então você quer plantar uma vinha? Bem, há algumas coisas a considerar antes de começar a cavar, diz O Assistente de Viticultura da Universidade da Califórnia-Davis, Keith Orlebeck.

eles incluem quais são as suas intensões, onde você planeja plantar, quais são as suas condições de solo e se eles apoiam o cultivo de uvas, e que variedade de uvas você quer plantar.

também importante considerar são os custos que serão e o que será necessário para manter a vinha, a sede do Condado de Riverside Orlebeck aconselha em uma apresentação que ele faz aos grupos de cultivadores.HOBBY ou negócios?no planejamento de uma vinha, um produtor deve considerar se vai ser um hobby ou um empreendimento de negócios, diz ele. Isso ajudará na determinação de coisas como o tamanho da vinha, variedades que são plantadas, e se desenvolver um plano de negócios.saber estas coisas antes do tempo é crucial, diz Orlebeck, porque é caro estabelecer uma vinha – pelo menos 10 mil dólares por hectare. E é um compromisso a longo prazo; as uvas plantadas hoje podem estar ao redor por gerações. Além disso, o retorno do investimento é atrasado: as vinhas não produzirão uma colheita até o seu quarto ou quinto ano, e então pelo menos mais um ano é necessário para produzir o primeiro vintage.

“então, se você começa uma vinha, leva um mínimo de 11 anos a 13 anos para chegar a uma posição positiva de renda líquida, se você está comercializando apenas o vinho que você produz de suas próprias uvas”, diz Orlebeck em sua apresentação, citando um relatório do Programa de gestão e Marketing da horticultura Cornell.a manutenção de uma vinha é também um trabalho difícil durante todo o ano. Enquanto a colheita envolve longos dias, o período dormente também requer muitas atividades na vinha.

localização, Localização

embora possa parecer que as vinhas estão a surgir virtualmente em toda a parte, a localização é importante para manter vinhas saudáveis, produzindo, diz Orlebeck. Por um lado, é necessária luz solar suficiente para assegurar a maturação adequada das uvas e para prevenir doenças. Além disso, o seu local escolhido é propenso à geada durante a primavera, um momento de crescimento sensível para as uvas?Aqui estão alguns fatores-chave a considerar na seleção de um local de vinha:elevação, incluindo o nível do mar e variações na elevação no interior do sítio declive, ou o grau de inclinação do terreno aspecto (norte, sul, leste ou oeste), que afecta a forma como a luz solar atinge as vinhas-História do sítio, incluindo culturas anteriores e vegetação, produtos químicos, ervas daninhas e doenças-por exemplo, plantar uma vinha no ponto mais alto ou próximo do local dar-lhe-á melhor ar e água. O ar frio é mais pesado do que o ar quente, por isso vai assentar nos pontos baixos da propriedade. Além disso, a água parada em áreas mais baixas irá limitar o oxigênio disponível para o sistema de raízes de videira.

Condições do solo

Orlebeck aponta para estudos recentes que detalham como o solo fornece a base para o crescimento da videira, dando às plantas a água necessária e nutrição. Os solos vitícolas devem ser avaliados no seu contexto completo, incluindo as suas propriedades físicas, químicas e biológicas. Um solo vitícola ideal é profundo, bem drenado, com fertilidade moderada e capacidade moderada de retenção de água.a textura e estrutura do solo têm um efeito fundamental na disponibilidade de nutrientes para a planta, de acordo com um estudo dos pesquisadores da UC-Davis Jean-Jacques Lambert, Michael Anderson e James Wolpert.os solos ricos em matéria orgânica são geralmente ricos em nutrientes disponíveis, incluindo zinco e ferro, segundo eles. Os solos argilosos podem fixar o nível de potássio, diminuindo assim a sua disponibilidade para a planta. A lixiviação rápida pode drenar nutrientes de solos arenosos.a escolha de uma variedade para determinar qual variedade de uvas para plantar dependerá novamente das suas intenções, diz Orlebeck. Um hectare de videira pode facilmente produzir 10 mil libras de uvas. Então, se você quiser vender uvas para uma adega, eles tipicamente querem uvas para vinhos brancos e tintos, vinhos doces ou secos, ou vinhos para alcançar um mercado alvo, diz ele.

Se o seu plano é fazer o seu próprio vinho, você ainda deve considerar o que o mercado quer. Ou, você pode querer cultivar uvas de mesa para uso doméstico ou para vender.