Foto: / Dmytro Zinkevych

No mundo de hoje, cozinhar, livros de culinária e alimentação de blogs pode significar um grande negócio. E você não precisa necessariamente de um diploma culinário caro para fazê-lo! (No entanto, os nossos especialistas da cozinha de teste concordariam que isso ajuda. Na verdade, muitos chefes de celebridades não começaram sua carreira em uma escola de culinária.; começaram na sua cozinha. Tomemos Rachael Ray ou Ree Drummond da mulher pioneira, por exemplo. Mas como começa o seu império de culinária? O melhor lugar para começar é aprender a criar uma receita que é exclusivamente sua.

iniciando

embora você possa ter ouvido ,” ninguém possui uma receita; eles estão destinados a ser entregues e passados”, isso não é inteiramente verdade. Você não pode reivindicar essas receitas na parte de trás da caixa (ou em um livro de receitas) para ser de seu próprio projeto. As pessoas ficam muito chateadas se ficares com os louros do trabalho delas. E não queres irritar a Mamaw Emily, pois não?

claro, uma alternativa para copiar a receita de outra pessoa é passar longas horas na cozinha misturando e combinando ingredientes até obter algo que você gostaria. Esta é definitivamente uma opção divertida-mas se você tem pouca experiência (ou orçamento), você pode encontrar-se com mais #recipefails do que você gostaria. Felizmente, há um atalho que recomendo a todos os nossos contribuintes de receitas.

a maneira fácil de escrever uma receita Original

de acordo com os EUA. Copyright Office, uma” descrição, explicação ou ilustração ” que acompanha uma receita é protegida por lei. Isto significa que você não pode simplesmente copiar e colar as instruções da receita e usá-las como suas próprias. Você pode, no entanto, usar uma receita pré-existente para inspiração. Você só precisa fazer algumas mudanças que são de sua própria imaginação. Gostas de uma receita o suficiente para a expandir? Eu recomendo olhar para ajustar uma dessas áreas antes que você pode chamá-lo de sua própria.

dica Pro: certifique-se sempre de que escreve as instruções da receita nas suas próprias palavras, juntamente com as suas outras alterações.por lei, uma lista de ingredientes por si só não pode ser protegida por direitos autorais. Por exemplo, a lista de ingredientes na parte de trás do seu gelado de baunilha Haagen Dazs é jogo livre para você experimentar. (Psst! Sabias que só pede cinco ingredientes?) Comece por mudar um único ingrediente. Testa-a e depois vê se consegues mudar outra. Um lugar fácil para começar é olhando para a principal proteína ou vegetais no prato. Pode a carne moída ser trocada por peru moído? Podes usar couve em vez de espinafres? Na mesma nota, Adicionar ou remover ingredientes de uma forma dramática ajudaria a fazer a receita sua própria.

Pro tip: quando se trata de ervas e temperos, simplesmente aumentar ou diminuir a quantidade que você usa não faz da receita um original. Mas trocar açúcar de canela pela Old Bay seria uma reviravolta única.pode transformar a receita cozida no forno num prato de cozinha lenta? (Gorjetas aqui! Ou que tal dar à pizza de ferro fundido algumas marcas na grelha? Considere um novo método de cozinha quando se trata de criar uma receita original. Isto é especialmente prático ao criar uma transformação saudável do prato. Pensa: grelhado em vez de frito! Aqui estão alguns métodos de cozedura mais comuns para você considerar:

• assar

caça furtivaSimmering Sauteeinggrelhar pan-frying

• fritar profundamente

siga estas dicas e não se esqueça de criar uma receita que é toda sua. Ainda estás preocupado? Se tiver alguma dúvida sobre se as suas alterações realmente criam uma nova receita, adicione uma mensagem “inspirada” e mostre algum amor à fonte original.depois de ter criado a sua obra-prima, não se esqueça de a partilhar com o gosto do lar. Achas que a tua receita é o creme da colheita? Competir num dos nossos concursos de receitas e ganhar um grande prémio em dinheiro.