijn ze op zoek naar evenwicht in de geest en een emotionele lift van negativiteit. Maar zelfs als je geen vegetariër bent, verdient dit rustige en elegante restaurant je aandacht. Ik geloof dat Hum voldoet aan de culturele verwachting van mensen die de vegetarische keuken serieus nemen. Van de heerlijke en moeiteloos gemaakt Vietnamese gerechten aan de charmante service, dineren in Hum restaurant moet op uw ervaring checklist als je in Saigon.

locatie: 32 Vo Van Tan, Afdeling 6, District 3, HCMC

32, D10, Ward Thao Dien, District 2, HCMC

Budget: 5 ~25 USD

9. Noir-dineren in het donker

Op zoek naar lekker eten met een twist, ben je waar je moet zijn! Het is makkelijk om te vergeten hoeveel we afhankelijk zijn van onze zintuigen totdat we ze uitdagen. Mensen zeiden dat 70% van een voedselsmaak afkomstig is van de geur, je eet eerst met je neus en niet met je tong. Wil je kijken of dat waar is? Kom naar Noir. Toen het net werd geopend, stond Noir overal op de krantenpagina ‘ s als het eerste restaurant dat je in het donker liet eten. Het idee was niet aantrekkelijk voor mij, de onhandigste persoon die ik ken als het gaat om fancy eten op het eerste, maar de uitstekende beoordeling nam me er. Ik was verrast om erachter te komen dat het personeel hier allemaal mensen met een handicap zijn die goed zijn opgeleid en super attent zijn op uw verzoeken.

locatie: Lane 178-180D Hai Ba Trung Street, Da Kao Ward, District 1, HCMC.

Budget: 15 ~ 40 USD

10. Mountain Retreat: Vietnamees diner in een chique sfeer

Als u op zoek bent naar een chique sfeer, maar toch de Vietnamese traditionele keuken wilt ontdekken, dan is dit de plek voor u. Hoewel gelegen in het centrum van de stad, de innerlijke ruimte doet je het gevoel alsof je in een afgelegen vredige shell terugtrekken uit de buurt van de onstuimige stad buiten. Geà nspireerd door de bergen, kunnen we meteen vertellen van de naam, de interieurs van Mountain Retreat zijn voornamelijk gemaakt van steen, rustiek hout en Vietnamese etnische Boheemse design. Als je hier ooit dineert, moet je eens kijken naar de buitenruimte. Laat staan goed eten, Ik denk dat dit de reden is waarom Mountain Retreat in onze lijst van de beste 20 restaurants in Ho Chi Minh stad komt.

locatie: Rooftop 36 Le Loi, Ben Nghe Ward, District 1, HCMC

Budget: 5 ~ 25 USD

11. Cuc Gach Quan: een gezellig diner met familie en vrienden

zoals succesvolle Saigon eetgelegenheden zoals Au Parc, Mountain Retreat of Hoa Tuc, Cuc Gach Quan heeft die ontspannen cafe vibe maar alleen een beetje schattiger mag ik zeggen. “Cuc Gach Quan” is de Vietnamese naam voor baksteen – gastronomische Vietnamese food Restaurant beschut in een oude gereconstrueerde Franse villa ontwerp door een architect genaamd Tran Binh. Het menu heeft een vrij vergelijkbare voedselstijl met berg retraite, Cuc Gach kan een betere keuze zijn voor gezellige diners met goede vrienden en familie. Het serveert eenvoudige maar zeer artistieke Vietnamese traditionele zelfgemaakte gerechten. Om overladen ongemak te voorkomen, stel ik voor dat u uw reservering maakt of piek etenstijd vermijdt.

locatie: 10 Dang Tat, Tan Dinh Ward, Phu Nhuan District, HCMC

Budget: 10 ~ 25 USD

KOTO Saigon – A Training Restaurant

KOTO staat voor “Know One, Teach One”, wat ook het ethos van Jimmy Pham is.Koto ‘ s oprichter. Hij is een Vietnamees – Australische die in de vroege jaren 2000 opende een trainingscentrum in gastvrijheid in Hanoi. Hij zette zijn droom voort van het opleiden van gemotiveerde en hardwerkende jongeren die hun carrière in de horeca willen beginnen, en richtte KOTO Saigon Chain op. Mensen komen hier voor goed Aziatisch en geïnfundeerd Vietnamees eten, maar gaan naar huis met verbazingwekkende verhalen van praten met het personeel en managers. Als Vietnam ‘ s gastvrijheid en reisdiensten kunnen worden verbeterd met slechts een paar tweaks, dan is dat wijsheid die moet worden doorgegeven. En KOTO Saigon leidt de weg.

locatie: 19A Nguyen Dinh Chieu, Da Kao Ward, District 1, HCMC

3rd Floor Rooftop, Kumho Link Plaza, 39 Le Duan, Ben Nghe Ward, District 1, HCMC

Budget: 5 ~ 25 USD.

