Wist u dat wortelen zo geliefd zijn, dat er een hele dag gewijd is aan het waarderen ervan? 4 April is Internationale Worteldag en wordt gevierd door wortelliefhebbers.

enkele van de gezondheidsvoordelen van deze wortelgroente zijn het vermogen om uw gezichtsvermogen te verbeteren, kanker te bestrijden en uw lever te beschermen.

wortelen barsten in voedingsstoffen, waaronder vitamine A, vitamine K en kalium. Ze kunnen worden gesneden en gegeten als een snack, grof gehakt en gegooid in rustieke salades of gebruikt in smoothies zoals deze.

maar hoe zit het met wanneer u probeert om gewicht te verliezen? Moeten wortelen worden gegeten of vermeden?

voedingswaarde-informatie

1 kopje gehakte wortelen (128 g) bevat:

Like most vegetables, carrots contain very few calories, and this is important when it comes to weight management. Calorieën zijn eenheden van energie, en alle voedingsmiddelen hebben ze, in verschillende hoeveelheden. In het algemeen, hoe meer water een voedsel heeft, hoe minder calorieën het bevat. Hoe meer vet een voedsel heeft, hoe meer calorieën het bevat.

Dit kan worden gezien met behulp van onze healthy food finder tool hier. Bijvoorbeeld, 100 g pompoenpitten, die veel vet bevat, heeft 559 calorieën. 100 g komkommer, die voornamelijk uit water bestaat, heeft slechts 15 calorieën.

De basisvergelijking voor gewichtsbeheer is calorieën in-calorieën uit. Als u minder calorieën verbruikt dan u besteedt (natuurlijk tijdens de dag en wanneer u sporten), zult u beginnen om gewicht te verliezen na verloop van tijd. Dit komt omdat je lichaam zijn vetreserves zal gebruiken als energiebron, om het energietekort goed te maken.

het tegenovergestelde is ook waar. Als u meer calorieën verbruikt dan u verbruikt, zult u beginnen om gewicht te krijgen na verloop van tijd; uw lichaam zal de overtollige calorieën op te slaan als vet.

het aantal calorieën dat u moet consumeren is afhankelijk van uw geslacht, leeftijd, gewicht, lengte en activiteitsniveau.

u kunt de tool op deze pagina gebruiken om het aantal calorieën te schatten dat u moet consumeren, afhankelijk van uw doelen.

bijvoorbeeld, een 50-jarige dame die 75 kg weegt, 160 cm lang is en 3-5 dagen per week traint, moet 2.075 calorieën verbruiken om haar huidige gewicht te behouden, 1.660 calorieën om gewicht te verliezen en 1.245 calorieën om snel gewicht te verliezen.

Dit maakt wortelen een heerlijk voedsel om te eten wanneer u probeert om gewicht te verliezen. 1 kopje gehakte wortelen heeft slechts 52 calorieën; dus zelfs op een 1.245 calorie dieet, zouden ze slechts bijdragen aan ongeveer 4% van de totale calorieën. Dit is een van de belangrijkste redenen waarom voedingsdeskundigen adviseren dat u plantaardige inname verhoogt wanneer u probeert om gewicht te verliezen.

Hoe kunnen wortelen u anders helpen gewicht te verliezen?

naast het feit dat wortelen een zeer laag caloriegehalte hebben, zijn er een aantal andere eigenschappen die u kunnen helpen overtollig vet te verbranden:

voedingsvezels

vezels spelen een cruciale rol bij het gezond houden van uw lichaam. Het helpt de bloedsuikerspiegel te reguleren, verlaagt het cholesterolgehalte en onderhoudt de gezondheid van de darmen door u regelmatig te houden.

een aantal studies hebben ook aangetoond dat een verhoogde vezelinname helpt bij gewichtsbeheersing. Deze studie bleek dat over een periode van twaalf jaar, vrouwen die de grootste toename van voedingsvezels inname een gemiddelde van 1,52 kg minder dan degenen die de laagste toename van de inname hadden opgedaan.

