Khaja to popularny przepis na deser, który szczególnie lubią dzieci. Khaja bardzo przypomina ciasto francuskie i jest słodki w smaku. Ten przyjazny dzieciom deser słynie z wyjątkowego smaku i jest ulubionym deserem wśród osób lubiących słodycze.
to świetne danie do przyrządzenia podczas świątecznych okazji. Możesz wiedzieć, jak zrobić ten deser, wykonując instrukcje krok po kroku.
ten indyjski przepis deser może być wykonane przez głębokiego smażenia mąki i mieszaniny ghee. Syrop cukrowy i kardamon dodatkowo wzmocnią smak. Twoja własna domowa khaja jest gotowa.
Zobacz więcej przepisów na desery. Możesz również spróbować truskawkowego Semiya Kesari, Kaju Khoya Burfi w Hindi, kompot jagodowo-miętowy, Dal ke Jamun
Oceń ten przepis
składniki
- 4.5 szklanek mąki
- 1 szklanka ghee
- 1 szklanka cukru
- 1 szklanka wody
- ghee/oil ( Olej rzepakowy) do głębokiego smażenia
- zielony kardamon do syropu cukrowego
- dodaj pół szklanki ghee i wodę do 4 szklanek mąki i wyrabiaj ją na miękkie ciasto.
- podgrzać drugą pół szklanki ghee w mikrofalówce przez kilka sekund. Dodaj resztę 1/2 szklanki maida z ghee i zrobić pastę. Trzymaj to na boku.
- wyrabiamy dwa duże kawałki ciasta.
- na jednym z nich rozprowadź maida i ghee paste, a na pierwszym nałóż drugą chapatti, dodaj więcej pasty.
- zacznij zwijać oba chapattis z jednego końca tak, aby jeden był warstwowy wewnątrz drugiego.
- teraz masz długą rolkę, przetnij tę rolkę nożem o cal każdy. Trzymaj wszystkie kawałki na bok.
- weź jeden kawałek na raz i naciśnij go trochę bokiem palcem i spłaszcz go wałkiem do ciasta.
- kawałki smażyć na średnim ogniu, aż staną się złociste.
- cukier zagotować w wodzie i zrobić gęsty syrop. Dodaj kardamon do syropu cukrowego.
- zanurz smażone kawałki pojedynczo w syropie i natychmiast je wyjmij.