tarwebessen zijn niet echt bessen; ze zijn eigenlijk volkoren! Lokaal bekend als gehun ke daane, ze zijn de zuiverste vorm van tarwe. Ze zijn de pitten van de korrel en lijken op laten we zeggen, gierst of bruine rijst. U kunt ze malen samen met de rest van de tarwe plant, maar gezien de voedingswaarde, een betere manier om ze te hebben is om gekookt of gekookt, op hun eigen.
Lees ook: is Farro de nieuwe Supergrain op het blok?
voordelen van tarwebessen

De meeste volle granen zijn essentiële bronnen van complexe koolhydraten en vezels, en tarwebessen zijn niet anders! Dus dit voedzame voedsel houdt je langer gevuld, reguleert de bloedsuikerspiegel, verhoogt de stofwisseling en gewichtsverlies, en bevordert de spijsvertering gezondheid. Het is ook rijk aan eiwitten, belangrijk voor de gezondheid van spieren en cellen. Tarwebessen zijn ook een belangrijke bron van ijzer voor het lichaam, zodat hemoglobine niveaus worden gebracht op hun optimale met regelmatige consumptie.
Hoe worden tarwebessen gebruikt

gebruik tarwebessen in hun geheel en kook ze net als andere korrels in kokend water. Je kunt ze gebruiken in plaats van spruiten, quinoa, rijst of gierst in een hoofdgerecht zoals een tarwepulao, in een koude salade, als onderdeel van ontbijtgranen, of als toevoeging in een curry. Houd er echter rekening mee dat hoewel tarwebessen goed voor je zijn, ze niet glutenvrij zijn. Dus als je glutenintolerantie hebt, blijf uit de buurt!