Phylum: Basidiomycota – Klasse: Agaricomycetes – Order: Boletales – Family: Suillaceae

Distributie – Taxonomische Geschiedenis – Etymologie – Identificatie – Culinaire Opmerkingen Referentie Bronnen

Suillus luteus, algemeen bekend als Gladde Jack, is een van de meest wijdverbreide de zomer en de herfst de schimmel. Het is de typesoort van het geslacht Suillus. Het zeer slijmerige (natte) kapoppervlak is de oorsprong van de algemene naam, die in sommige landen wordt toegepast op verschillende leden van het geslacht Suill.

deze eetbare bolete wordt het vaakst gezien in grote aantallen naast paden in dennenbossen, en het is een van de boleten die een kenmerkende ring heeft, aanvankelijk wit maar verkleurd met de leeftijd.

verspreiding

Suill luteus is algemeen en wijdverspreid in Groot-Brittannië en Ierland, altijd op of naast dennenplantages. Deze bolete kan goed overweg in koude noordelijke klimaten, en komt veel voor in Scandinavië; het komt ook voor in de rest van Europa, Azië en Noord-Amerika.

Taxonomische geschiedenis

toen Carl Linnaeus in 1753 deze bolete beschreef noemde hij het Boletus luteus. Later, in 1888, verplaatste Lucien Quélet het van het geslacht Boletus en noemde het Ixocomus luteus. De wetenschappelijke naam van de Slippery Jack, Suill luteus, stamt uit een publicatie uit 1796 van de Franse mycoloog Henri François Anne de Roussel (1748 – 1812).

Synoniemen van Suillus luteus omvatten Boletus luteus L., en Ixocomus luteus (L.) Quél.

suill luteus is een typesoort uit de familie van de Suillidae.

etymologie

De algemene naam Slippery Jack (maar vraag niet waarom Jack in plaats van Jill, Mary of Brian) is een duidelijke verwijzing naar de slijmerige aard van caps van deze paddenstoel tijdens nat weer – hoewel ze de neiging hebben glad en halfmat te worden en daarom niet bijzonder kleverig zijn tijdens warme droge periodes.

het specifieke epitheton luteus lijkt onduidelijk, omdat het Latijnse voorvoegsel luit-over het algemeen saffraangeel impliceert (de poriën zijn geel, maar meer citroengeel dan saffraan); een andere betekenis van luteus is echter vuil of modderig, en dat kan in dit geval de oorsprong zijn. Als u hiervoor een referentiebron heeft, laat het ons dan weten. Ondertussen is de geslachtsnaam suill veel duidelijker, afkomstig van het Latijnse zelfstandig naamwoord sus, wat varken betekent. Suill betekent daarom ‘van varkens’ (varkens) en is een verwijzing naar de vettige aard van de caps van alle schimmels in dit geslacht.

Identification Guide

stengel

2 tot 3 cm in diameter en 5 tot 10 cm lang; de stengel is aanvankelijk licht strogeel, donkerder met een stippatroon boven de ring en met een onregelmatige bekleding van bruine longitudinale vezels bij de basis.

De grote, floppy stengelring is aanvankelijk wit, maar ontwikkelt meestal een paarsachtige tint naar het onderste oppervlak als het vruchtlichaam rijpt.

sporen

Sub-spoelvormig, glad, 8-10, 5 x 3-3, 5 µm.

Sporenafdruk

Ochraceous of buff gekleurd.

	Cap indien nat, zoals links te zien is, zijn de caps van deze soort slijmerig; bij warm zonnig weer drogen ze tot een gladde halfmatte afwerking. meestal donker kastanjebruin, maar af en toe veel lichter; de doppen van Suillus luteus worden tussen de 5 en 10cm in diameter.
	buizen en poriën onder de dop bedekt een witte sluier de Citroengele poriën van deze bolete. De sluier scheurt om een onregelmatige ring achter te laten op de stengel en vaak stukken sluier hangend aan de rand van het GLB. aanvankelijk citroengeel, worden de middelgrote ronde poriën donkerder tot sienna-geel met de leeftijd.
geur / smaak	niet onderscheidend.
Habitat& ecologische rol	Mycorrhizal; onder coniferen op vochtige, meestal schaduwrijke plaatsen.
seizoen	augustus tot November in Groot-Brittannië en Ierland.
soortgelijke soorten	Suill grevillei heeft een helder geeloranje kapje en hoekige poriën; het komt voor onder lariks.

culinaire noten

hoewel niet over het algemeen zeer hoog gewaardeerd, worden glibberige Jacks gerapporteerd als eetbaar wanneer ze grondig worden gekookt. Om het risico op een negatieve reactie op dit soort paddenstoelen te verminderen, hebben sommige mensen het nuttig gevonden om de dophuid van alle soorten van het geslacht Suill te verwijderen.

referentiebronnen

gefascineerd door schimmels, Pat O ‘ Reilly 2016.(self published) 3rd Edition 2012

Roy Watling & Hills, A. E. 2005. Boletes and their allies (revised and enlarged edition), – in: Henderson, D. M., Orton, P. D. & Watling, R. . Britse Schimmel Flora. Agarics en boleti. Vol. 1. Royal Botanic Garden, Edinburgh.

BMS List of English Names for Fungi

Dictionary of the Fungi; Paul M. Kirk, Paul F. Cannon, David W. Minter, J. A. Stalpers; CABI, 2008

Taxonomic history and synonym information on these pages is drawn from many sources but in particular from the British Mycological Society ’s GB Checklist of Fungi and (for basidiomycetes) on Kew’ s Checklist of the British & Irish Basidiomycota.

begin van de pagina…