Eine einfache Anleitung zur Herstellung getrockneter Cranberries zu Hause im Ofen. Machen Sie Ihre eigenen und verwenden Sie so viel oder so wenig Zucker, wie Sie möchten!

Ok, es gibt also einen Haftungsausschluss zu diesem Thema….die Herstellung dieser Cranberries ist eine ganztägige Angelegenheit. Es ist keineswegs schwierig und ich habe einige der typischen Schritte ausgeschnitten, um die Dinge noch einfacher zu machen, aber dieser ist am besten an einem faulen Tag im Haus gemacht. Vielleicht finden Sie es am Ende nicht einmal lohnenswert. Es macht mir nichts aus, weil es nicht arbeitsintensiv ist und mir mehr Kontrolle über die Zuckermenge gibt. Ich meine, haben Sie sich jemals die Zuckermenge in den im Laden gekauften Sorten angesehen?! Es ist so etwas wie 29 Gramm Zucker pro Portion, das ist mehr wie Süßigkeiten zu essen!

Bei den meisten Rezepten werden die Preiselbeeren auf dem Herd erhitzt, bis sie platzen, und eine Art zuckerhaltiger Sirup hergestellt, um sie zu überziehen. Ich wollte dies so einfach wie möglich machen und entschied mich, meine Küchenmaschine zu verwenden, um die Preiselbeeren grob zu hacken. Dann warf ich nur die gehackten Stücke in den Zucker, anstatt einen Sirup zu machen. Es hat perfekt funktioniert und ein paar Schritte und ein paar Pfannen gespart.

Sobald Sie die Preiselbeeren gehackt und mit Zucker überzogen haben, sollten Sie am Ende etwas haben, das wie die folgenden aussieht. Jetzt backen Sie bei niedriger Temperatur, bis sie getrocknet und etwas zäh sind, und rühren die Früchte jede Stunde um, um Klumpen aufzubrechen. Ich habe meine ungefähr 5 Stunden gebacken und sie dann noch ein paar Stunden ungestört im Ofen gelassen.

Und das war’s. Am Ende haben Sie diese kleinen getrockneten herben Stücke mit nur einem Hauch von Süß. Nicht viel Arbeit, nur Zeit. Ich mag es, mehrere Taschen auf einmal zu machen, da es ein bisschen Zeit braucht, um es lohnender zu machen.

Also, jetzt, was mit Ihren getrockneten Preiselbeeren zu tun…wie wäre es mit meinem Obst- und Nussfrühstücksbrot? Und natürlich ist auch das Naschen mit einer Handvoll sehr zu empfehlen 😉

Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, lassen Sie mich wissen, wie es sich herausstellt! Hinterlasse unten einen Kommentar oder mache ein Foto und tagge es @weelittlevegans auf Instagram, damit ich es sicher sehen werde!