Una guía sencilla para hacer arándanos secos en casa usando el horno. ¡Haz el tuyo y usa tanto o tan poco azúcar como quieras!

Ok, así que hay un descargo de responsabilidad en este caso….hacer estos arándanos es un asunto de todo el día. No es difícil de ninguna manera y he eliminado algunos de los pasos típicos para hacer las cosas aún más fáciles, pero este se hace mejor en un día perezoso pasando el rato en la casa. Puede que al final no valga la pena. No me importa porque no requiere mucha mano de obra y me da más control sobre la cantidad de azúcar que entra. Quiero decir, ¿alguna vez has mirado la cantidad de azúcar en las variedades compradas en la tienda?! Es algo así como 29 gramos de azúcar por porción, ¡eso es más como comer dulces!

La mayoría de las recetas implican calentar los arándanos en la estufa hasta que estallen y hacer algún tipo de jarabe azucarado para cubrirlos. Quería hacer esto lo más simple posible y opté por usar mi procesador de alimentos para cortar los arándanos. Luego tiré los trozos picados en el azúcar en lugar de hacer un jarabe. Funcionó perfectamente y ahorró unos pocos pasos y un par de sartenes.

Una vez que tenga los arándanos picados y cubiertos con el azúcar, debe terminar con algo que se parezca a los de abajo. Ahora, hornearás a baja temperatura hasta que se seque y un poco masticable, revolviendo la fruta aproximadamente cada hora para romper cualquier grumos. Horneé los míos durante aproximadamente 5 horas y luego los dejé en el horno sin ser molestados durante otro par de horas.

Y eso es todo. Terminas con estos pequeños trozos secos de acidez con solo un toque de dulce. No mucho trabajo, solo tiempo. Me gusta hacer varias bolsas a la vez, ya que se necesita un poco de tiempo para que valga la pena.

Entonces, ahora qué hacer con tus arándanos secos…¿qué tal probar mi Pan Rápido de Desayuno de Frutas y Nueces? Y, por supuesto, también se recomienda comer bocadillos por puñado

Si prueba esta receta, ¡avíseme cómo resulta! Deja un comentario a continuación o haz una foto y etiquétala en @weelittlevegans en Instagram, ¡así que me aseguraré de verla!