aceste brioșe de afine fără lapte sunt atât de ușoare, delicioase și umede! Această rețetă de lot mic este făcută într-un castron și se reunește foarte repede.
Mai vrea cineva să coace în loturi mici? Din moment ce suntem doar eu și Shane, nu are întotdeauna sens să coaceți loturi complete. Ne plac aceste mici brioșe de afine fără lapte. Ele sunt atât de ușor (salut rețete un castron care mă fac fericit), și așa Dang bine.
Dacă vă plac rețetele mici și / sau fără lactate, vă rog să-mi spuneți în comentarii! Îmi place să fac rețete pe care le veți folosi de fapt și este atât de util să obțineți feedback despre ceea ce doriți să vedeți.
cum se prepară brioșele de afine fără lapte (foarte umede):
nu trebuie să vă faceți griji că aceste brioșe fără lapte sunt uscate! Datorită uleiului de nucă de cocos și laptelui de migdale, sunt delicioase și umede așa cum sunt.
pentru a face brioșele veți combina ingredientele uscate într-un castron mare. Apoi adăugați ingredientele umede (asigurându-vă că uleiul de nucă de cocos nu este fierbinte). Se amestecă ingredientele împreună. Îndoiți ușor afinele congelate. Aluatul va fi puțin rigid, deoarece afinele congelate solidifică puțin uleiul de nucă de cocos și este în regulă. Coaceți brioșele timp de 30 de minute și lăsați-le să se odihnească 5 minute înainte de a le scoate din tigaie pentru a se răci complet.
cum se păstrează aceste brioșe:
aceste brioșe se vor păstra într-un recipient etanș la temperatura camerei timp de 3 zile.
cum se prepară brioșele de afine fără gluten fără lapte:
tot ce trebuie să faceți este să înlocuiți făina cu amestecul dvs. preferat de făină fără gluten! Nu sunt necesare alte modificări. În mod normal, adaug o lingură de coji de psyllium la orice rețetă fără gluten pe care o fac doar pentru a fi în siguranță, dar nu este necesar. Dacă vă place să vă faceți propriile amestecuri de făină fără gluten, aș folosi 1/2 cană făină de orez, 1/3 cană amidon din cartofi și 2 1/2 linguri amidon de tapioca.
cum se prepară brioșele de afine vegane:
înlocuiți oul cu un ou de in. Puteți face un ou de in, amestecând împreună 1 lingură de semințe de in măcinate cu 2 1/2 linguri de apă. Lăsați-o să stea timp de cinci minute până când devine gelatinoasă.căutați rețete de coacere mai ușoare, cu un castron și fără lactate? Încercați cookie-urile mele de făină de ovăz cu ciocolată! Sunt delicioase și sunt întotdeauna un favorit cititor.
ingrediente
- 1 cana faina sau fara gluten amestec de făină (ușor scobit și nivelat)
- 1 linguriță praf de copt
- linguriță de sare de mare fină
- ceașcă de zahăr granulat (plus mai mult pentru topping)
- ceașcă de ulei de nucă de cocos
- 1 ou sau ou de in
- ceașcă de lapte de migdale neîndulcit (obișnuit sau vanilat)
- 1 cană afine congelate
- 6 garnituri
instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 F.
- într-un castron mare, amestecați împreună făina, praful de copt, sarea și zahărul.
- într-o oală mică, topiți uleiul de nucă de cocos la foc mic. Scoateți de pe foc imediat ce s – a topit (doriți să fie topit, dar nu fierbinte-dacă este fierbinte, va găti oul înainte ca brioșele să ajungă la cuptor).
- la amestecul de făină, adăugați uleiul de nucă de cocos topit, oul și laptele de migdale (fiind sigur că oul și uleiul de nucă de cocos nu se ating înainte de a fi amestecate împreună – astfel încât uleiul de nucă de cocos să se răcească din celelalte ingrediente și nu poate găti oul). Se amestecă împreună.
- adăugați afinele congelate și pliați ușor în aluatul de brioșă. Acesta va nuanța aluatul albastru / violet.
- așezați garniturile de tablă de brioșă în cutia de brioșă.
- se adaugă o cantitate de minimum de aluat la fiecare garnitură de briose.
- completați fiecare brioșă cu aproximativ o linguriță de zahăr granulat (sau după gust).
- coaceți timp de 30 de minute.
- lăsați să se odihnească în tigaia pentru brioșe timp de 5 minute, apoi scoateți-o într-un suport de copt pentru a se răci complet.
Note
pentru adaptări de rețete fără gluten sau vegane, consultați postarea pentru instrucțiuni.
această rețetă poate fi dublată dacă doriți 12 brioșe.
puteți să vă completați brioșele oricum doriți, iar acestea ar fi uimitoare cu o crumble de bază. Scopul meu a fost să păstrez rețeta cât mai simplă, motiv pentru care le-am completat doar cu puțin zahăr granulat.
am rămas fără garnituri când am filmat această rețetă, dar cu siguranță recomand să le folosesc, deoarece afinelor le place să se lipească de fundul tigaiei. Dacă nu aveți garnituri, ungeți cu generozitate o tigaie antiaderentă cu ulei de nucă de cocos suplimentar.
pentru a îngheța, așteptați până când s-au răcit complet după coacere și apoi depozitați-le într-o pungă ziplock sigură pentru congelator. Asigurați-vă că stoarceți cât mai mult aer din pungă pentru a preveni arderea congelatorului. Aceste brioșe pot îngheța până la două luni. Pentru a dezgheța, încălziți unul într-un cuptor cu microunde timp de 30 de secunde până la 1 minut.
informații nutriționale:
6
dimensiunea de servire:
1 brioșă
cantitatea per portie:calorii: 248total grăsime: 10.3 gcarbohidrați: 35.8 gFiber: 1.3 gSugar: 18.8 gProtein: 3.4 g
informații nutriționale nu este întotdeauna corectă.
ai făcut această rețetă?
Tag @KeyToMyLime pe Instagram astfel încât să putem vedea masa delicioasa!