Deze studie concludeerde dat een vereenvoudigde benadering van gewichtsvermindering de vezelinname verhoogt. Complexere dieetprogramma ‘ s zoals het AHA-dieet leiden tot meer gewichtsverlies, maar door simpelweg de vezelinname te verhogen, kunt u beginnen om gewicht te verliezen (op voorwaarde dat u in een calorietekort blijft).

Er zijn heel veel vezelrijk voedsel en wortelen zijn er een van. Een kopje gehakte wortelen bevatten 4 g vezels, die helpt bij het verhogen van de totale inname.

watergehalte

voldoende water consumeren is belangrijk voor uw gezondheid. Veel mensen zijn uitgedroogd zonder het te weten en dit leidt tot symptomen zoals vermoeidheid. Uitgedroogd zijn kan er ook toe leiden dat je te veel eet; veel mensen verwarren dorst met honger en reiken uit naar voedsel. Dit kan leiden tot extra calorieën wordt verbruikt, dwarsbomen gewichtsverlies inspanningen.

de beste manier om er voldoende van te krijgen is door veel zuiver water te drinken. Door dit te doen is aangetoond om u te helpen gewicht te verliezen. Maar u kunt ook het verhogen van uw water inname door het eten van het. De meeste groenten en fruit bestaan voornamelijk uit water en wortelen zijn niet anders. In feite bestaan ze voor 88% uit water. Het eten van waterrijke voedingsmiddelen helpt uitdroging te voorkomen, waardoor uw kans op overeten wordt verminderd.

hoe zit het met wortelsap?

wortelsap is voedzaam & verfrissend en kan op elk moment van de dag worden genoten. Een kopje wortelsap bevat 93 calorieën, 1,9 g voedingsvezels, 9 g suiker en 2,2 g eiwit. Het is vrij laag in calorieën, dus kan een deel van een dieet van het gewichtsverlies zijn.

een ding om in gedachten te houden is dat wortelsap relatief veel suiker bevat en minder vezels bevat dan rauwe wortelen. Tijdens het sapproces wordt veel vezels verwijderd, maar het grootste deel van de suiker blijft over. Wanneer u probeert om gewicht te verliezen, is het belangrijk om uw suikerinname te controleren.

om de hoeveelheid suiker te verminderen, kunt u wortelen in een smoothie gebruiken. Bijvoorbeeld, het maken van een smoothie met behulp van een kopje water, een kopje spinazie, een middelgrote wortel en een klein stukje gember is een voedzame gewichtsverlies drank, laag in suiker. Het behoudt ook alle vezels gevonden in de spinazie en wortelen.

kan het eten van wortelen je vet maken?

elk voedsel dat in overvloed wordt gegeten, zal resulteren in gewichtstoename. Als je meer calorieën verbruikt dan je lichaam verbruikt, je begint om vet op te slaan. Echter, wortelen zijn zo laag in calorieën dat je zou moeten eten een ongelooflijk grote hoeveelheid om gewicht te krijgen.

we hebben het hier natuurlijk over rauwe wortelen. Sommige gerechten zoals desserts die wortelen als ingrediënt gebruiken, kunnen veel calorieën bevatten, dus je moet zorgvuldig kiezen.

ook, zoals hierboven vermeld, wortelen hebben nogal wat suiker, dus te veel moet niet worden gegeten. Een kopje of twee per dag is prima.

een persoonlijke favoriet van mij is het in de lengte snijden van wortelen in stukjes van 1 cm dik en ze in hummus dompelen. Dit maakt een grote gewichtsverlies snack, omdat hummus is rijk aan zowel vezels en eiwitten, die beide helpen gewichtsverlies.

conclusie

om gewicht te verliezen, moet u minder calorieën consumeren dan wat uw lichaam verbrandt. Wortelen zijn een caloriearm voedsel, waardoor ze een goede optie. Ze zijn ook rijk aan vezels en water, die beide helpen u uw gewicht te beheersen.