am dat budinca de vanilie de casă o crestătură cu adaos de unt brun, adăugând o aromă ușor de nucă, complet irezistibilă budincă.

am descoperit recent o budincă simplă, naturală, la magazinul alimentar. Am tratat copiii să-l în timp ce am fost de putere și în hotel timp de cinci zile. Sunt complet obsedați acum.

cu toate acestea, nimic nu se compară cu confortul budincă de casă. Este total diferit, ultra-gros, ultra-reconfortant. Îmi amintește de copilăria mea și de gătitul mamei mele.

când eram tânăr, creștea varză de lucernă sub chiuveta din bucătărie, își făcea propriul iaurt, poate sos de mere de casă în fiecare an și îngheța porumbul dulce din Michigan. Viața avea un ritm mai lent atunci. Încă îmi amintesc că stăteam la masa din bucătărie, apăsând merele prin conul mare cu o unealtă din lemn făcută doar pentru acea slujbă. Sunt sigur că ambele au nume, dar nu am nici o idee despre ceea ce ar putea fi (Google îmi spune că este un chinois, dar eu sunt, de asemenea, văzând-o numit o presă de alimente….Îmi place sunetele chinois mai bine, deși).

mă întreb dacă mama mea mai are a ei – s-ar putea să trebuiască să cumpăr una doar de dragul amintirii, deși sunt sigur că calitatea nu s-ar compara cu versiunea de pe vremea când. Îmi amintesc mirosurile care umpleau bucătăria și cât de încet părea să-și croiască drum prin acele găuri. Ar trebui să faceți pauze frecvente pentru a răzui semințele și cojile din pâlnie. Totuși, a meritat fiecare întoarcere a acelui instrument de lemn fără nume — sosul de mere era divin.

îmi amintesc, de asemenea, tăierea sâmburilor galbene suculente de pe urechile de porumb, umplerea pungilor cu porumb dulce pentru a se bucura în acele ierni lungi din Michigan. Ar putea și îngheța și alte lucruri – am alerga în subsol toată iarna pentru a apuca o parte din bunătatea verii.

budinca de casă îmi amintește întotdeauna de mama mea, de asemenea – uneori, ea va bici chiar și un lot pentru nepoți atunci când starea de spirit greve. Din păcate, când am testat această rețetă, E a fost în procesul ei fără lactate, așa că am numit această „budincă pentru adulți”. Am nevoie pentru a face un alt lot pentru ei să se bucure acum că noi credem că e bine cu produse lactate.

această budincă are un gust asemănător cu budinca tradițională de vanilie, dar am luat câteva minute să rumenesc untul înainte de a continua cu restul pașilor. Rezultatul este o aromă bogată, de nuci, care vă va face să doriți să lingeți vasul curat.

bucurați-vă astăzi de această budincă de vanilie de casă-o meritați!

PS: vrei budinca de vanilie simplu, fără unt brun? Nu te înțeleg, dar poți s-o faci așa. Doar amestecați untul rece în budinca fierbinte în același timp — nici măcar nu trebuie să-l topiți. Puteți face, de asemenea, acest lucru în budinca de ciocolata, dacă doriți! Asigurați-vă că verificați notele de rețetă pentru acele adaptări simple.

căutați mai multe dulciuri? Încercați:

• Budinca de ciocolata de casă (mama mea a făcut întotdeauna acest lucru)
• Chai condimentat Chia budinca
• Slow Cooker Creme Brulee
• Tiramisu Dip
• 3 Ingredient vanilie Bean inghetata
• ciocolata Chia budinca
• banane și ciocolată budinca Desert mușcături (un fel de fantezie în căutarea, dar atât de ușor!)
• tort cu cremă magică de vanilie de Oh bunătatea Mea deserturi de ciocolată
• vanilie Caramel Blondies de Averie Cooks

Verdict: această budincă de vanilie de casă este unul dintre cele mai reconfortante lucruri de mâncat, mai ales când este cald. O ador.
Replica soțului: „cea mai bună budincă pe care am mâncat-o vreodată!”
schimbări pe care le-aș face: niciuna nu este necesară, dar încercați adaptările mele pentru variații de aromă.
dificultate: ușor!