wszystko, czego potrzebujesz, to jedna patelnia i około 20 minut, aby to łatwe i zdrowe Teriyaki Chicken Broccoli Stir Fry! Cienko pokrojony kurczak i warzywa gotują się w ciągu kilku minut i są pokryte słodkim i pikantnym sosem teriyaki przygotowanym od podstaw. Ten przepis zawiera opcje paleo i non paleo, dzięki czemu możesz łatwo używać składników, które masz pod ręką! /Bezglutenowe + Paleo
W sumie nie ma wiele do zrobienia – gotuje się szybko w mniej niż 20 minut bez zbytniego wysiłku. Kroki są dość proste:
- cienko pokroić kurczaka& warzywa
- wymieszać sos& odstawić
- ugotować kurczaka
- ugotować warzywa
- dodać sos do warzyw i zagęścić
- dodać kurczaka i orzechy nerkowca
- enjoy!
Teriyaki Chicken Broccoli Stir Fry Tips
chociaż sam proces jest dość łatwy, Należy pamiętać o kilku rzeczach, aby wszystko było tak proste łatwiej dla ciebie.
- Mise en Place: to jest pomysł przygotowania wszystkich składników i narzędzi przed rozpoczęciem gotowania i Gorąco polecam go do tego przepisu. Wszystko gotuje się tu dość szybko, więc dobrze jest mieć gotowe składniki do wrzucenia, aby niczego nie przegotować.
- pokrój kurczaka cienko: najbardziej oczywistą różnicą między smażeniem na wynos a domowym smażeniem jest sposób przygotowania kurczaka. Im cieńszy kurczak, tym szybciej będzie gotował i tym bardziej staje się delikatny. Cieńszy kurczak jest również znacznie łatwiejszy do podgrzania i rzadziej staje się dziwny i żujący. Pokrój go tak cienko, że zastanawiasz się, czy może być za cienki.
- pokrój warzywa na małe kawałki: podobnie jak kurczak, im mniejsze warzywa, tym szybciej będą gotować.
- zrób to gorąco: upewnij się, że patelnia i olej są w pełni nagrzane przed dodaniem kurczaka i warzyw.
to danie jest świetne, jeśli jesteś zainteresowany przygotowywaniem posiłków. Ponieważ kurczak jest tak cienko pokrojony, że szybko i łatwo się nagrzewa, nie robiąc wszystkiego dziwnego i żucia.
Lubię podawać to z odrobiną gorącego sosu na wierzchu, aby dodać trochę ognia, ale na pewno będzie tak, jak jest bez dodatkowego sprucingu. Facebook | INSTAGRAM | Instagram PINTEREST
nie zapomnij @asaucykitchen na Instagramie, jeśli spróbujesz tego kurczaka Teriyaki brokuły Stir Fry! Uwielbiamy widzieć, co robisz! Możesz również zamieścić swoje zdjęcia na mojej stronie na Facebooku!
składniki
sos Teriyaki
- 1/4 szklanki (60 ml) Coconut aminos dla wersji bez soi lub bezglutenowej tamari/soi sos (jeśli używasz tamari lub soi, nie dodawaj dodatkowej soli)
- 2 łyżki (30 ml) wody
- 3 ząbki czosnku, rozgniecione
- 1 łyżka świeżego startego imbiru lub 1 łyżeczka sproszkowanego imbiru
- 3 łyżki (63 g) miodu lub syropu klonowego
- 1/4 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki tapioki lub skrobi maranta dla opcji bez ziarna lub skrobia kukurydziana
smażyć mieszając
- 2 łyżki (30 ml) oleju sezamowego
- 1 lb piersi kurczaka bez kości, bez skóry, bardzo cienko pokrojonej
- 2 szklanki różyczek brokułów posiekanych na małe kawałki o wielkości kęsa
- 2 średnie marchewki, cienko pokrojone
- 1/4 szklanki nerkowca
Opcjonalne dodatki
- plasterki zielonej cebuli
- nasiona sezamu
- sos na gorąco
instrukcje
- przygotowanie sosu: dodaj wszystkie składniki potrzebne do sosu do jednej małej miseczki i ubij razem. Odłożyć na później.
- ugotuj kurczaka: dodaj 1 łyżkę oleju sezamowego do dużego woka lub patelni na dużym ogniu. Gdy olej jest gorący, dodać kurczaka i gotować szybko przez minutę lub dwie, aż tylko gotowane. Gotuj kurczaka partiami, aby zapobiec przepełnieniu patelni. Przełożyć na mały talerz i odstawić.
- gotować warzywa: dodać pozostałe 1 łyżka oleju do wok / patelni. Dodać pokrojone marchewki i brokuły i gotować 5 protokół. Jeśli patelnia stanie się zbyt sucha, dodaj 1-2 łyżki wody, aby wszystko nie sklejało się.
- dodaj sos do warzyw i gotuj kolejne 3-5 minut, aż sos zgęstnieje i karmelizuje.
- dodaj kurczaka i orzechy nerkowca i gotuj kolejne 1-2 minuty, polewając wszystko sosem.
- smakuj i doprawiaj potrawę w razie potrzeby. Top z plasterkami zielonej cebuli i sezamu w razie potrzeby. Lubię wykończyć moje frys wymieszać z odrobiną oleju sezamowego.
- podajemy ryż lub kalafior (na paleo) i smacznego. Resztki pozostaną około 4 dni w lodówce.
uwagi
- pokrój kurczaka cienko. Im cieńszy kurczak, tym bardziej delikatny staje się, dzięki czemu szybciej gotuje się, łatwiej go podgrzać i mniej przeżuwa. Pokrój go tak cienko, że zastanawiasz się, czy może być za cienki.
- warzywa pokroić na cienko. Brokuły i marchew będą gotować znacznie szybciej, im cieńsze są przygotowane.
zrobiłeś ten przepis?
chciałbym to zobaczyć! Śledź @asaucykitchen na Instagramie, zrób zdjęcie i oznacz #asaucykitchen.
podobne przepisy:
- filety z łososia miodowo-limonkowego
- Kurczak Teriyaki okłady z sałatą
- pieczone Teriyaki brukselka
- imbir Dymka kurczak