o listă de rețete autentice pentru aperitive delicioase germane din toată țara.

ca iubitori de bere entuziaști facem o mulțime de rețete germane pe acest blog și ne-am rotunjit favoritele noastre pentru un meniu de feluri de mâncare germane. Asigurați – vă că aveți covrigi moi și muștar la îndemână-vor fi chemați frecvent ca articole însoțitoare.

bucurați-vă!

aperitive germane ușoare (gătitul nu este necesar)

să începem cu câteva idei pentru mâncăruri cu cheie redusă pe care nici măcar nu va trebui să le gătiți. Tot ce trebuie să faceți este o tăiere, amestecare ocazională și asamblare.

Germană de carne și brânză de bord – brânzeturi, cum ar fi Gruyere, Limburger și Butterk Unktsse împreună cu Black Forest ham, leberwurst, Lyoner și așa mai departe. Nu uitați să includeți muștar și gurken. Mai multe informații aici.

Obatzda – Regina bavareză a scufundărilor de brânză cu Camembert. Aflați cum să-l facă.

Limburger Cheese Salad – dacă vă place brânză Limburger te va iubi această prezentare stil salata de ea. Un astfel de amestec minunat de arome. Aflați cum să-l facă.

Schnittlauchbrot aka sandwich – uri arpagic-aceste sandwich-uri deschise cu care se confruntă sunt simple, dar pline de aroma. Serviți-le cu brats sau chifteluțe germane (rețeta de mai jos). Iată cum să le faceți.

spiralele de ridiche din Munchen – ridichile sunt apreciate în Germania, iar ridichea din Munchen spiralizată (folosiți ridiche daikon în SUA) cu puțină sare și câteva arpagic presărate deasupra este un aperitiv compatibil cu berea cu calorii reduse. Acestea sunt servite în majoritatea grădinilor de bere. Dacă nu aveți un spiralizator, utilizați un cojitor de cartofi și creați în schimb așchii. Mai multe instrucțiuni aici.

Matjes &salata de sfeclă roșie – germanii au o mare dragoste pentru heringul marinat (Matjes herring), similar cu toate națiunile din apropierea Mării Nordului. Sfecla de pământ este un companion perfect pentru matjes. Rețetă aici.

r Unktuucherforelle (păstrăv afumat) – un alt pește care este servit frecvent ca aperitiv în Germania este păstrăvul afumat. De obicei este prezentat solo cu doar un pic de hrean ras pe partea de sus. Puteți cumpăra fileuri de păstrăv afumat sau puteți fuma propriile dvs. și le puteți asocia cu o clătită crocantă de cartofi germani (rețeta urmează mai jos).

afumată păstrăv Dip – fileuri de păstrăv afumat ia centrul atenției în acest nemaipomenită crema de brânză pe bază de dip. Un pic de felii de pâine sau castraveți este tot ce aveți nevoie pentru a vă bucura de ea cu un lager german crocant. Rețetă aici.

Soleier (ouă murate) – acestea de mai jos își obțin culoarea maro din oțetul balsamic, dar puteți varia oțetul și condimentele pentru lichidul de decapare. Rețetă aici.

Wurstsalat (salată de cârnați) – această rețetă pentru salata Germană de cârnați provine din Bavaria. Bayerischer Wurstsalat este un clasic pe meniuri biergarten și în jurul corturilor de bere Oktoberfest. Bucurați-vă de ea cu covrigi moi sau chifle proaspete. Rețetă.

Krautsalat (salată de varză germană) – această salată laterală de bază se mândrește cu o aromă echilibrată de tartă sărată, completată de parfumul unic al semințelor de chimen. Bucățile de slănină afumată sunt opționale, dar foarte recomandate! Excelent ca aperitiv împreună cu un Pilsner rece. Rețetă aici.

aperitive germane preferate

cartofi prăjiți (Bratkartoffeln) – cartofi prăjiți crocanți cu slănină și ceapă. Utilizați această rețetă autentică.

Kartoffelpuffer (clătite germane de cartofi) – excelente pe cont propriu și servite în mod obișnuit cu sos de mere, smântână sau somon vindecat. Aflați cum să le faceți de la zero sau să folosiți comanda rapidă.

sparanghel alb cu Hollandaise – chiar dacă puteți face acest fel de mâncare cu sulițe verzi de sparanghel, sparanghelul alb este de obicei folosit – în luna mai, când este în sezonul de vârf (Spargelzeit). Acest aperitiv simplu și gustos este un favorit în toată Germania. Sulițele de sparanghel alb plin și crocant sunt fierte în apă cu lămâie, apoi scurse și stropite cu sos nemaipomenit Hollandaise. Rețetă.

chiftele germane (Frikadellen) – mușcături delicioase prăjite, de obicei o combinație de carne de porc și carne de vită. Ele sunt cunoscute de mai multe nume diferite în toată Germania. Rețetă și video.

Flammkuchen – aceste pizza germane cu crustă subțire cu slănină afumată, ceapă și creme fraiche sunt perfecte ca aperitiv. Rețetă aici.

Zwiebelkuchen (plăcintă cu ceapă) – un alt clasic care prezintă în mod vizibil ceapa și se bucură de o mare popularitate, mai ales în timpul recoltei de toamnă la festivalurile de vin în jurul țării și Oktoberfest. Rețetă aici.

Kasespaetlze – tăiței germani ușori, pufoși, cu sos de brânză decadent și acoperiți cu ceapă caramelizată. Aflați cum să le faceți. Bratwurst mușcă-atât de ușor. Obțineți brats bavarezi de bună calitate, măcinați fin și muștarul preferat.

Currywurst – cota în gloria de alimente stradă iconic Germaniei!

Pilzstrudel – strudel de ciuperci savuroase cu brânză de capră. O puteți face cu aluat tradițional de strudel, foietaj sau aluat phyllo. Este popular ca fel de mâncare vegetariană în timpul Oktoberfest și, de asemenea, în timpul sărbătorilor de iarnă. Rețetă aici.

rețete germane cu varză murată

strudel de varză murată – desertul german de renume mondial într-o formă savuroasă, cunoscut sub numele de Krautstrudel sau Oktoberfest strudel. Luați o tăietură scurtă și folosiți produse de patiserie pentru o crustă suplimentară. Rețetă.

bile de varză acră – breading crocantă învelește o varză acră nemaipomenită și umplutură bratwurst. Scufundați în muștar. Rețetă completă.

supa de varza – supa consistent, picant și foarte aromate, acoperit cu cârnați germani afumate. Rețetă aici.

pizza cu varză murată – folosiți pâine plată sau aluat proaspăt de pizza pentru crustă și combinați varza murată cu ingrediente complementare. Rețetă aici.

s – ar putea să vă placă aceste feluri de mâncare germane

deserturi germane
mâncăruri tradiționale Oktoberfest