Propagandabistro: straatvoedsel in een kunstzinnige sfeer

straatvoedsel is obsessief lekker als je er al zin in hebt, maar tegelijkertijd is het niet voor iedereen weggelegd. Als je een gevoel van Vietnamees straatvoedsel wilt krijgen, en doe dat alsjeblieft, want waar anders kun je dat zo authentiek doen als in deze Saigon, maar nog steeds aarzelen vanwege plastic gereedschap, verkeersdampen en sanitaire zorgen, ga dan naar Saigon ‘ s Propaganda. Praten een beetje over street food, ik geloof dat een van de redenen waarom de Vietnamese keuken is gevuld met diverse gerechten, is vanwege street food . Opgroeien in Saigon, ik “eet een ander gerecht elke dag” (Hier is een hint voor iedereen die zich afvraagt wat de zin geschreven op Propaganda ’s wall betekent) dit restaurant heeft een lang menu van de meest Vietnamese populaire gerechten zoals banh mi, loempia’ s, broodje thit nuong etc. bewijzen dat je echt opties hebt in je Vietnamese dieet.

locatie: 21 Han Thuyen, Ben Nghe Ward, District 1, HCMC

Budget: 5 ~ 10USD

14. Baoz: vul je maag met Hong Kong specialiteiten op een budget

beroemd als een van de initiatief Hong Kong eetgelegenheden komen naar Ho Chi Minh stad, Baoz laat je open met een overvloed aan keuzes bestaande uit maar niet beperkt tot Beijing peking Eend, Chinese dumplings, sint-jakobsschelpen etc. Een groot pluspunt voor Baoz is dat het in de vroege ochtend opent, dus als je plotseling in de stemming bent voor een licht Aziatisch ontbijt na een goede nachtrust, is dit de juiste keuze. Voor een eetcafé is Baoz een hectische plek. Make-up voor dat de meeste gerechten in Baoz zijn onder het budget voor restaurant kwaliteit eten, zodat bezoekers gemakkelijk kunnen proeven bounty Hong Kong smaken en naar huis gaan met een gelukkige mollige buik. Terwijl u zeker kunt vinden authentieke Chinese, Taiwan, Singapore of Hong kong restaurants hier in Saigon, mensen gewoon blijven terugkomen naar Baoz voor die geruststellende omgeving.

locatie: 86-88 Nguyen Tri Phuong, Afdeling 7, District 5, HCMC

begroting: 3~15 USD

Zalmfeest bij Poke Saigon

een van mijn vrienden vertelde me dat Poke (uitgesproken als po-keh) helemaal uit Hawaii kwam, en betekent “in stukken snijden” wat de kubusvorm van zalm verklaart die de centrale rol van dit gerecht speelt. Zalm is mijn meest favoriete Niet-Vietnamese eiwit, ik noem het zo omdat ik pas van zalm begon te houden toen ik studeerde in het buitenland in Japan. ‘Poke’ is oorspronkelijk gemaakt door Japanse immigranten in Hawaii wat volkomen logisch is omdat de Japanners hun vis altijd zo goed kennen. Als de Vietnamese keuken ontbreekt aan één ding, dat zou zijn dat we enthousiaste eters zijn niet betrokken bij het maken van het gerecht dat we genieten. Hier in Poke Saigon kunt u uw eigen unieke kom in 5 stappen te bouwen: basis, poke, sauzen, toppings en chips. Dan is wat er in de kom is een product van uw eigen creatie.

locatie: 42 Nguyen Hue, Ben Nghe Ward, District 1, HCMC.

begroting: 7 ~ 10USD

Thai House Restaurant

Ik heb altijd een voorliefde voor Thaise smaken gehad, en ik heb continu geprobeerd Thaise restaurants in deze drukke stad en Thai house is er een die me altijd tevreden laat. Sommige Thaise plaatsen bieden u alleen een paar wereldwijde gerechten zoals Tom Yum, Pad Thai en Mango kleverige rijst die me teleurstelt vanwege de repetitiviteit. Het eerste waar Thai House indruk op maakte was zijn kleurrijke, meer dan 10 pagina ’s tellende menu met levendige foto’ s. Ik wilde de helft van de gerechten op de lijst uitproberen, alleen maar omdat er te veel waren waar ik nog nooit van gehoord heb. Ik heb Tom Yum geprobeerd (natuurlijk moet ik bekennen dat ik dit gerecht gebruik om een Thais restaurant te evalueren), knapperig gebakken varkensvlees en mangosalade. Allen zijn absoluut goddelijk!

