Wenn Sie daran interessiert sind, Shiitake-Pilze in Innenräumen anzubauen, können Sie von uns mehr über den Prozess erfahren und Sie können auch Ihren Shiitake-Laich kaufen

Kommerzielle und Hobby-Pilzzüchter bauen Shiitake-Pilze in Innenräumen an, da sie einer der größten Spezialpilze der Welt sind.

Das Video unten stammt von meiner Reise zur Mycoterra Farm im Westen von Massachusetts. Sie können Aufnahmen von schönen Shiitake-Blöcken sehen, die in Regalen im gesamten Farmbereich gestapelt sind. Heute teile ich Informationen über den Anbau von Shiitake-Pilzen in Innenräumen mit, was Sie dabei erwartet, und informiere Sie darüber, dass wir eine Vielzahl von Pilzlaich zum Verkauf haben, einschließlich einer Vielzahl von Shiitake-Laich.

Wie diese kommerzielle Farm Shiitake-Pilze in Innenräumen anbaut

Auf vielen dieser Blöcke können Sie wirklich schöne Pinsets sehen. Viele dieser Shiitakes stehen kurz vor der Ernte und werden wahrscheinlich innerhalb des nächsten Tages von den Blöcken gepflückt. Einige der anderen sind etwa drei oder vier Tage entfernt. Sie wissen, dass die Shiitakes erntereif sind, wenn sich Kappe und Stiel differenziert haben und die Kiemen an der Unterseite der Kappe sichtbar sind. Der äußere Rand des Pilzes wird auch eine schöne Locke haben, wenn er fertig ist.

Im Video können Sie sehen, wie die neuen Blöcke beginnen und wie sie den Wachstumsprozess durchlaufen. Die Blöcke werden auf Regalen platziert, die Räder haben, so dass sie leicht zu bewegen sind. Dies erleichtert auch die Reinigung des Bereichs, da die Regale aus dem Weg geräumt werden können. Diese neuen Blöcke werden ein- oder zweimal täglich besprüht, bis die Pilze in die Pinning-Phase eintreten. Sobald das Feststecken beginnt, hört der tägliche Nebel auf und die Luftfeuchtigkeit im Raum hält den Feuchtigkeitsgehalt hoch genug, damit sich die Pilze richtig entwickeln können.

Dies ist der Anbaustil, den Mycoterra für den Anbau von Shiitake-Pilzen in Innenräumen auf ihrer Farm in Deerfield, MA, verwendet. Die Farm produziert frische, hochwertige Pilze, also schau sie dir an, wenn du daran interessiert bist.

Shiitake-Pilze in Innenräumen mit Stroh anbauen

Stroh ist eine großartige Option für viele Züchter, da es zu höheren Erträgen führen kann und gut mit schnelleren Substraten funktioniert, die etwas mehr Vorbereitung erfordern. Diese Methode des Pilzanbaus in Innenräumen wird wirtschaftlicher, wenn Sie kontinuierlich Pilze anbauen und einen guten Ertrag erzielen, der gegessen oder kommerziell verkauft werden kann. Dies ist nicht der effektivste Weg, um Pilze kommerziell anzubauen, aber es kann ein guter Ausgangspunkt sein.

• Behandeln Sie das Substrat entweder mit Hitze oder Kalk.
• Inokulieren und verpacken Sie das Stroh in Plastikröhrchen, aus denen die Pilze wachsen können.
• Warten Sie drei Wochen und legen Sie dann die Pilze in die richtigen Fruchtbedingungen.
• Ernten und dann die Säcke ruhen lassen. Dann in etwa drei Wochen wieder ernten.

Wachsende Shiitake-Pilze mit Sägemehl laichen auf Baumstämmen und Totems

Viele Menschen assoziieren den Anbau von Baumstämmen und Totems mit dem Anbau im Freien. Ja, Protokolle und Totems für Shiitakes werden oft im Freien angebaut, können aber auch in Innenräumen aufgestellt werden.

Totems bieten eine unterhaltsame und einfache Möglichkeit, Shiitakes zu züchten. Sie beginnen, indem Sie einen Ein-Fuß-Abschnitt eines Baumstamms nehmen und Sägemehllaich auf den Boden legen. Dann nimmst du einen weiteren Ein-Fuß-Protokollabschnitt, legst Spawn zwischen die beiden und befestigst sie mit Nägeln. Sie legen eine weitere Laichscheibe oben und eine zwei Zoll große Holzscheibe, um das Totem abzudecken. Sichern Sie dieses Stück auch mit Nägeln.

Die ersten zwei Monate sind die Inkubationszeit. Während dieser Zeit halten wir eine Papiertüte über dem Totem, damit das Myzel über die Stämme wachsen kann. Wir erlauben den Totems, an Ort und Stelle zu bleiben und sich auszuruhen. Wenn sie draußen sind, werden sie nass, wenn es regnet, aber es besteht keine Notwendigkeit, sie zu schockieren.

Totem Growing ist die schnellste Methode, um es draußen zu versuchen. Sie müssen nicht so viele Löcher bohren oder schließen, wie Sie es mit dem Blockhaus tun würden.

Für den Holzanbau empfehlen wir die Verwendung von Hartholzstämmen wie Eiche, Zuckerahorn und Buche. Die besten Protokolle zu verwenden sind zwischen drei bis acht Zoll im Durchmesser. Ein Zoll tiefe Löcher sollten alle sechs Zoll gebohrt werden und Shiitake Plug Spawn wird dann mit einem Hammer in die Löcher geklopft. Drehen Sie den Baumstamm zwei Zoll und bohren Sie alle sechs Zoll Löcher. Es ist am besten, die Löcher so zu versetzen, dass Ihre Bohrungen schließlich ein Rautenmuster ergeben. Sie sollten dann jedes Loch mit Shiitake-Plug-Spawn füllen und die Löcher mit Bienenwachs verschließen. Das Wachs sorgt dafür, dass das Myzel nicht austrocknet und verhindert, dass andere Pilzarten auf dem Baumstamm wachsen.

Von Juni bis Oktober findet die Hauptfrucht der Shiitake-Pilze auf Baumstämmen im Freien für den Nordosten statt. Sie können diese Bedingungen auch in Innenräumen simulieren, wenn Sie Shiitake-Stämme oder Totems in Innenräumen anbauen.

Shiitake-Pilze in Innenräumen mit einem Shiitake-Growkit züchten

Shiitake-Growkits sind einfach zu bedienen und sehr schnell zu tragen.

Ein Shiitake-Kit benötigt nur 10 Tage, um Früchte zu tragen, produziert aber etwa drei Monate. Unsere Kits bieten sind einfach zu bedienen und erschwinglich.

Um den Wachstumsprozess zu starten, müssen Sie ihn nur vier bis fünf Stunden in Wasser einweichen und dann den Block draußen im Schatten oder unter indirekter Sonne im Inneren platzieren. Der Block muss zwei- bis dreimal täglich mit einem Schlauch besprüht oder beschlagen werden, und die Shiitake-Pilze können innerhalb von 10 Tagen geerntet werden.

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