phylum: Basidiomycota – Class: Agaricomycetes – order: Boletales – family: suillaceae

Dystrybucja – Historia taksonomiczna – etymologia – identyfikacja – kulinaria – źródła odniesienia

suillus luteus, powszechnie znany jako śliski jack, jest najbardziej rozpowszechnionym latem i jesienią grzyb. Jest gatunkiem typowym rodzaju „Suillus”. Bardzo oślizgła (gdy mokra) powierzchnia czapki jest źródłem nazwy zwyczajowej, która w niektórych krajach jest stosowana do kilku członków rodzaju Suillus.

Ten jadalny Borowik najczęściej spotykany jest w dużych ilościach obok ścieżek w lasach sosnowych.jest to jeden z borowików, który ma charakterystyczny Pierścień, początkowo biały, ale z wiekiem odbarwiający się.

Dystrybucja

Suillus luteus jest powszechny i rozpowszechniony w całej Wielkiej Brytanii i Irlandii, zawsze na plantacjach sosny lub obok nich. Borowik ten dobrze radzi sobie w zimnym klimacie północnym i jest bardzo powszechny w Skandynawii; występuje również w pozostałej części Europy, Azji i Ameryce Północnej.

Historia taksonomiczna

Kiedy w 1753 roku Carl Linnaeus opisał tę Boletus nazwał ją Boletus luteus. Później, w 1888, Lucien Quélet przeniósł go z rodzaju Boletus i nadał mu nazwę Ixocomus luteus. Obecnie akceptowana nazwa naukowa rodzaju „Suillus luteus” pochodzi z publikacji francuskiego mykologa Henriego François Anne de Roussela (1748-1812) z 1796 roku.

Synonimy Suillus luteus to Boletus luteus L., oraz Ixocomus luteus (L.) Quél.

Suillus luteus

etymologia

potoczna nazwa Slippery Jack (ale proszę nie pytać, Dlaczego Jack zamiast Jill, Mary czy Brian) jest oczywistym odniesieniem do oślizgłej natury czapek tego grzyba podczas mokrej pogody – chociaż zwykle stają się gładkie i półmatowe, a zatem nie są szczególnie lepkie podczas ciepłych suchych zaklęć.

specyficzny epitet luteus wydaje się niejasny, ponieważ łaciński przedrostek lute – ogólnie oznacza szafran żółty (pory są żółte, ale bardziej cytrynowo żółte niż szafran); jednak inne znaczenie luteus jest brudne lub błotniste, i to może być pochodzenie w tym przypadku. Jeśli masz do tego źródło odniesienia, daj nam znać. Tymczasem nazwa rodzajowa Suillus jest znacznie prostsza, pochodzi od łacińskiego rzeczownika sus, oznaczającego świnię. Suillus oznacza zatem „świnie” (świnie) i jest odniesieniem do tłustego charakteru czapek wszystkich grzybów tego rodzaju.

Przewodnik identyfikacji

	Czapka gdy jest mokra, jak pokazano po lewej stronie, czapki tego gatunku są śliskie; w gorącą słoneczną pogodę wysychają do gładkiej półmatowej skończ. Zwykle ciemno kasztanowobrązowy, ale czasami dość jaśniejszy, czapeczki Suillus luteus dorastają do 5-10 cm średnicy.
	rurki i pory pod nasadką biała zasłona pokrywa cytrynowożółte pory tego boletu. Welon rozdziera się, pozostawiając nieregularny pierścień na łodydze i często kawałki welonu zwisające z marginesu czapki. początkowo cytrynowożółte, średnie okrągłe pory ciemnieją z wiekiem do Sienno-żółtego.
	łodyga o średnicy od 2 do 3 cm i wysokości od 5 do 10 cm, początkowo łodyga jest blado-słomkowożółta, ciemnieje z wzorem kropek nad pierścieniem i z nieregularnym pokryciem brązowych włókien podłużnych w pobliżu podstawy. duży, miękki pierścień łodygi jest początkowo biały, ale zwykle rozwija fioletowy odcień na dolnej powierzchni, gdy owocnik dojrzewa.
	zarodniki Sub-wrzecionowate, gładkie, 8-10, 5 x 3-3, 5 µm. Wydruk zarodników Ochraceous lub buff coloured.
zapach/smak	nie charakterystyczny.
siedlisko& rola ekologiczna	mikoryza; pod drzewami iglastymi w wilgotnych, Zwykle zacienionych miejscach.
Sezon	od sierpnia do listopada w Wielkiej Brytanii i Irlandii.
podobne gatunki	Suillus grevillei ma jasnożółto-pomarańczową pokrywę i kanciaste pory; występuje Pod Modrzewiami.

nuty kulinarne

chociaż nie są ogólnie oceniane bardzo wysoko, śliskie walety są zgłaszane jako jadalne po dokładnym ugotowaniu. Aby zmniejszyć ryzyko wystąpienia działań niepożądanych na tego rodzaju grzyby, niektórzy ludzie uznali za korzystne odrzucenie skóry czapki wszystkich gatunków z rodzaju Suillus.

Źródła referencyjne

zafascynowani grzybami, Pat O ’ Reilly 2016.

British Boletes, with keys to species, Geoffrey Kibby (self published) 3rd Edition 2012

Roy Watling & Hills, A. E. 2005. Boletes and their allies (revised and enlarged edition), – in: Henderson, D. M., Orton, P. D. & Watling, R. . Flora Grzybów Brytyjskich. Agarics i boleti. Vol. 1. Królewski Ogród Botaniczny W Edynburgu.

lista polskich nazw grzybów

Słownik grzybów; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter i J. A. Stalpers; CABI, 2008

Historia taksonomiczna i informacje o synonimach na tych stronach pochodzą z wielu źródeł, ale w szczególności z listy GB (GB Checklist of Fungi) Brytyjskiego Towarzystwa Mykologicznego oraz (dla basidiomycetes) z listy Kew Brytyjskiej & irlandzkiej Bazydiomycota.

początek strony…