locatie: 15 Hau Giang, wijk 4, Tan Binh District, HCMC

Budget: 5 ~ 10USD

Pizza 4P ‘ s

Ik worstelde om goed Italiaans eten te vinden in Ho Chi Minh stad, vooral pasta. Wekenlang konden mensen niet stoppen met praten over het kenmerkende Krab Spaghetti. En ja, sindsdien heb ik de liefde van mijn leven gevonden. Als ik erover schrijf, wil ik er nu een. Wat is er voor jou als je geen pastaliefhebber bent? Maak je geen zorgen meer, pizza ’s bij 4P’ s kunnen je hart winnen bij de eerste hap. Een beetje weg van heerlijke goedheid, de sfeer van 4P ‘ s is absoluut de moeite waard om te bezoeken. Ik vind mezelf comfortabel genieten van mijn tijd op plaatsen niet chique, maar stijlvol genoeg om bepaalde privacy te krijgen. Deze Italiaanse keten blijft een lange lange tijd in onze lijst van Beste restaurants in Ho Chi Minh stad.

locatie: 8 Thu Khoa Huan, Ben Thanh Ward, District 1, HCMC

8/15 Le Thanh Ton, Ben Nghe Ward, District 1, Hcmc

151B Hai Ba Trung, Ward 6, District 3, HCMC

budget: 12~25 USD

Saigon Retro: een van de beste restaurants in Ho Chi Minh stad

het oude gezegde luidt: “als je wilt weten waar je heen gaat, moet je weten waar je geweest bent”. Als je Saigon kent, weet je dat het met minuten verandert. Ondanks de chaotische geschiedenis van Vietnam, vintage nostalgie is vrij veel op de trend in de Zuidelijke Hub, vooral waar koffie is betrokken. Saigonese nemen koffie zeer persoonlijk, we hebben een ding voor mooie coffeeshops. Het eerste wat opduikt in Vietnamese geesten als we rondhangen is onze tijd doorbrengen in coffee house om bij te praten en te chillen. Saigon ‘ s Retro is de juiste plek met de juiste vibe om precies dat te doen. Deze plek boven gelegen boven een supermarkt was de pionier van de nieuwe golf van vintage cafes te verschijnen in Ho Chi Minh stad. Pak een verplichte “Sai Gon ca phe sua da” (Saigon milk coffee), zoek een stoel op het luchtige balkon en neem een pauze van de tijd voor een paar uur.

locatie: Eerste verdieping, 55 Tran Quoc Toan, wijk 8, District 3.

Budget: 2~5 USD

Koi Thé

voordat ik iets zeg, moet ik u laten weten dat dit een melk thee keten is, en ja, het serveert alleen thee en melk thee. Ik weet dat mensen zeggen dat als je melk thee wilt, ga dan naar Taiwan en dat Saigon duizend plaatsen heeft voor koffie en melk thee. Echter, Ik merk dat ik kom terug voor Koi everytime en geloof me als ik zeg dat ik niet ken een andere persoon die heeft geprobeerd zoveel melk thee merken als ik deed. Er moet een reden achter zitten. Ik heb vrienden in Ha Noi en vrienden in Da Nang die wijzen op Koi wanneer ik neem ze op een Saigon tour. Bottomline is als je ooit dat verlangen naar melk thee terwijl je hier bent, je weet waar te gaan. Mijn aanbeveling is zwarte thee Macchiato en groene melk thee met witte parels.

locatie: het is overal in de stad, maar voor het geval je er echt een zoekt, ga naar 76 Ngo Duc Ke, Ben Nghe Ward, District 1, HCMC

Budget: 2~4USD

Phúc Long: an empire that never can be verslaan

Hier komt mijn favoriete thee en koffie huis in Sai Gon. Phuc Long is al tientallen jaren in Ho Chi Minh stad, maar werd pas in de afgelopen vijf jaar zo populair. Mensen houden van Phuc Long om zijn smaak: geweldige signature Phuc Long Tea Latte en kostbare Oolong Tea Latte. Jaren geleden kwam Phuc Long met Vredesthee en zette later een trend voor de all drink serveren plaatsen in Ho Chi Minh stad om perzik thee op hun menu te hebben, omdat we er gewoon niet genoeg van kunnen hebben. Naast verfrissende drankjes is Phuc Long ook een geweldige plek voor thee-en Koffiekado ‘ s. Boeiende Vietnamese smaak verpakt in mooie verpakkingen, zullen de producten grote cadeautjes voor uw geliefden.

locatie: Phuc Long heeft zijn vestigingen in de meeste drukke straten en winkelcentra, je kunt het gewoon niet missen.

Budget: 2 ~ 4 USD

terwijl u in Saigon bent, mis deze geweldige ervaringen niet: