je To už dlouho, co jsem to chtěl zkusit dělat omeletu, nedělala jsem to v letech, a opravdu vědět, vaše kuchyně dobře pomáhá hodně ovládat oheň tak, že vaření je pomalé dost na to, mít čas, aby ji naplnit a složit ho.
a dejte si pozor, aby pánev byla antiadherentní, ale jakmile se naučíte triky, omeleta je zábavný a chutný způsob, jak používat zbytky zeleniny, které se hromadí.
Pokud jsem sám, někdy udělám jeden na oběd nebo pro každého, když nejsem inspirován k večeři. 
Ty mohou být také zájem o další základní recept: slaný Koláč
Tisk
Omeleta, základní recept
Praxe pomáhá.
- Autor: Pilar Hernandez
- Čas přípravy: 10 minut
- Doba vaření: 10 minut
- Celkový Čas: 20 minut
- Výnos: 1 1x
- Kategorie: Vejce
- Kuchyně: French
Složení
Scale1x2x3x
- 3 vejce
- 1 hrst dušené houby
- sýry nakrájené na malé kostičky nebo strouhaný
- sůl, pepř a pažitku jemně nasekané
- 1 lžíci másla
Návod k použití
- V pánvi na mírném ohni rozpustíme máslo a počkáme, až začne bublat.
- při vkládání vajec do mísy, soli, pepře a pažitky porazte 20 sekund, dokud se dobře promíchají.
- nalijte do namazané a horké pánve, nechte vařit, dokud nezačnou vidět, že hrana je vařená, začněte pohybovat pánví, abyste se ujistili, že omeleta je volná a již vytvořila kůru.
- přidejte náplň a nechte sýr začít tát.
- pomocí špachtle složte omeletu a přeneste ji do misky, doufejme, horké.
- nechte stát 1 minutu.
- sloužit.
klíčová slova: omeleta
, Nezapomeňte nás sledovat na Cs mi cocina stránka dnes na Pinterest. Nebo se přihlaste k odběru týdenního menu (každou neděli ve vašem e-mailu). Děkujeme za trvalou podporu a doporučte nás svým přátelům.
Variace s paprikou,
nápad, jak naplnit vejce před añejen, pro omeletu velké, obecně používá 3 vejce za lidi.
Papriková omeleta
ingredience:
- 4 vejce v pokojové teplotě
- 1 lžíce olivového oleje
- 1/3 šálku strouhaný sýr mozzarella
- 1 větší nebo 2 papriky střední pečeně
- pažitkou, jemně nasekané (pažitka)
- sůl a pepř
Nejprve pečené papriky přímo na plamen z kuchyně, dokud černé na všech stranách, zabalte je do alusa plas a nechat odpočinout po dobu 10 minut, pak se opatrně, budou horké, odstraňte plastové a čistit pod tekoucí vodou, aby se odstranily všechny spálené kůry, odstraňte semínka a stonek a nakrájíme na tenké plátky.
Ve velké míse dát sůl, mletý pepř, doufejme, bílé, cibule a přidejte 4 vejce, porazil s drátem metla po dobu nejméně 2 minut, dokud se tvoří pěna.Zahřejte velkou pánev na středně nízkou teplotu, zahřejte olivový olej, přidejte vaječnou směs a zcela zakryjte celé dno pánve. Nechte vařit přes středně mírném ohni, dokud se povrch začne vařit, přidejte papriku a strouhaný sýr, pokračujte ve vaření doufejme, že se vztahuje na asi 2-3 minut, dokud se sýr nerozpustí, dvě špachtle zavřít a přenést na talíř, podáváme ihned.
je důležité vařit omeletu velmi pomalu.
